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  1. blog.icook.tw › posts › 188477綠豆湯怎麼煮更好喝？要如何讓綠豆更快煮爛？內行網友：只需要2 ...

    2022年7月12日 · 要煮的時候，將冰好的冷凍綠豆放入電鍋內鍋，並在內鍋加入7分滿的熱水，外鍋則加2杯水，即可按下開關。 開關跳起來時不要急著開蓋，悶一下後再開蓋看看綠豆爆開的程度，如果還沒爆開，就在外鍋加1杯水再煮一次。 3. 確定綠豆煮熟後就可以加糖攪拌均勻，然後外鍋再放半杯水煮一次，讓糖與綠豆湯融合，等開關跳起來後就可以享用了。 她提醒， 一定要等到綠豆煮熟後才可以加糖，否則綠豆就煮不爛，口感也會偏硬。 原PO表示要讓綠豆更容易煮爛也更好吃的話，關鍵2步驟就是先將綠豆冷凍後再煮，還有要等綠豆煮熟後再加糖。 有許多網友在此貼文留言：「原來糖要最後放，難怪我煮的都不會軟」、「綠豆煮的粒粒分明真漂亮，這好方法真實用，謝謝分享」、「原來煮綠豆湯還有這麼多功夫，真是學到了」、「加點檸檬汁，味道更讚喔」！ 延伸閱讀

  2. www.commonhealth.com.tw › article › 88475綠豆湯煮法5訣竅，電鍋也能煮！綠豆湯功效、熱量公開 - 康健

    先冷凍再煮法：綠豆洗淨，稍瀝乾水分後，放入冷凍庫結冰，要煮的時候，不退冰直接下鍋，冷凍會破壞豆子的結構，會比較快煮爛。 推薦閱讀：換季皮膚癢別亂喝綠豆湯 中醫教5招有效緩解

  3. 影片

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  4. icook.tw › recipes › 47693十分鐘煮好綠豆湯 by Mia的廚房實驗 - 愛料理

    2013年6月3日 · 利用泡水後冷凍的原理是由於水份進入豆子裡經過冷凍體積膨脹，破壞了原本的組織，所以能有效縮短煮鬆豆子的時間，但卻不破壞營養喔！ 確實泡發豆子+確實冷凍變硬~ 想吃時花個十分鐘就完成囉！

  5. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition「綠豆湯」好喝「1關鍵」很多人都不知道！給你不開火3步驟綠豆湯 ...

    2024年8月15日 · 許多人煮綠豆湯最大的困擾就是綠豆煮不開花，其實只要多一個步驟，就可以讓你的綠豆軟嫩好吃～WH教大家如何不開火也可以煮出100分完美綠豆湯 ...

  6. health.gvm.com.tw › article › 114970綠豆湯煮法比例大揭祕！糖加對時間才綿密，2料理原則是美味關鍵 ...

    2024年8月13日 · 日頭赤炎炎，高溫炎熱的天氣，最適合來碗清爽的綠豆湯消暑。. 但想要煮出一碗好喝的綠豆湯該怎麼做呢？. 煮綠豆湯時，綠豆一定要浸泡嗎？. 加糖時機竟然是影響綠豆湯綿密與否的關鍵？. 《健康遠見》特別整理「綠豆湯煮法全攻略」，一次搞懂電鍋、湯鍋 ...

  7. 其他人也問了

  8. food.ltn.com.tw › article › 4231綿密、顆粒口感一次滿足！3 種綠豆湯煮法必學 - 食譜自由配 - 自 ...

    2022年4月26日 · 料理步驟. 先煮一鍋糖水，甜度依個人喜好，份量約600 c.c ～800 c.c。 綠豆洗淨後泡水2小時。 泡好的綠豆瀝乾水分，倒入電鍋內鍋，像煮飯一樣在內鍋加2杯水，外鍋也加2杯水。 蒸到電鍋開關跳起後，將蒸熟的綠豆盛起倒入糖水中煮開後就熄火。 做法 3：煮熟拌糖法. 先蒸熟再拌糖，大約花30分鐘。 口感： 拌砂糖的力道會影響綠豆的完整性，喜歡吃顆顆分明湯又清澈的，拌的時候要輕一點，想要吃起來帶點沙沙的感覺，就可以拌用力一點。 料理步驟. 先將綠豆洗淨再泡水2個小時。 接著用內外鍋皆兩杯水的方式蒸熟。 電鍋開關跳起後，趁熱加入砂糖，將蒸好的綠豆和砂糖拌勻，放涼後就可用保鮮盒裝好，放冰箱冷藏。 要吃的時候，舀出適量的熟綠豆，再加入冰水拌一拌即可。 怎麼選擇煮法？

  9. health.tvbs.com.tw › nutrition › 348758綠豆湯煮法？電鍋煮免泡水！綠豆湯功效與熱量詳解 - 健康2.0

    2024年8月16日 · 冷凍綠豆煮法 浸泡：綠豆洗淨後浸泡半小時，撈出半乾。 冷凍：將綠豆與少量水放入冷凍室，凍3小時以上。 煮法：冷凍後的綠豆煮30至40分鐘即可。 綠豆湯電鍋煮超簡單：3種鍋煮法 綠豆湯用電鍋煮超簡單？