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2023年9月19日 · 將冷凍地瓜放進去，以180度烘烤10-15分鐘，途中可以將地瓜鑿洞，以利地瓜留蜜，這樣烤出來的地瓜就會蜜汁融化，吃起來幸福感大幅提升！ 想要豐富口感的可以將出爐的地瓜微小冷卻，的過程中會接著跟肉分離，吃起來更多口感喔~ 3.電鍋法. 原理跟第四個類似，將冷凍地瓜放入電鍋後不加水開始加熱，就可以達到烘烤的效果！ 如果想要乾燥一點的口感，也可以適當加入水份，會有點蒸氣烘乾烤的托盤喔~ 漂亮的綠色冷凍烤地瓜都是嚴選台灣地品種，經過200度高溫烘烤後再以-20度急速冷凍，保留最完整的營養，輕鬆美味，加熱即可在家享受現烤的香甜滋味！ 可以連皮一起食用，烹調方式多變化，冰溫熱皆吃，吃起來也無負擔！ 延伸閱讀： 瘦身推薦吃地瓜嗎？ 早上吃地瓜的3大功效和營養功效再來看看！ 黃瓜、紅地瓜、紫地瓜差異在哪裡？
2017年3月11日 · 8條. 地瓜 洗淨 (去除皮上的泥土，烤後不需剝皮可食) 放入冷凍45分鐘. 烤箱預熱10分鐘（上、下火230度) 冷凍後的 地瓜 直接放入烤箱 (不退冰)，烤60分鐘。 烤箱時間到後 (已無繼續烘烤)， 地瓜 先不要拿出，繼續悶30分鐘。 小撇步. 1.可用乾淨的菜瓜布刷洗外皮泥土，較容易乾淨. 2.以上所使用的烤箱：Panasonic NB-H3200. 27.8 萬 瀏覽. 2017/03/11 發表. 分享至： 劉太太 3 食譜 41 粉絲 繼續閱讀.
2017年6月14日 · 料理方式. 把地瓜表皮沾附的泥土都刷洗乾淨，擦乾後切掉去頭尾，放入冰箱冷凍約45分鐘。 透過冷凍能讓地瓜內含的水分子膨脹，破壞纖維組織、擠出空氣，縮短烘烤地瓜所需的時間，且能讓烤好的地瓜肉更鬆軟。 45分鐘是經過準確計算的時間，記得不要冰過久，否則地瓜會更難烤熟喔！ 小烤箱先預熱約5分鐘，用鋁箔紙包裹住地瓜，開上下火烤30分鐘，中途每10～15分鐘要記得翻面，並檢查一下地瓜的熟度。 用鋁箔紙包裹則能夠降低燒焦的機率，並避免地瓜因受熱而爆開；若想把地瓜表皮烤到焦黃、上色，可以改用烘焙紙鋪在烤網上，防止地瓜烘烤時流出的蜜汁難以清潔。 約30分鐘後即可關掉烤箱電源，把地瓜留在裡頭用餘溫悶10分鐘左右，好吃的烤地瓜就完成啦！
2018年5月16日 · 快速烤地瓜的訣竅(先冷凍讓地瓜內含的水分子膨脹，破壞纖維組織、縮短烤的時間。) 烤熟地瓜的香甜風味是蒸熟地瓜所沒有的，趁熱剖開加點奶油和糖就~超~級~美味，當烘培的餡料又更好吃了^^ 【關鍵字】：地瓜、烤地瓜、紫地瓜、紫薯、蜜汁、快速、健康
時值地瓜生產季節，既新鮮又便宜之際，可多買些回來烘烤；將烘烤製做完成的地瓜，放置泠凍庫，然後每天取出適量的地瓜 (每人一天食用地瓜的量約200g就足夠) ，一次搞定、貯存下來，經濟又節省能源，可足夠用一段時間，不過還得有寬敞的泠凍空間，可依 ...
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冷凍地瓜要烤多久?
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地瓜冷凍可以放半年，事先蒸好或烤好一批地瓜放冷凍，之後只需從凍庫直接拿出（地瓜解凍非常快），健康早餐就有著落了！ 在家烤出表皮皺縮、鬆軟流蜜的地瓜攻略
2022年12月3日 · 烤地瓜做法. 將帶泥的地瓜刷洗乾淨，因為烤地瓜是可以連皮一起吃的。 然後放入電鍋，外鍋放兩杯水蒸，待電鍋跳起燜五分鐘後，外鍋再加一杯水再繼續蒸 (這樣比直接加三杯水更熟度更好) 接著想吃多少個，就將地瓜放入烤箱中，160度烤5分鐘、然後調到200度烤5分鐘，就完成了。 (烤箱需預熱喔) 這樣子做出來的烤地瓜，外皮乾香，裡面濕潤綿密，超級好吃，這次買的金山地瓜品質的很棒，滿滿的地瓜香甜味! 其餘的地瓜可以分袋包裝，放入冷涷庫，想吃的時候拿出來退冰放烤箱，一樣烤十分鐘就可以了。 (烤地瓜的時間可依地瓜的大小調整) 以前我們常常是放入烤箱慢慢烤，隨時監看進度，一遍遍的測試熟度，自從用了這個簡單的方式，先把地瓜蒸熟了，再考出外皮口感，輕鬆就能做出好吃的烤地瓜。 誠摯邀請您關注. 露老爸FB.
