中餐丙級檢定學術科實務解析班是什麼? 相關
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- 中餐丙級檢定學術科實務解析班，廚房衛生常識、 廚房器具認識、基本實際操練刀工、 食物烹調調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧 、 基本水花片刀功，講師解說與示範、學員實作。 年滿15歲或國中畢業皆可報考。
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課程特色. 中餐丙級檢定即測即評報考日期114年度，辦理中餐烹調丙級技術士技能檢定輔導. 課程內容： 一、學科檢定考題重點輔導。 二、術科檢定輔導方式： (1)、講授食材配方：由講師說明題組食材特性與配菜方式。 (2)、示範教學：講師示範72道菜，講授示範洗滌、切割、調理、收善等標準程序。 (3)、分組實作：依講師示範模式，分組實作。 (4)、評 核：成品集中擺設，講評並說明改善事項。 (5)、檢 討：檢討及成品分享。 三、協會提供上課至考試全程跟班協助教學，協會教室可提供平時加強輔導練習。 四、協會提供上課圍裙、考試廚師服租借酌收清潔費250元，或自行購買皆可。 五、實戰全真模擬考試，獨立完成作品。 中餐丙級證照課程花絮 2024 #中餐丙級證照班. Watch on. 學習目標：
中餐丙級檢定學術科實務解析班，廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工、食物烹調 調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧 、基本水花片刀功，講師解說與示範、學員實作。
- 學習目標
- 假日全天班日期
- 培訓對象
- 報名方式
中餐丙級檢定學術科實務解析班，廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工介紹、食物烹調、調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧 、基本水花片刀功，講師解說與示範、學員實作。 72道菜適用中餐烹調丙級新試題範疇301.302. 課程單元： 單元301-1青椒炒肉絲,茄汁燴魚片,乾煸四季豆 單元301-2燴三色肉片,五柳溜魚條,馬鈴薯炒雞絲 單元301-3蛋白雞茸羹,菊花溜魚球,竹筍炒肉絲 單元301-4黑胡椒豬柳,香酥花枝絲,薑絲魚片湯 單元301-5香菇肉絲油飯,炸鮮魚條,燴三鮮 單元301-6糖醋瓦片魚,燜燒辣味茄條,炒三色肉丁 單元301-7榨菜炒肉絲,香酥杏鮑菇,三色豆腐羹 單元301-8脆溜麻辣雞球,銀芽炒雙絲,素燴三色杏鮑菇 單元301-9五香炸肉條,三色煎蛋,三色冬瓜捲 單元30...
上課日期：(假日全天班)(日) 上課時間：AM09:00~PM17:30 2023/01/08、01/15、01/29、02/05、02/12、02/19、02/26 (全程七堂) 考試日期：預定112/03/12
欲參加中餐檢定與相關行業及有興趣學習者，從事中餐業或餐食業者必備證照，提升自我再產業基本競爭能力。(無性別限制)待業轉業婦女、二度就業婦女、在職第二專長進修婦女母嬰照顧第二証照進修婦女、月嫂培訓人員、月嫂保母在職進修家庭婦女照顧者、新手媽媽、婆婆線上填寫報名 ：https://reurl.cc/m9DVp1下方表格直接填寫提交報名報名時間：即日起至額滿為止。培訓人數：24人課程費用：18000元 含：上課操作食材、講義(最新版全圖彩色版)、結訓証書，不含團體報考檢定費2110元。中餐丙級檢定學術科實務解析班，廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工介紹、食物烹調、調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧 、基本水花片刀功，講師解說與示範、學員實作。
2023年6月30日 · 中餐丙級檢定術科實務班:中餐丙級檢定學術科實務解析班，廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工介紹、食物烹調、調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧、基本水花片刀功，講師解說與示範、學員實作。
中餐丙級檢定學術科實務解析班，廚房衛生常識、廚房器具認識、基本實際操練刀工介紹、食物烹調、調味芶芡處理、火候調味技巧、裝盤技巧、基本水花片刀功，講師解說與示範、學員實作。
中餐丙級檢定即測即評報考日期113年度，辦理中餐烹調丙級技術士技能檢定輔導 課程內容： 一、學科檢定考題重點輔導。二、術科檢定輔導方式： (1)、講授食材配方：由講師說明題組食材特性與配菜方式。
