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2021年11月6日 · 法式經典甜點有哪些？法國甜點有哪些種類？來法國必吃的法國甜點是那些？ 這篇文章介紹了18個最經典的法式甜點種類的前世今生，也由法國人示範這18個法國甜點的法文發音。
2020年4月9日 · 不過，究竟什麼是法式甜點？同樣都是西式，它們和台灣人可能更為熟悉的英式、美式甜點又有什麼差別？不都是塔派和蛋糕嗎？ 不論筵席或生活，甜點都不可或缺
- Taster 美食加
法式甜點定義：什麼是法式甜點？ 相信很多人都跟我一樣，在剛開始接觸甜點時，都會好奇：「法式、英式、美式甜點究竟有什麼不同？」 一般人心中的法式甜點，可能會聯想到香酥的派皮、糖霜、奶醬慕斯，以及更為精緻的外觀與繁複的組合。
- 馬卡龍 Macaron。說到法國甜點，大部分人第一個想到的都是馬卡龍，馬卡龍可以說是法國甜點的經典代表之一，也是來到法國不可錯過的一道甜點。馬卡龍擁有圓圓的外型，酥脆的小圓餅中間夾著稠膏狀的餡料，因此又被稱為「少女的酥胸」，馬卡龍最早出現的地點是在義大利，後來佛羅倫斯公國的公主：凱薩琳·德·麥地奇，在嫁來法國時，也一起把這道甜點的食譜帶來了法國，之後經由法國甜點師重新改良發明，才有了現在的馬卡龍。
- 栗子蒙布朗 Mont Blanc。栗子蒙布朗的名稱就如同甜點的外型和口味，撒上糖霜的栗子蒙布朗，就像是被白雪覆蓋的白朗峰（白朗峰的法文就叫做Mont Blanc），栗子蒙布朗的內部是蛋白霜，外層是滿滿的栗子醬，這道甜點雖然美味，但吃的時候建議要配茶或是水，因為這道甜點非常甜，尤其是裡面的蛋白霜。
- 閃電泡芙 Éclair。閃電泡芙是經典的法國甜點之一，閃電泡芙一詞的來源有很多種，但最常聽見的說法是 因為這道甜點太好吃，因此大家會以閃電般的速度把它吃完，光是聽到這說法，就讓人覺得一定要試試看這道甜點。
- 檸檬塔 Tarte au Citron。檸檬塔酸酸甜甜的滋味，受到許多法國人的喜歡，扎實的塔皮配上酸甜的檸檬餡料，很容易讓人一口接著一口停不下來，檸檬塔有兩種不同的款式，其中一種檸檬塔只有塔皮和檸檬餡，另一種會在檸檬餡上放蛋白霜，口感更加豐富。
用眼睛吃美食的罪惡時間又到了！法國是一個美食天堂，不僅法式料理享譽國際，法國甜點更是收服所有少女的心！ 上次帶大家介紹了法國必吃料理和餐廳文化；今天我們整裡了15道法國必吃甜點，大家準備好了！口水先收起來～讓我們帶您一一介紹！
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法式甜點是什麼?
法式甜點學校有哪些?
法式甜點與建築有何關聯?
法絨甜點的熱賣款有何驚艷之處?
甚麼是法式甜點 (French Pastry)? 一位法式甜點主廚的心得. Jack在進去Chicago Pastry School進修之前有2個月空檔,於是他回去老東家-Auberge du Pommier,多倫多最知名的法國料理餐廳,跟甜點主廚Laura學做法國甜點.一個月以來,Jack端出成績,將他的作品照片寄給我欣賞.同時請Laura講述一下她的心得.原文與圖片刊登如下.......... 1. 法式甜點的特色在那裡? --- 不管甜點是由法國那個地區所供應, 形式是簡單的鄉村口味或是精細的宴會甜點, 法式甜點永遠使用最高品質的原料,最新鮮與當令食材. 法國甜點有著長久歷史, 現代的甜點的來源也是法國.
2024年1月25日 · 盤點紅遍全球的經典法式甜點. 每年聖誕節過後就是國王派（Galette des Rois）的時節，這個季節限定的甜點，傳統上是為了慶祝國王節，由兩塊千層酥皮包覆著杏仁餡，一般只賣到 1 月中旬，超市、麵包店以及精緻甜點店都會擺出他們推陳出新的款式，這樣的風潮近年也吹入台灣。 的特色之一，是內部會藏著一個小瓷偶，吃到瓷偶的人就會是當天的「國王」。 為了公平起見，通常是讓年紀最小的人躲到桌子下，指派哪塊派給哪個人吃。 國王派的小瓷偶也是很多人的收藏品，法國超市的國王派通常有聯名款的小瓷偶，像是迷你哈利波特、迷你鋼鐵人、小小兵等。 麵包或甜點店販售的國王派小瓷偶則比較神秘，吃到小瓷偶的時候才會知道今年甜點師準備的是什麼款式。 國王派裡會藏有小瓷偶，圖片中的是艾菲爾鐵塔款式。
什麼是法式甜點? 相關
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