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一 研究内容。. 针对当前食用油脂过量摄入导致的肥胖而引发的慢性代谢综合征等问题,以大宗油脂的分子结构功能化制备甘油二酯等结构酯为目标导向,研究结构酯生物加工专用酶的挖掘与脂质转化作用机制, 缓解当前酶资源短缺问题; 研究酶的高效催化技术,建立 ...
2023年11月6日 · 蛋白质-蛋白质复合物结构预测和蛋白质设计这两个研究领域，近期已经取得重要进展。 其中，AI驱动的蛋白质设计现在已经成为主流。 与此同时，通过更好地利用多个同源序列的共同进化信息，蛋白质-蛋白质复合物结构预测也有可能得到部分解决。
针对快餐食品原料处理、食品加工制作、包装过程，建立样品 中有机污染物（二噁英、多氯联苯、苯并芘、双酚A等）、常见重 金属（镉、砷、铅、铬等）、稀土元素（镧、铈、钇等）以及食品
枝高端食品基料新产品，最大限度保持荔枝营养、功能成分 和风味，减少加工能耗，建立示范基地进行应用示范推广， 并实现产业化示范。
2023年10月23日 · 三届赛事先后围绕“蛋白质同源性搜索”“蛋白质BERT预训练”“蛋白质预训练”“三代测序比对软件”“内窥镜计算机视觉”“蛋白质超家族分类”六个生物信息学专题提出命题，每届每个赛道仅产生1个一等奖和5个二等奖。
蛋白质作为生命体活动的具体执行者，破解蛋白质中蕴含的生物学秘密对人类生命健康有着至关重要的影响。 随着蛋白质测序技术的迅猛发展，截至 2021 年 6 月，科学家已经测定 2 亿条以上的蛋白质序列数据，而其对应的结构数据仅为 18 万条左右。
2023年7月11日 · 报告人团队近年来围绕抗体药物全生命周期分析技术瓶颈进行了系统研究，本次报告主要针对传统靶抗原或蛋白配体亲和技术存在的免疫识别缺陷，提出发展“表位模拟肽-抗体药”靶向识别新策略，进而开发多肽功能化生物分离新材料、生物传感新技术及生物 ...
