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編輯精選. 2024 年四月六家新入選臺灣米其林指南的餐廳. 2024 年四月的臺灣米其林指南新增了六家台北、台中與高雄的餐廳。 有幾家餐廳結合茶藝或是調酒等，打造出獨一無二的體驗；還有包括豬心冬粉、豬腳飯、碗粿等傳統在地美食入選。 所有你想了解關於「米其林星鑰」的一切. 2024 年四月，米其林指南推出了全新的肯定：米其林星鑰。 米其林星是對全球最優秀餐廳的認可，米其林星鑰則是對最傑出飯店的肯定。 一起來了解這個新的肯定！ 台灣名菜三杯雞的前世今生. 包裹著濃郁醬汁、香氣逼人的三杯雞不僅是台灣人家常的暖心菜色，更在許多外國觀光客中留下深刻印象。 而三杯雞的風味與魅力，也成為許多台灣大廚的靈感與養分，在他們的巧手與詮釋下，讓這道菜展現不同的迷人面貌。
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- 臺灣米其林指南 2023
在《臺灣米其林指南 2023》囊括的四個城市——臺 ...
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2024年4月10日 · 2024 年五月的臺灣米其林指南一舉新增了八家台北、台南與高雄的餐廳，更首度有墨西哥菜入選。 此外，從粵菜、點心、麵食、台菜到小吃，評審員最新推薦的值得一嘗名單，豐富多元，而充滿驚喜。 即時新增 台北 台南. 分享. 在年度的星級餐廳發布會之前， 米其林評審員 持續四處搜尋，找到值得加入指南的新名單，並於每月定期發布。 這些新名單將於每個月第二個星期三，於 《米其林指南》網站 以及 App 上公布。 米其林指南網站上 「餐廳」頁面 將有 「新入選」 分類、每月 新入選 的餐廳，也將可能後續獲得星級等其他肯定，不如將這些餐廳納入口袋名單中，找機會一試！ 歡迎將這篇文章加入書籤，每個月定期看看評審員又新增了哪些值得一訪的新餐廳！ 延伸閱讀： 《臺灣米其林指南 》每月即時新增餐廳名單.
2023年8月31日 · 《臺灣米其林指南2023》競爭激烈，總共有321家餐廳入圍，最終由44間星級餐廳脫穎而出，1星餐廳共有35間，其中7間為新進榜；2星餐廳有6間，其中3間為晉升！ 而最受到關注的3星餐廳，今年有3間風光上榜，其中2間更是晉升，寫下歷史性一刻！ 另外今年有6間米其林綠星餐廳推薦，其中2間為新進榜。 你最愛的餐廳有在這裡面嗎？ 台北摘星餐廳現況. 若從台北、台中、台南、高雄等不同地區來看，台北、台中兩家餐廳晉升3星，使全台灣現在擁有三間3星餐廳！ 台北的渥達尼斯磨坊、牡丹則晉升2星，獲得2星肯定的餐廳總數達到6家。 另外還有5家餐廳：A Cut、Ad Astra、斑泊、INITA、ZEA獲得一星肯定，獲得1星餐廳總數達到28 家。 台中摘星餐廳現況.
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米其林推薦餐廳有哪些?
米其林指南飯店有什麼特色?
《米其林指南》如何評價用餐體驗?
台中米其林一星餐廳是什麼?
2024年5月9日 · 美食品味. 【米其林指南】5月新入選餐廳！ 台北墨西哥料理、台南手工港點、高雄老字號割包入選. Taco專賣店「Páng Taqueria」更是台灣米其林首度入選的墨西哥菜餐廳！ By Tracy Lee and IDA LEE Published: 2024/05/09. 秋 現代法餐, 麥謎食驗室....
2023年8月31日 · 餐飲界年度盛事《臺灣米其林指南 2023》於8月31日發布完整名單，今年的餐廳入選名單中，共有 44 家一、二與三星餐廳，與2022年的名單相比新增了6間，顯見台灣Fine Dining在國境開放之後，不只迎來復甦更有爆發性的成長。 其中最大的驚喜，當數由頤宮獨霸五年的米其林三星，今年終於有新成員加入，並且一口氣增加兩間，台中的「JL Studio」和台北的 「態芮 Tairrori」，兩間餐廳皆為兩星升為三星，更特別的是都是「全球首間」，「JL Studio」為全球第一家拿下三星肯定的創意新加坡料理，以當代手法演繹台灣料理的「態芮 Tairrori」，同樣創下紀錄，成為全球第一間拿下米其林三星的台灣料理。
2023年8月31日 · 《台灣米其林指南 2023》三星餐廳分別在台北及台中，有以西式料理技巧呈現時尚台灣菜的態芮，以及將新加坡經典菜色巧妙重新演繹的 JL Studio，連同蟬聯三星的頤宮，台灣現在共有3家米其林三星餐廳。 米其林三星：卓越的烹調，值得專程造訪！ 獲得最高級別的餐廳，廚師的烹調技巧卓絕，選材用料典範，菜式大多成為經典。 米其林二星：烹調出色，不容錯過！ 主廚的個人風格、烹飪天賦及團隊的優秀手藝，完全反映在精巧味美的菜色。 米其林一星：優質烹調，不妨一試！ 在同類型餐廳中，食材具素質、烹調細緻用心，味道出色。 2023台灣米其林指南名單. 米其林指南─台北. 米其林三星 ★★★. 頤宮 Le Palais （粵菜） 地址：台北市大同區承德路一段3號17樓（君品酒店）
