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最小單位的糖
- 單糖為最小單位的糖，通常無色且具水溶性。 大家熟知的單糖包含葡萄糖、果糖和半乳糖。
www.joyhuihealth.com/blog/posts/食物中的「糖」全面解析–單糖與雙糖的營養學知識
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單糖是什麼?
為什麼要加糖?
什麼是單醣?
單糖怎麼命名?
2018年7月17日 · 那寡糖跟多糖又是什麼呢？ 魏洋樺解釋其為「複雜醣類」，以寡糖來說，它是3到10個單醣構成，如棉子糖和水蘇糖；多醣則是由10個以上的單醣構成，常見澱粉、肝醣、纖維都屬之。
單醣（Monosaccharides，源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar；亦稱 simple sugars），是最簡形式的醣，為醣類的最基本單元（單體）。它們通常無色、具水溶性，且為晶形固體。儘管名稱為醣，只有某些單醣具甜味。 單醣以糖分子內含有碳 原子的數量
2014年11月24日 · 「單糖」有葡萄糖、果糖、半乳糖。一般市售的糖大多是蔗糖，經過分解後才會變成葡萄糖，葡萄糖粉或糖膠則是單純的葡萄糖，可直接吸收，一般用於低血糖時的快速補充。
2022年5月24日 · 糖又稱為簡單碳水化合物（包括單醣及雙醣），一入口便會立即嘗到甜味，是醣（碳水化合物）的其中一類；而另一類則是複合碳水化合物（包括寡醣及多醣）。
2022年4月12日 · 醣類是碳水化合物的總稱，是身體最主要需要的能量來源之一。 碳水化合物又分為簡單的醣類 (糖) 和 複雜的醣類，而糖就屬於簡單的糖。 簡單的醣，吃起來會有甜甜的感覺，就是有甜味啦，包含單醣和雙醣。
單醣 （Monosaccharides，源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar；亦稱 simple sugars），是最簡形式的 醣 ，為醣類的最基本單元（ 單體 ）。 它們通常無色、具水溶性，且為晶形固體。 儘管名稱為醣，只有某些單醣具甜味。 單醣以糖分子內含有 碳 原子 的數量來歸類。 通常有三至七個碳原子，例子有： 三碳醣 ： 甘油醛 、 二羥基丙酮. 四碳醣 ： 赤藻糖. 五碳醣 ： 核糖 、 去氧核糖 、 阿拉伯糖 、 木糖 、 來蘇糖. 六碳醣 ： 艾杜糖 、 葡萄糖 、 果糖 、 半乳糖 、 甘露糖 、 鼠李糖. 七碳醣 ： 景天庚酮糖 、 甘露庚酮糖. Oops something went wrong:
