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2024年5月9日 · 1、每天均衡攝取六大類食物，包括奶全榖雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類、乳品類、水果類、油脂與堅果種子類。 2、應少吃油炸、油煎或油酥的食物及肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。 多吃深海魚類，如：鮭魚、鯖魚、鮪魚等。...
2024年1月17日 · 目前已知食用全穀類食物能改善膽固醇、血壓和其他健康指標，最近1項研究則發現，黑人的認知衰退速度較慢與攝取全穀類食物有關。 吃全榖類食物能減緩記憶衰退？ 研究團隊追蹤6年找到解答. 根據發表在《神經學》（Neurology）期刊上的研究，攝取含有較多全穀類食物的人，相較於攝取較少全穀類食物的人，其記憶衰退的速度較慢，相當於年輕8.5歲。...
2018年4月25日 · 「吃燕麥片可以降低膽固醇」不是迷思，是經過大量的臨床研究證實，但「燕麥片吃多了可能會讓三酸甘油酯升高」這樣的說法並不全然完整、正確。 首先，我們先來了解為何燕麥片可以降低膽固醇。 正確來說，不只燕麥，只要是全穀類及五穀雜糧，常見的如糙米、紫米、薏仁、蕎麥、小麥、大麥、米糠等都含有膳食纖維。...
2023年12月21日 · 國健署資料指出，膳食纖維能降低膽固醇吸收，還可以和膽酸結合，促進肝臟把膽固醇轉為膽酸，從而降低血液中的膽固醇。...
2022年3月2日 · β-聚葡萄醣 有效降膽固醇、改善心血管疾病. 整顆穀物中皆含有優質的燕麥蛋白質以及水溶性纖維β-聚葡萄醣（β-glucan），β-聚葡萄醣是一種葡萄糖聚合物，也就是在沖泡燕麥片的時候，吃起來口感黏黏的、膠狀物質的來源，同時更是燕麥營養價值高的代表。 （推薦閱讀： 燕麥奶不含乳糖、高纖低脂！ 營養師曝「致肥陷阱」：小心不知覺變胖 ）...
2022年10月10日 · 除了燕麥外，未經精製仍含有麩皮、胚乳及胚芽的糙米、大麥、小麥等全穀類食品，也都有類似可降血脂及預防冠心病等作用。 你知道嗎？ 每天一碗燕麥片真能降膽固醇！ 零技巧照護心血管，外食族還能這樣做. 看完整專題「超級食物「燕麥」好處多！ 心血管、膽固醇、腸道、體脂 攏幫你顧好好」 延伸閱讀:...
2017年8月6日 · 若從疾病的角度來看，攝取全穀類則有助於降低罹患心血管疾病、第二型糖尿病、以及大腸直腸癌等風險。 國外曾進行一項研究，受試者以燕麥...
