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2018年8月24日 · 這次體驗的是佐樂壽司 880 元的「 佐旬套餐 」，最基本的套餐就可以吃到如此多樣化的魚類料理，不僅包含新鮮的生魚片，也有安排肉類及熟食的佳餚，從前菜到甜點每一樣都毫不馬乎，每一道料理都再度提升我的味蕾，有興趣前來的朋友務必提前打電話預約
2020年2月19日 · 首先，佐樂是間年輕的店，主廚小傑師傅三十多歲，但卻擁有多年日本料理經驗，對於食材更是非常講究，2019年夏天重新裝修，讓整間佐樂壽司煥然一新，2020年帶著旺盛的企圖心想要挑戰米其林，巧的是，店主小傑師傅長的還真的有七分像木村大神 ...
其他人也問了
佐樂壽司多少錢?
鮨佐樂的店內氛圍如何?
「絕對壽司郎」和「藏壽司」哪個好吃?
什麼是散壽司?
壽司郎是什麼?
2019年10月4日 · 快來看看海綿飽飽的介紹吧. 店家資訊. 店名：鮨佐樂Omakase. 地址：台北市大安區大安路一段192號1樓. 電話：02-2704-8200. 營業時間：周一到周日，12：00~14：00，18：00~21：30. FB臉書粉絲團：鮨佐樂Omakase(請點連結) 原文：台北日本料理『鮨佐樂Omakase』原佐 ...
- 02 2704 8200
2019年11月14日 · 鮨佐樂的食材十分講究，所有的魚肉都只挑選取得更不易的野生魚，肉質及甜度都與養殖魚有著明顯的差別。 台北高級握壽司推薦：鮨佐樂菜單Menu價位. 無菜單料理部分共有三種價位＄1500、＄3500、$5500，主要差別在道數及食材的呈現，另外在中午時段鮨佐樂會推出定食及丼飯。 我們這天享用的是＄3500價位。 胡麻皎白筍. 冰涼的皎白筍、黑木耳絲、荷蘭豆，淋上香濃且帶點甜味的胡麻醬，輕輕的挑逗你的味蕾。 銀杏. 第一次吃到生鮮狀態的銀杏，上桌時還熱呼呼的，一年只會在秋季產一次的銀杏，店家特別進口生鮮的，口感黏Q並且不會有記憶中的苦味。 沾點底部的鹽巴，銀杏帶有點鹹度，味蕾更是豐富。 炙燒兵庫縣鰆魚. 第一道魚肉料理，先以炙燒椿魚呈現。
2019年9月3日 · 台北大安區無菜單壽司料理推薦, 鮨佐樂Omakase, (舊稱佐樂壽司),在大安區開業三年多時間，專門提供新江戶前握壽司的無菜單料理，與一般熟知割烹或會席料理不同！這裡真的讓人可以盡情品嚐師傅對於各種季節魚鮮的調味！尤其型男主廚阿傑師傅更被饕 ...
2019年9月18日 · 這天晚上品嚐的是3500元的『佐套餐』晚餐的套餐價位 有1500、3500、5500三種供選擇，主要差別在食材等級的不同。 如果是週末或例假日就只有3500、5500兩種價位，
2019年9月5日 · 【鮨佐樂Omakase】 的特色是生食為主， 主打 江戶前壽司， 因為技術要求難度高， 所以在市場並不多見， 所謂的 江戶前壽司， 指的是江戶時代， 沒有保存食材的冷凍庫， 於是趁著水產還新鮮時「處理」， 代表性的技法有「用鹽或醋進行醃製」「蒸、煮」「調味汁浸泡」等， 【鮨佐樂Omakase】 的室內空間並不大， 但舒服的日式裝潢，一進門就讓人放鬆， 左邊牆上的魚樣掛畫，是佐樂壽司的LOGO招牌， 整個空間的主體是超長的板前， 所謂 板前料理，是指客人和主廚之間相隔一條長板， 主廚師面對客人完成料理，Sky喜歡看師傅製作的過程. 除此之外，和師傅聊天還能長知識呢！ 【鮨佐樂Omakase】菜單， 午餐屬於定食類，都有附沙拉/小菜/蒸蛋/味增湯/甜點和水果，
