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2016年1月1日 · 2016.01.01. 「九份芋圓要用什麼粉才能維持Q彈？. 」只要 5 個步驟，自己做也不輸知名九份老店！. 湯品, 蒸的點心料理, 新手基礎必勝, 電鍋料理, 餡料, 夜市小吃, 冰品甜點, 中式點心, 快速料理. Tweet. 九份芋圓 —— 自製教學影片. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活 ...
2016年10月22日 · 芋圓一直是米阿心中的第一名國民甜點，但是，煮芋圓常常會有吃不進甜味的煩惱，要如何才能煮出 Q 彈又香甜的芋圓呢？ 讓我們來看看吧😊 【關鍵字】：芋圓、牛奶、糖水、甜點、水煮、撈起
2016年12月1日 · 九份芋圓的做法. 1.紅豆洗淨後浸泡4個小時，將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入紅糖和適量的清水，熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用. 2.將芋頭、紅薯、紫薯洗淨去皮後切成小塊. 3.入蒸鍋中蒸至筷子能輕鬆戳透. 4.取出用勺子將紫薯按壓成泥，白糖用沸水化開後分成三份，取一份沖入紫薯泥中，木薯粉 (又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中. 5.用手揉捏成軟硬適中且不粘手的粉團. 6.同樣的方法將芋頭和紅薯也壓成泥，加入糖水和木薯粉揉成麵團. 7.將三種麵團放到案板上，用雙手搓成細圓的長條狀. 8.用刀切成小段就做成了芋圓，將紅豆湯煮開，放入芋圓、紅薯圓、紫薯圓煮至浮起即可熄火，根據口味加入少許淡奶油即可. 烹飪技巧.
2024年9月28日 · 地址：新北市瑞芳區豎崎路5號. 營業時間：09:00–20:30 (週六到21:00、週日到22:00) 提供內用和外帶，生芋圓可宅配訂購. 食記： 【九份老街美食】阿柑姨芋圓，菜單必點綜合芋圓冰推薦. 前一晚熬夜寫文，整個很憔悴的ME ಠ_ಠ. 豎崎路往上走就可以看到阿柑姨芋圓，另一間有名的賴阿婆芋圓則在九份老街基山路上。 阿柑姨芋圓店門口人來人往，生意非常好，如果內用座位滿了，也有很多人會外帶在店外面的階梯坐著吃。 阿柑姨芋圓的座位區在房子另一側，跟著指標往裡面走。 我們來的時候剛好看到夕陽，風景漂亮。 內用客滿但翻桌率非常快，觀光客趕著下一個景點，好像觀光區的特性都是這樣。 很多情侶來吃「阿柑姨芋圓」都會選擇坐窗邊的位置，看著夕陽很浪漫，可以說是很棒的情人雅座。
2022年4月6日 · 滾水免解凍直接下鍋，浮起拌入砂糖即可，Q彈可口搭配 鮮明地瓜、芋頭香氣，號稱 九份芋圓始祖 果真厲害。 不論是芋圓口感，或是 俯瞰九份風光景觀 都很強大，但服務態度大輸親切 勁敵賴阿婆芋圓，大家PK看看吧。 店名：九份阿柑姨芋圓. 地址：新北市瑞芳區豎崎路5號 (地圖) 營業時間：09:00–20:00 (周一至周五)；09:00–21:00 (周六日) 新北住宿懶人包 . 【九份民宿】10間最夯住宿全收錄. 【台北住宿】15 間超人氣飯店精選. 大台北旅遊重點攻略 . 【台北景點】捷運景點＆一日遊路線彙整. 【新北景點】一日遊規劃＆好玩景點地圖. 台北熱門票券 (比官網更便宜) . 1. 101大樓門票. 2. 故宮博物院門票. 3. 貓空纜車套票. 4. 兒童新樂園一日票.
2017年7月20日 · 芋圓吃來Q香富嚼感，是深受好評的甜品食材，其實自己動手做並不難，只要準備好食材，把握料理要訣，就能做出美味芋圓，在家就能吃得滿足又豐富。
九份芋圓料理怎麼做？ 愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的九份芋圓（茉莉麻親子廚房）、來一碗幸福的彩色芋圓地瓜黑糖薑湯、九份芋圓地瓜圓DIY~附影片教學、九份芋圓地瓜圓。
