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  1. 不鏽鋼保溫瓶耐熱嗎? 相關

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    • 1000多度

      Image courtesy of bukalapak.com

      圖片: bukalapak.com

      • 楊振昌表示，不鏽鋼屬於耐熱的惰性材質，耐熱程度可達1000多度，一般保溫瓶或餐具，接觸溫度介於65度到80度之間，不太可能讓不鏽鋼的錳溶出。
      health.udn.com/health/story/6002/2866095

      不鏽鋼保溫瓶怎麼選？專家教你看標示 - 元氣網

  2. 其他人也問了

  3. today.line.me › tw › v2不鏽鋼保溫瓶該怎麼挑？304、316怎麼分？教你一次懂哪種型號最安 ...

    不鏽鋼屬於耐熱及耐酸蝕材質，盛裝食品而溶出有害物質的風險遠低於其他材質，正常使用情形下，不會因為冷熱溫度或酸鹼值而溶出有害物質。 CNS針對不鏽鋼材質之含錳量規範，較常使用於餐具的不鏽鋼304，其含錳量為2%以下。

  4. health.udn.com › health › story不鏽鋼保溫瓶怎麼選？專家教你看標示 - 元氣網

    • 300、400系列 能耐強酸、強鹼
    • 材質比率不同 鎳消磁 鉬抗腐蝕
    • 耐熱1000度 錳傷腦？恐慌過度
    • 保溫瓶挑選與清潔

    依照衛福部食藥署訂定「不鏽鋼食品容器具標示作業指引」，目前台灣運用不鏽鋼材於食品容器具上，主要分為3種系列，200、300、400系列，並依照經濟部標檢局的標準，200系列主要是以錳、鉻、鎳為主，300及400系列則是除了錳、鉻、鎳以外，還含有鉬，並依不同的比例組成。 台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示，目前保溫瓶的不鏽鋼材質主要以300系列中的型號304、316為主，304主要是由18%的鉻加上8%的鎳及微量的錳，316則是以18%的鉻加上10%鎳及微量的鉬，都是耐強酸、強鹼的材質。

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    楊振昌表示，不鏽鋼的原理主要是運用「鉻」的特性，鉻與鋼的表面結合，會產生一層細緻透明的「氧化鉻」，防堵氧氣與鐵的接觸，阻止氧化鐵產生；鋼與鐵同樣都屬於「鐵」，兩者差別在於含碳量不同。 加上鉻的鋼會產生具磁性的不鏽鋼，鎳可以消除磁性，也可以防銹，促進保溫瓶內層的保護膜生成；另外加上鉬，鉬能在鹽分存在時穩定保護膜，並快速修復表面，也具抗腐蝕性；含有錳的型號304，是比316還要早研發出的型號，使用錳主要是提升不鏽鋼的延展性。

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    2013年到2014年間，台灣不斷有不鏽鋼餐具含過量錳的新聞，民眾被提醒攝入過多的錳，恐怕會傷害大腦，一度引發恐慌，讓家長拒絕購買不鏽鋼餐具。行政院消保處2014年抽驗市售49件不鏽鋼餐具時，發現有16件錳含量過高，其中9件還是供應給國中小學使用的餐具，嚇得讓使用的國中小立即更換餐具。 楊振昌表示，不鏽鋼屬於耐熱的惰性材質，耐熱程度可達1000多度，一般保溫瓶或餐具，接觸溫度介於65度到80度之間，不太可能讓不鏽鋼的錳溶出。大多數錳中毒以「吸入性」為主，過去台灣曾發生過有礦工長期在礦坑工作，集體慢性錳中毒，並出現「類巴金森氏症」的症狀。 依照食藥署「不鏽鋼食品容器具標示作業指引」的問答集，錳也是人體正常代謝所需微量礦物質，並廣泛存在於自然界中，穀類、豆類、堅果等都含有錳，人體可代謝，無須過度...

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    1.看不鏽鋼、塑料編號 楊振昌表示選購保溫瓶時，建議消費者先看外包裝，建議可選304或是316的材質，同步看看標示上是否有瓶蓋塑料的編號。 保溫杯內層由不鏽鋼製成，中間夾層為真空的空氣，外層為樹脂，可減輕重量。坊間有非常多的保溫瓶宣稱可以保溫逾24小時，甚至更久，其實就是透過這類技術幫助保溫。但不鏽鋼耐熱程度有限，隨著時間增加，還是會逐步降溫。 2.外層塗料別太鮮豔 不建議選用外層塗料太過鮮豔的保溫瓶，雖然商品多數都會做好阻隔，但難保在清洗時，過度用力刷，讓具有鉛或汞的塗料溶出，增加攝食重金屬的機會。 3.新購瓶子要洗乾淨 楊振昌建議，新買的保溫瓶建議用中性的洗潔劑清洗，再裝八到九分滿熱水，重複沖洗兩次，去除製造過程中可能會留在表面上的髒汙。 4.千萬別用鋼刷清潔 林口長庚臨床毒物中心主任顏...

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  6. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL000036134出現刮痕就丟了吧！「不鏽鋼餐具」用錯就是在吃毒，專家教你怎麼 ...

    2015年8月14日 · 不鏽鋼餐具耐熱、不會腐蝕，頗受喜愛，加上設計有保溫功能時更優。 只不過，不鏽鋼材質有差異，還是會有重金屬溶出疑慮，專家建議依照使用目的選用最安心，本文教你怎麼看標示挑選。

  7. orange.udn.com › orange › story保溫杯「不鏽鋼內膽」常被忽略！304、410比較 食藥署提醒：有刮 ...

    2023年11月27日 · 對此，衛生福利部食品藥物管理署表示：（1）200系列因含錳成分高，防鏽效果差，很少做餐具用途；（2）不鏽鋼屬於耐熱及耐酸蝕材質，盛裝食品而溶出有害物質的風險遠低於其他材質，正常使用情形下，不會因為冷熱溫度或酸鹼值而溶出有害物質；（3）CNS

  8. www.setn.com › News避免越喝越傷身 專家建議：挑選這種「保溫杯」最安心 | 生活 | ...

    2022年2月11日 · 一般的保溫杯的內瓶主要由不銹鋼材質製成，加上雙層抽真空的結構，才能真正發揮其應有的保溫功能。而不銹鋼為了達到「不銹」的效果，在製造 ...

  9. food.ltn.com.tw › article › 8181保溫杯可不可以裝咖啡、飲料？毒物科醫師提醒「這情況」快換新 - ...

    2023年1月6日 · 毒物科主任楊振昌指出，清洗保溫杯時以海綿用熱、溫水清洗即可，若保溫杯內出現微小刮痕，氧化鉻仍可在表面形成保護膜，不會造成金屬釋出；但若是明顯刮痕甚至能夠喝到明顯鐵鏽味，就表示不鏽鋼材質已受破壞，應更換保溫杯。

  10. www.uho.com.tw › article-62464不鏽鋼保溫瓶該怎麼挑？304、316怎麼分？教你一次懂哪種型號最安 ...

    2023年12月29日 · 日常中，不鏽鋼經常化身為許多生活用品，如便當盒、餐具、保溫杯、炒鍋、茶壺等，有些上面還會標示304、316、430等型號，怎麼挑才最安全？ 延伸閱讀：

  1. 不鏽鋼保溫瓶耐熱嗎? 相關

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