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    • 磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質，以及人體必須的17種胺基酸

      • 台北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸營養師表示，仙桃的營養價值相當豐富，含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質，以及人體必須的17種胺基酸，也有超級食物的美譽，營養價值更甚酪梨。 仙桃可以消暑、解熱、潤腸通便；但是熱量及糖分偏高，不可以多食，要適可而止。
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      超級食物仙桃 營養價值勝過酪梨、地瓜 - 蔬福生活

  2. 其他人也問了

  3. vegemap.merit-times.com › nutrition_detail超級食物仙桃 營養價值勝過酪梨、地瓜 - 蔬福生活 - 人間福報

    2022年1月11日 · 台北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸營養師表示，仙桃的營養價值相當豐富，含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質，以及人體必須的17種胺基酸，也有超級食物的美譽，營養價值更甚酪梨。 仙桃可以消暑、解熱、潤腸通便；但是熱量及糖分偏高，不可以多食，要適可而止。 吃不完的，建議能先去皮、放冷凍後藏，再慢慢食用。 冷凍過後的仙桃猶如冰淇淋。 膳食纖維含量高 是地瓜2倍. 洪若樸營養師說明，仙桃的果肉呈現雞蛋黃色，富含澱粉、水分少，味道甘甜類似地瓜的口感，其實每100克的膳食纖維含量有6.1，具有開胃健脾、潤腸通便的效果，而地瓜每100克的膳食纖維含量卻只有3。 如何觀察仙桃的熟度. 怎麼判斷仙桃已經成熟可以享用？

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    2024年5月2日 · 5大重點一次看. 仙桃可消暑、解熱、潤腸通便，營養價值備受推崇，但「晨光健康營養專科諮詢中心」院長 趙涵穎 提醒，仙桃熱量、糖分偏高，應適量食用，一次一顆，不可多食。 以下為仙桃功效： 仙桃功效1：可當代糖. 由於仙桃每11公克脂肪中有2公克糖，低升糖指數的特性有穩定血糖的作用，相較於砂糖、人工合成的甜味劑來說會更健康。 仙桃功效2：促進腸道健康. 趙涵穎 營養師指出，仙桃的膳食纖維是蘋果的5倍，可促進腸胃蠕動，維持腸道健康。 仙桃功效3：抗氧化、保護眼睛. 仙桃也和其他黃橙色蔬果一樣，具有保護眼睛的β-胡蘿蔔素，還能中和自由基，有抗氧化、延緩衰老的作用。 仙桃功效4：幫助傷口癒合.

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  6. mamibuy.com.tw › talk › article吃仙桃有助於心血管健康和腸胃蠕動？仙桃營養及功效一次了解｜營 ...

    2021年6月24日 · 仙桃富含醣類，分類上屬於水果類，每100克的仙桃含有6.1克的膳食纖維，是等重量奇異果(2.7克)的2倍及富士蘋果(1.7克)的3倍，並且和香蕉、奇異果同屬鉀離子豐富的水果，適量攝取有助於心血管健康及促進腸胃道蠕動。 但是糖尿病、腎臟病或腸胃道功能不佳者，請諮詢營養師建議食用。 除了生食外，仙桃還有什麼吃法？ 可將果肉用果汁機打泥做成沾醬，塗抹於麵包或加入甜點製作原料中，也可搭配其他水果一起打成果汁，也是很多元的吃法。 只是Couple最近比較忙碌，還沒機會嘗試，歡迎有實際嘗試的朋友跟我們分享你的仙桃食譜喔！ 仙桃放不軟，該怎麼辦？ 可將仙桃蒂頭挖除後抹上鹽，放於容器中後包上保鮮膜或放入塑膠袋中密封，鹽及塑膠袋釋放的乙烯具有催熟的效果，仙桃很快就可以吃啦！

  7. www.commonhealth.com.tw › article › 76474原來它也是超級食物！ 祕魯的金黃色水果—仙桃 - 康健雜誌

    2017年12月20日 · 仙桃於全台中南部都有零星栽種，主要產地為嘉義，果實約12-1月成熟、收成，在台灣還不算是相當普遍的水果，但超市、路邊或是廟宇慶典仍會看見它的蹤跡。 雖然不常見，但不要小看它的營養成分和功效！ （推薦閱讀：8種台灣版「超級食物」 防癌、抗老、有活力） 營養素豐富 果粉可替代砂糖. 低升糖指數食物 可代替糖： 在網路上可買到蛋黃果粉，這是一種無麩質的代糖，國外網站「Nature News」指出仙桃每11克脂肪中有2公克的糖，可以代替糖粉，因其低升糖指數能穩定血糖，比砂糖和人工甜味劑更健康。 抗氧化、護眼、保持腸胃道健康： 每100公克仙桃的膳食纖維是蘋果的5~6倍 ，能夠幫助腸胃道健康。

  8. www.39health.com.tw › threads › 195_u4xk5w仙桃：營養價值高、功效多、食用方式正確、需注意禁忌 - 39健康網

    2024年3月13日 · 仙桃營養價值豐富，主要得益於其含有的維他命C、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養成分。 具體分析如下： 維他命C. 仙桃中富含多種維生素，其中維他命C具有抗氧化作用，有助於清除體內自由基，預防衰老和慢性疾病的發生。

  9. mamibuy.com.tw › talk › article仙桃吃起來像蛋黃？營養師劉學民讚，有助心血管健康與腸胃蠕動｜ ...

    2024年4月11日 · 5大重點一次看. 仙桃可消暑、解熱、潤腸通便，營養價值備受推崇，但「晨光健康營養專科諮詢中心」院長趙涵穎 提醒 ，仙桃熱量、糖分偏高，應適量食用，一次一顆，不可多食。 以下為「康健」分享的仙桃功效： 仙桃功效1：可當代糖. 由於仙桃每11公克脂肪中有2公克糖，低升糖指數的特性有穩定血糖的作用，相較於砂糖、人工合成的甜味劑來說會更健康。 仙桃功效2：促進腸道健康. 趙涵穎營養師 指出 ，仙桃的膳食纖維是蘋果的5倍，可促進腸胃蠕動，維持腸道健康。 仙桃功效3：抗氧化、保護眼睛. 仙桃也和其他黃橙色蔬果一樣，具有保護眼睛的β-胡蘿蔔素，還能中和自由基，有抗氧化、延緩衰老的作用。 仙桃功效4：幫助傷口癒合.

  10. www.vegtrends.com › darren-lee-columns › darren-foods-nutrition仙桃(仙桃果) 仙桃果營養:仙桃富含蛋白質,可取代人體所需的營養素!

    仙桃營養. 仙桃蛋黃果. 仙桃吃法. 仙桃催熟. 仙桃果營養. 返回頂部. 仙桃 (仙桃果)營養成分極高，尤其含豐富糖分，仙桃可取代其它水果類糖分攝取不足。 富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A、C、E和鈣、鎂、鐵等人體所需營養素。