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2023年2月9日 · 位於宜蘭縣蘇澳鎮中山路的鳳鳴羊羹店，距離蘇澳冷泉區只五百公尺，把碳酸性的礦泉水，運轉到羊羹的製作上，就是蘇澳羊羹好吃的一大祕訣。 而鳳鳴羊羹店的製作手藝，從提煉石花菜的菜燕膠質，砂糖轉化成的糖漿，再加特製的麥芽糖，以及道地獨有的冷泉，遂步打響蘇澳羊羹的口碑，讓羊羹成為蘇澳深受在地人、日本人歡迎的伴手禮，更曾經入選台灣百大伴手禮之一。 大快朵頤系列. 蘇澳羊羹牌子老....
鳳鳴羊羹最大的特色便是取自於蘇澳當地的冷泉水加入盛產的石花菜及砂糖煮熟，經適當時間加入麥芽糖調至膏狀，並加入豆沙濃縮而成。 鳳鳴將羊羹的口味調整成台灣人所喜愛的甜度及口感，加上蘇澳冷泉因水質密度較重，使得鳳鳴羊羹比一般羊羹更富Q度，質地細滑，不會一咬就碎，同時甜度適宜，不膩不重，得到許多人的喜愛，於是成為現今宜蘭四寶之一也是蘇澳著名的一項特產。 (以上資料摘自哇覓食網址 http://wowmiss.com/store/story/id/124) 羊羹是飯後甜點，正確的享用方式是品嚐時先切薄片再沏一壺好茶，細細咀嚼，邊聊邊吃，享受下午茶的浪漫。 《鳳鳴羊羹本舖》的各式羊羹，非常適合當伴手禮喔。 建議閱讀的文章： 美食記錄 Potato 人氣 (5,363) 迴響 (0) 伴手禮, 宜蘭旅遊.
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鳳鳴蘇澳羊羹本舖就在蘇澳鬧區大街上， 不論搭國光號或搭火車來都很方便， 從店面的斑駁老招牌就能感受它的歷史， 它源自於日據時期日本人開設的羊羹廠， 後來由學徒接手，目前已傳至第二代， 算一算已經有120多年，非常不簡單， 門口也能見到報紙介紹和名人到訪的合照， 可說是必買的人氣蘇澳伴手禮。
進入豆腐岬旁的南方澳討海文化館， 先來欣賞阿一一所剪輯的小影片， 集合兩天一夜所體驗的美好回憶， 全都在這段小影片中與大家分享！ ※歡迎大家訂閱我的youtube頻道※ 宜蘭蘇澳+南方澳一日遊 美食景點大公開 店內布置很簡單，相當古色古香， 很像來到以前的老名產店一般， 賣的東西很簡單，全都是羊羹， 分為中條裝和小條的綜合口味， 也有美美紙盒版的大條裝。 想送禮可以選擇禮盒版， 內含招牌口味大集合， 很適合買來餽贈親友。
如果像我一樣很想一次全部滿足， 可以直接買袋裝的小條綜合版， 包含紅豆、金桔、巧克力、茶四種口味， 每個口味都有兩個，能直接自己享用， 也很適合買回去分送同事。 烏龍茶羊羹 我很愛茶甜點，所以多買了一個大條版， 裡面包裝類似玉里廣盛堂採錫箔袋， 鳳鳴羊羹特別的地方在使用蘇澳冷泉製作， 所以它的硬度會比一般羊羹紮實一點， 甜度也有特別降低，吃起來比較爽口， 細細品嚐能感受那飄散開來的優雅茶香 (如果平常不習慣吃甜，還是建議配茶享用)。 紅豆羊羹 羊羹中最經典的紅豆口味， 吃起來沒有一般羊羹那麼甜， 咀嚼中能感受紅豆的香氣， 不過若配杯茶會更為麻吉喔！ 金桔羊羹 接下來是很有宜蘭味的金桔羊羹， 吃起來不酸，但有淡淡金桔香氣， 讓羊羹增添一絲清爽的風味～ 巧克力羊羹 最後是很特別的巧克力羊羹， 當...
傳承百年的樸實好味道， 融入在地蘇澳冷泉的獨特口感， 在台灣也能感受濃濃日式風味， 每次來蘇澳玩都會想買一下～ 鳳鳴蘇澳羊羹本舖 鳳鳴蘇澳羊羹本舖 地址：宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段18號 電話：03 996 2326 營業時間：08:30–20:30 線上訂購 蘇澳優惠訂房 台北優惠一日遊、景點門票 宜蘭優惠一日遊、景點門票 花蓮優惠一日遊、景點門票 台東優惠一日遊、景點門票 台中南投優惠一日遊、景點門票 墾丁優惠一日遊、景點門票 ※感謝你的購買，點進去價格都跟APP一樣， 也可以使用Klook的優惠折扣代碼， 但我可以獲得一點分潤累積旅遊基金， 就能去更多地方玩跟大家分享，謝謝 ^^ 作者介紹：美食猛男阿一一 吃喝玩樂即是生活，用認真的態度與你分享～ 愛吃愛玩愛健身愛分享的平凡男子， 希望成為...
2016年6月26日 · 來宜蘭 蘇澳，通常我都會來這間百年老店” 鳳鳴羊羹 “買個伴手禮回家。. 羊羹已經算是蘇澳名產了，百年老店的品質也是值得信賴的，這家我算是光顧好多年了呢! 百年羊羹元創店，當然也接受過多家媒體的報導。. 【蘇澳車站。. 周邊美食】阿英小吃部 ...
2008年7月11日 · 才知道，原來羊羹以前是中國古代的一道菜，由豆子加結凍粉，灌入羊肚內蒸熟之後食用，所以才命名為「羊羹」 相傳在明朝財，一位東來的日本名僧，將此法帶回日本，喜愛甜點的日本人幾經改良，成為今天的羊羹
其他人也問了
什麼是鳳鳴羊羹?
鳳鳴蘇澳羊羹什麼時候停業?
羊羹是什麼?
煉羊羹和蒸羊羹有什麼不同?
為什麼日本人不吃羊肉羹?
日式傳統甜點羊羹是什麼?
2023年2月9日 · 創立於1895年、至今已將近130年的「鳳鳴蘇澳羊羹」，今年1月底宣布永久停業，讓大批老饕及遊客錯愕不已。 其實，宜蘭伴手禮五花八門，不只有 ...
2019年8月31日 · 鳳鳴羊羹是蘇澳的一家百年羊羹老店，這家的羊羹稍微不同的是， 吃起來不會像一般羊羹一樣那麼甜，而且使用了蘇澳冷泉來製作羊羹， 因為冷泉的水質密度較重，吃起來比一般的羊羹還要硬一些，
什麼是鳳鳴羊羹? 相關
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