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早上跟晚上
- 優酪乳什麼時候喝最好? 優酪乳喝的時間也是有眉角的,早上跟晚上喝優酪乳能發揮其效果。 早上喝優酪乳可以開胃並提供活力;晚上腸道蠕動緩慢,攝取優酪乳可以讓好菌停留在腸道的時間增加,達到改善健康的效果。 不過,建議空腹不要喝優酪乳。 理想的飲用時間則是飯後30分鐘~2個小時。
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- 優酪乳比牛奶更利於吸收。從營養方面來考慮,優酪乳與牛奶旗鼓相當,但是優酪乳在進入人體後,比較好吸收,因此,人體吸收到的營養物質就會更多。另外,牛奶中含有乳糖,對於人體來說是很難吸收的,這樣就容易使人出現腹脹、腹瀉等不適感。
- 喝優酪乳可以減肥。有很多人都認為優酪乳是能夠減肥的食物,確實也是如此,其中含有豐富的乳酸菌,能夠增加體內的有益菌,減少有害菌,加強腸胃的蠕動,促進排泄。
- 建議不要於空腹時喝優酪乳。在空腹的時候不能喝牛奶,同樣的道理,空腹的時候,也不能喝優酪乳。雖然空腹喝優酪乳並不會給人體帶來傷害,但是優酪乳對人體的營養作用就會大打折扣。
- 優酪乳和優酪乳飲料不同。很多人以為優酪乳和優酪乳飲料是同一類乳製品,但事實並不是這樣的。優酪乳飲料屬於飲料,其中的營養成分和優酪乳並不一樣,而且營養價值也沒有優酪乳高;特別是蛋白質,優酪乳中的蛋白質含量差不多是優酪乳飲料的3倍。
2020年1月5日 · 優酪乳何時喝最好?. 哪些人、情況或藥物不能喝優酪乳?. 2020-01-05 23:26:16 聯合報 / 記者陳婕翎/台北報導. 喝優酪乳有「眉角」,最好飯後30分鐘喝,效果最好。. 圖/123RF. 優酪乳 不僅能補充每日所需的乳製品攝取量,也能幫助腸道有好菌相,不過,專家提醒 ...
2019年4月13日 · 飯後0.5小時至2小時是喝優酪乳的最佳時刻,因為這時胃液被稀釋,胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。 當然,並不是每個人都適合喝優酪乳。
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- 想維持消化道機能,攝取益生菌更好
- 想攝取鈣,海藻鈣更適合
- 推薦一款海藻鈣:原力海藻鈣+鎂錠
大家都知道優酪乳是經過發酵而來的飲品,而它的原料就是將鮮乳經過殺菌處理後,再降至低溫,接著加入乳酸菌,並在恆定溫度及濕度的環境下,等待發酵完成,然後還會進行口感及風味上的調整,例如加入水、果膠(使其濃稠)、穩定劑、香料、甜味劑、色素等,來調整風味及色澤,最後進行裝瓶就成為大家常見的優酪乳品項啦! 而優酪乳分為「無糖」和「有糖」,無糖的優酪乳每 100 毫升為 58~73 大卡熱量、有糖優酪乳每 100 毫升為 73~90 大卡熱量, 如果一次喝一杯(約 300 毫升)的無糖優酪乳,熱量約等於八分滿的一碗飯,而如果是一杯有糖優酪乳,那就是約等於一碗飯的熱量了! 除了關注熱量以外,優酪乳的營養好處在於能提供優質蛋白質,也能補充鈣質,這對於乳糖不耐者來說,無非是能獲得蛋白質及鈣質的好選項,另外因為...
優酪乳好處一:維持消化道機能
優酪乳之所以需要冷藏保存,就是因為其中含有許多活性菌,這些活性菌能幫助維持消化道機能、使排便順暢,另外其提供的益生菌,或是特殊菌種也是調整體質及生理機能的一大功臣。
優酪乳好處二:補充鈣質
由於優酪乳來自於生乳,其含有豐富鈣質,因此優酪乳也是補充鈣質的好選擇,每 100 毫升能提供 90 毫克的鈣質,雖然略低於鮮乳(每 100 毫升鮮乳能提供 104 毫克鈣質,但卻是乳糖不耐者一大福音,彌補了無法藉由鮮乳獲取鈣質的困擾。
優酪乳好處三:營養補充
優酪乳富含了優質蛋白質,每 100 毫升能提供 4.1 克的蛋白質,若是喝下 200 毫升的優酪乳,就能獲得比一顆雞蛋更多的蛋白質含量,所以優酪乳是補充蛋白質的好來源,而且其含有的蛋白質屬於優質蛋白質,其豐富的必需胺基酸含量,能增強體力、幫助營養補給、健康維持。
建議不要與加工肉品一同食用,如(香腸、臘肉等),因為加工肉品內的食品添加物-亞硝酸,會和優酪乳作用形成亞硝胺,是為世界衛生組織公告之危險致癌物。 至於「優酪乳不能配什麼水果?」是許多人有的疑問,起源於諸多謠言,營養師要說明,並沒有任何一樣水果不能搭配優酪乳,兩者搭配起來是很安全的食物。
就營養成分的角度上來看,優格與優酪乳其實大同小異,僅差在口感的不同,因為兩者皆是將生乳接種乳酸菌,進行發酵而得的產品,只是凝態與固態的不同而已。 延伸閱讀:吃優格的好處多多,在家也能自製!營養師揭開5大吃優格好處
如果擔心優酪乳會添加多餘的食品添加物,但又想維持消化道健康,其實可以選擇益生菌產品。 益生菌維持消化道機能的作用已經深植人心,若想要健康維持,除了優酪乳還可以吃益生菌喔! 延伸閱讀:益生菌功效好處有哪些?何時吃最好?告別8大NG吃法!
至於有補充鈣質需求的你,如果無法接受乳品類的口感或是純素者,那其實你可以選擇海藻鈣的相關保健品,不僅取自海洋自然來源、符合純素需求,更重要的是,兼顧了含鈣質比例高、吸收率高的兩項特點。 延伸閱讀:海藻鈣是什麼?推薦挑選4技巧,補充好鈣維持健康!
關於作者: 方慈聲 營養師 曾因練芭蕾受傷,而抗拒再接觸運動,但在營養師養成的過程中,了解到營養、運動、生活與健康環環相扣,也在重拾健身習慣後,獲得體態改變又紓解壓力,因此希望將營養與運動知識結合,讓我們一起享受更好的狀態、擁抱更好的自己! 證照:中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、TSSN台灣運動營養學會運動營養師、中華民國體適能健身C級指導員 完整營養團隊介紹 延伸閱讀: 1. 2023兒童益生菌推薦|了解A/B菌,幫助寶寶健康維持、幫助消化! 2. 益生菌功效好處有哪些?何時吃最好?告別8大NG吃法! 3. 海藻鈣是什麼?推薦挑選4技巧,補充好鈣維持健康! 參考資料: 1. A Widaa, O Brennan, D M O'Gorman, F J O'Brien .(20...
2017年9月15日 · 優酪乳何時喝最好? 1. 只要沒有胃潰瘍或胃酸過多的問題,且不會因空腹飲用而引起腸胃不適,無論飯前還是飯後,都可以喝優酪乳。
2022年11月3日 · Q:優格、優酪乳要飯前吃、飯後吃?. 蔡英傑指出,除了養成每日食用習慣外,他建議飯前吃優格、喝優酪乳比較好!. 因飯前胃部較空,優格或優酪乳會較快通過,遭受胃酸傷害的時間較短,而且在飯前吃還可以增加飽足感,有利減肥。. Q:一天可以吃多少 ...
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