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為什麼要吃鯖魚?
鯖魚英文怎麼說?
白腹鯖是什麼魚?
鯖魚有毒嗎?
2024年9月12日 · 鯖魚是市場常見的平價魚種之一，因為四季皆有漁獲，因此經常被用來做成魚餌、醃漬罐頭。鯖魚的營養價值豐富，無論是維生素或是礦物質都遠超過其他魚種，可以說是既平價又充滿營養。究竟鯖魚的營養為何？又能人體帶來何種功效與好處？
白腹鯖、花腹鯖、挪威鯖魚，您所吃的鯖魚是哪一種鯖？. 就讓我們來了解，這個閩南語俗稱「花飛」的魚種吧！. 鯖魚是一種魚體脂肪含 DHA 及 EPA 等不飽合脂肪酸且魚肉含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質、磷、鈉、鉀等元素。. 一種營養價值直逼鮪類，但價格卻 ...
2023年4月27日 · 鯖魚俗稱花飛、青花魚，是市場上常見的平價魚種全年都有漁獲，因為價格低廉，常被用來做魚餌、罐頭或醃漬品。 事實上，鯖魚的營養價值非常高，不但有豐富的維生素、礦物質，DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚！
2023年9月27日 · 事實上，鯖魚還有豐富的營養價值，如果正愁不知道中秋節該吃什麼肉類，鯖魚是你的健康好選擇，營養師特別說明鯖魚的營養功效、如何購買新鮮鯖魚，以及保存方式。
鯖魚是市場常見的平價魚種之一，因為四季皆有漁獲，因此經常被用來做成魚餌、醃漬罐頭。 鯖魚的營養價值豐富，無論是維生素或是礦物質都遠超過其他魚種，可以說是既平價又充滿營養。 究竟鯖魚的營養為何？ 又能人體帶來何種功效與好處？ 《Hello健康》一次為你揭開鯖魚的營養身世！ 鯖魚有哪些營養？ DHA、EPA超豐富！ 鯖魚又名青花魚，屬於肉食性魚類，為深海魚的1種，由於四季都有漁獲，因此也是家庭的常用魚之一。 根據食品藥物管理署的數據指出，每100公克的鯖魚（清蒸）有235毫克的鉀、211毫克的磷、472I.U.的維生素A，以及維生素B群、 維生素D 等營養。
鯖魚 又名 青花魚 、 油胴魚，古名 鮐 tái 、 農魚。 在 中文 语境下要注意区别于 中国 的 四大家鱼 之一的 青鱼，在浙江沿海地区，此鱼被称为 青占鱼。 閩南 、 臺灣 稱之為 花飛魚，在 北臺灣 此鱼被称为 沙巴魚 （音譯日文「サバ」）。 南臺灣 此鱼被称为 三元魚 或 三官鱼，說法有幾種，一是以前有一種「三元牌 魚罐頭」，大概有 鯖魚 、 沙丁魚 等幾種品項，於是鯖魚、沙丁魚等魚，乃至所有魚罐頭的魚都被稱為「三元魚」，又因為音近，也被稱為「三官魚」。 第二種說法是臺灣早期經濟困難， 三官大帝 生日或者 謝平安 時， 雲嘉 漁民流行以鯖魚、沙丁魚等魚罐頭堆成 罐頭塔，奉祀三官 幕府 中的 五營神兵，故鯖魚、沙丁魚等都稱為三官魚，「三官」即「三元」，故又稱「三元魚」。
2023年2月1日 · 魚油含有omega-3不飽和脂肪酸DHA、EPA. 夏子雯營養師在個人臉書粉專上提到，鯖魚富含的omega-3不飽和脂肪酸DHA、EPA，能保護心血管、預防腦部老化，同時幫助代謝三酸甘油酯和膽固醇，有助於內分泌、情緒和神經系統的調理，而且鯖魚含有維生素B、維生素D以及 ...
