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  1. 2023年4月14日 · 這次帶來超認真教學,手把手帶大家做出軟嫩的雞胸肉,水煮、香煎兩種口感都沒問題,帶你告別乾柴與老肉! 即時 熱門

  2. 雞胸肉料理怎麼做?愛料理精選7850篇簡易食譜做法與步驟,有最新的花椰菜炒雞胸、椒鹽檸檬雞胸、蔥蒜鹽雞胸、凉拌鸡胸肉。以及雞湯、香菇雞湯、剝皮辣椒雞湯等相關料理做法。一起來做好吃的雞胸肉料理吧!

  3. 2024年9月4日 · 7道「雞胸肉料理」包括法式洋蔥燒雞 、奶油檸檬大蒜燉雞、 蘆筍豌豆橙汁雞胸肉 、 薑黃雞 、 香草烤雞胸 、 義式雞胸肉烘蛋與 椰子雞,另外WH再 ...

  4. 2022年7月25日 · 5 招料理法鎖住肉汁. 記者/文字/食譜頻道整理報導 2022/07/25 16:57. 清爽不油膩的雞胸肉是許多減重者的首選。. 低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多追求健康的人熱愛的食材之一,不過沒有脂肪的雞胸肉較無肉汁,肉質很容易在烹調過後過於乾柴、難以下嚥,有 ...

  5. 雞胸肉低脂又營養,是家常菜必備的肉類。但雞胸肉容易乾柴,運用一些小撇步,多汁軟嫩的雞胸肉料理馬上成為餐桌上的焦點! 🐓雞胸肉弄成雞絲的3個快速法! 雞肉飯、雞絲麵、涼拌雞絲等料理,需先將煮熟的雞胸肉弄成絲,三方法讓你馬上學會!

  6. 2021年8月24日 · 平底鍋煎雞胸肉 鮮嫩多汁秘訣. 嫩煎雞胸肉料理步驟. 加一點鹽、黑胡椒、橄欖油醃一下. 一開始用「大火」煎雞胸肉,表面有熟就好. 立刻蓋上鍋蓋,並轉最小火燜煎5分鐘. 1. 加一點鹽、黑胡椒、橄欖油醃一下. 第一步驟先將雞胸肉用鹽巴、黑胡椒、橄欖油均勻塗在在表面醃一下。 油可以幫助形成保護膜,保留雞胸肉的水分。 2. 一開始用大火煎雞胸肉,表面有熟就好. 記得一開始一定要用「大火」煎,把每一面都煎到變白後,立刻轉最小火,蓋上鍋蓋。 此過程很快速,需要好好顧鍋子! 3. 立刻蓋上鍋蓋,並轉最小火燜煎5分鐘. 雞肉表面變白後,蓋上鍋蓋轉最小火燜煎5分鐘。 用鍋鏟或筷子壓雞胸肉最厚的地方,感覺緊實有彈性表示有熟,如果沒熟透會有點軟軟的。

  7. 2022年3月4日 · 10 種雞胸肉料理變化,超簡單手撕雞絲、豆腐餅食譜推薦. 你今天補充足量蛋白質了嗎?. 富含蛋白質的雞胸肉,是不少正在增肌減脂的人們最愛的食材之一,雖然水煮加點調味就已足夠美味,但還是需要有點變化來點新鮮感!. 10 道廚房小白也能輕鬆上手的雞胸 ...

  8. 2023年8月20日 · 很多增肌減脂的族群,最愛CP質很高的雞胸,今天分享4種讓雞胸肉變嫩的小撇步,絕對讓雞胸水嫩多汁不乾柴,如果是冷凍的雞胸肉,記得要放冰箱冷藏解凍,直接放室溫泡水會讓肉汁流失。

  9. 2019年9月27日 · 百搭實用的雞胸肉,適合各式各樣的烹調方法,料理方法(清蒸、水煮、香煎、烘烤)可以參考這篇,但無論怎麼煮雞胸肉,要維持肉質嫩度,關鍵就在「火侯」,雞胸肉絕對不能用滾水、高火持續烹煮,但也不能慢慢煨熟,讓水分流失,該怎麼做才好呢?

  10. 2024年1月17日 · 雞胸肉以醬油、蠔油及黑胡椒抓醃放入冰箱冷藏過夜。 放入烤盤後以預熱180度烤箱烤約20分鐘(中間取出翻面) 懶人一定會做的「嫩烤雞胸」熱騰騰出爐囉!! 這金黃色的皮看起來就很好吃!! 雞胸肉吃起來嫩嫩的不乾柴、非常下飯,一個人吃完一大塊也沒

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