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提升免疫力可以怎麼吃：除了天然食物，這些保健食品也能增強免疫力 均衡飲食是健康的大原則。 韋含提到，不過現代人經常外食，以至於蔬果攝取不足、飲食種類不均衡。
- 維生素 Ｃ 怕高溫！用沙拉保存營養
- 維生素 D 提升鈣質、免疫力
- 植化素就靠「彩虹飲食法」
林怡妏說，維生素 C 對組織修復與免疫系統的運作扮演重要角色，主要對抗自由基、加強抗氧化能力，幫助合成重要的神經傳導物質，調節體內壓力荷爾蒙，不過雖然容易從蔬果中獲得，卻會在烹調過程中遇到高溫而大量流失，特別是油炸、熱炒，維生素 C 幾乎沒有。 建議可選擇無須加熱的沙拉或水果，保留較多的維生素 C，林怡妏說，如果很少吃水果，加上三餐大多是外食族群，蔬果攝取量不足，建議必須從飲食內容中檢視維生素 C 是否不足，可詢問專業人士是否需額外補充營養品。 常見維生素 Ｃ 食物含量（mg/100g 可食部位） 1. 紅心芭樂：214 2. 白肉芭樂：120 3. 釋迦：99 4. 龍眼：95.4 5. 金黃奇異果：90.1 6. 香吉士：74.8 7. 奇異果：73
林怡妏說，想要調節免疫系統、降低發炎反應，維生素Ｄ功不可沒！一般而言，維生素 D 主要功用是幫助鈣質吸收，強化骨骼，但其實還有抵抗感染、強化抗菌及增強免疫細胞自體吞噬的作用，能保護呼吸系統不受到感染。 攝取維生素 Ｄ 的方式為日曬、飲食，理想照射時間為時間為上午 10 到下午 3 點之間，將臉部、手臂及手掌曝曬，每次日曬 10~15 分鐘。不過因為疫情讓戶外活動變少，林怡妏表示，從飲食中亦能補充維生素 D，植物來源屬於維生素 D2，而動物來源屬於維生素 D3，而維生素 D3 在人體的轉換使用效率比維生素 D2 好，提醒純素食者，需特別注意維生素 D 是否足夠。 常見維生素Ｄ食物每 100 公克之含量 1. 野生鮭魚：600–1000 IU 2. 扁鱈：300–600 IU 3. 鯖魚：360...
林怡妏說，蔬果中色彩與香氣，含有數千種不同的天然化合物，亦就是植化素（phytochemicals），在人體中能發揮抑制細菌、抗發炎及過敏，另外也能降低病毒感染。而植化素有很多種，各種不同的植化素對人體有不同的功能，常見的 7 種植化素其實都能在日常生活中的飲食中找到。 白藜蘆醇 1. 多酚類抗氧化素及抗病毒功能 2. 常見食物：葡萄籽、紅葡萄皮、紫葡萄汁、桑椹、紅酒 薑黃素 1. 優良的抗氧化劑，有效提升免疫力 2. 常見食物：薑黃粉、咖哩粉 檞皮素 1. 類黃酮抗氧化素，超強清除自由基及抗過敏 2. 常見食物：香椿、蔓越莓、帶皮蘋果、地瓜葉、大蒜 甘草根 1. 抗菌、抗發炎、改善細胞受損、加速細胞修復 2. 常見食物:甘草 β-葡聚醣 1. 活化免疫系統、保護呼吸道黏膜 2. 常見食物：...
9大好食物 增強你的免疫力、補足關鍵營養素 免疫力，是抗病毒的第一道防線。 飲食跟免疫力息息相關，防止病菌和病毒入侵，從日常好好吃開始。
增強免疫力食品. 建議每天攝取量： 根據美國國家學院醫學院食品與營養委員會，每日建議維他命A攝取量：4-8歲400微克；14-18歲900微克，相等約半杯至1杯份量紅蘿蔔，或半個至1個中型番薯。 2. 維他命B群能促進兒童身體新陳代謝，維持免疫系統正常運作。 它增強免疫力食品的來源是五穀類食物如飯、麵包、粟米等，雞蛋、牛奶、肉類、豆類等，營養師建議只要孩子保持多元化及均衡的飲食習慣，避免過份偏食及食物選擇太單一，一般不會有缺乏的情況。 建議每天攝取量： 維他命B1的兒童建議攝取量是0.6至1.2毫克，維他命B2的亦是相若，為0.6至1.3毫克，一隻雞蛋分別含有0.01毫克維他命B1及o.19毫克的維他命B2。 3. 維他命C幫助身體製造抗體，並增強抗體的活性；亦幫助製造骨膠原，促進傷口癒合。
四種提升免疫系統的方法. 選擇更好的營養. 蛋白質作為身體的基本建構元素之一，有助於提升免疫系統，幫助身體製造抗體，保護我們免受病毒和細菌的侵害。 維生素A、C及存在於蔬菜和水果中的植物營養素對支持免疫健康也至關重要。 我們也不應忽略腸道和消化系統的健康，因為消化道是身體與外界接觸的主要路徑，並有助於營養的吸收。 為了確保健康的消化系統，應該攝取益生菌和纖維，並選擇富含植物性食物的飲食，如水果、蔬菜和全穀物，以平衡腸道內的「益菌」群落，這些益菌是人體第一道的防線，能抵擋進入消化道的有害細菌。 雖然聽起來內容繁多，但如果採取均衡飲食，就更有可能從日常飲食中攝取足夠的營養，保持免疫系統的強健與健康。 不過，如果發現難以持續在餐食中納入營養豐富的食物，其實是可以考慮加入營養補充品以填補營養缺口。
營養師表示，想要預防流行病除了調整生活作息之外，建議補充保健食品來提升免疫力，她也分享價格親切、市面上常見的3種「保健食品」，幫助民眾對抗流行病。
「免疫力提升」必備5種保健食品. 維生素C是強效抗氧化劑，能抗氧化、減少自由基的形成，幫助抵抗自由基對細胞的破壞；有助傷口癒合、幫助膠原蛋白合成；具調節免疫功能，抵抗外來病毒入侵，提升免疫力。 由於維生素C屬於水溶性維生素，易隨汗水、尿液排出流失，此時亦可選擇酯化型維生素C，此為脂溶性維生素C衍生物，兼具脂溶及水溶性質，非酸性、對胃保持溫和，可增加在體內停留時間，有助提升人體吸收率。 2. 維生素D. 國外研究發現，維生素D缺乏者，免疫力容易下降，感染新冠肺炎的風險便會增加。 維生素D可以活化免疫細胞功能，調節免疫力，幫助清除病毒並減少發炎反應。
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