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2023年2月16日 · 由超五星級酒店咖啡廳提供，馳名多年、被譽為全城最貴的海南雞飯，結合美味與健康於一身。 跟一般食肆的最大分別，這裏的海南雞上桌時還微微冒煙，雞皮略為深色，較薄的雞皮底下無多餘脂肪。 雞肉全熟沒有血水但又保持嫩滑，連最厚身的雞胸位置都同等嫩滑，入口微溫更顯雞肉鮮味多汁，富層次感。 雞飯是正宗雞油飯，不會搶走主角的味道。 油飯或白飯、雞肉連皮或去皮、雞胸或雞髀都可以由食客選擇。 海南雞飯$310，如選擇3道菜套餐，包括頭盤、海南雞飯主菜、蔬菜、湯、麵包籃及甜品，盛惠$488。 （圖片來源：香港君悅酒店網站） 即叫即做，海南雞上桌時維持微微冒煙。 （圖片來源：香港君悅酒店網站） 跟餐例湯是用雞肉、冬瓜、火腿、瑤柱等材料熬製而成，相當濃稠，每一口都是濃郁鮮美，令人一滴都不會浪費。
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- 香港君悅酒店咖啡廳：全城最貴海南雞飯。被譽為全城最貴的海南雞飯，必定會想到君悅酒店咖啡廳的出品，即使索價$310依然人氣高企。其選用三黃雞，雞隻經過浸雞湯、冰水及秘製滷水，令到雞肉份外嫩滑。
- 金雞去骨海南雞專門店：人氣去骨海南雞飯。設有4間分店的金雞去骨海南雞專門店，當中以位於西貢的總店人氣最高！海南雞出名嫩滑可口，全因經過上湯浸煮，再以冰水過冷河，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁且已經去骨，方便享用。
- 文華雞飯(新加坡)：明星食堂！人氣熱捧燒雞白雞。文華雞飯的老闆早年曾移民新加坡，經歷過在當地開店賣雞飯後，最後決定回港開店。嚴選龍崗雞，以斑蘭、香茅等熬製的上湯將雞隻浸熟，設有白雞或燒雞，前者雖然調味不多但雞味濃郁且肉質嫩滑，後者皮脆焦香夠惹味。
- 蘇山雞飯：三黃雞或文昌雞任君選擇。人氣老字號雪山冰廳開的副線蘇山雞飯，成為海南雞飯新貴。因為雞飯提供兩款雞作選擇，可選三黃雞或文昌雞。當中三黃雞是人氣之選，為了令雞隻入味，滷水特別以逾20款香料如大地魚、花椒及八角炮製，其油份較重，雞肉吃起來嫩滑且富彈性。
這份被譽為全城最好吃海南雞飯，由海南雞、油飯、湯，到醬料，每一樣都是功夫。 海南雞選用三黃雞，經過浸雞湯、冰水和秘製滷水，雞皮爽脆 ...
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海南雞飯是什麼?
想食海南雞飯去海南島就找不到了嗎?
海南雞飯的白斬雞和雞油飯有什麼不同?
溫泉海南雞怎麼吃?
海南雞飯有血水嗎?
新加坡海南雞飯的創始人是誰?
2020年3月12日 · 既然吃不到星洲的海南雞飯，唯有在香港找一些代替品去慰解自己，心想應該要吃全城最好的海南雞飯才可以達到這個目的，於是就來到君悅酒店Grand Café。
2018年6月13日 · 新加坡文華雞飯經典套餐，傳說中的最貴海南雞飯，一份27新幣（約130人民幣），這跟我在Food Court吃過的5塊新幣海南雞飯比起確實貴很多。
2015年11月16日 · 天天雞飯因其供應的海南雞飯而遠近馳名。 （圖片來源：David Farley） 2015年11月16日. 在這個吃雞世界裏的雞肉菜中，海南雞飯算是雞肉味最正最足的一道菜了。 不相信我嗎？ 想像一下這樣的場景：身處（Maxwell Food...
2023年10月17日 · 「慶城海南雞飯」之所以能號稱台北人氣第一的海南雞飯絕對是有其實力的！ 它們家的雞肉真心鮮嫩，一點異味都沒有，而且去骨相當仔細，切功也了得，雞皮也不會散開，雖然不是什麼高檔料理，但在小細節也處理得很棒，絕對吃的出來師傅在雞肉上的用心。
全城最貴的海南雞飯是什麼? 相關
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