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剩菜可以放幾天?
剩菜過期可以吃嗎?
剩菜要加熱嗎?
剩食是什麼?
2019年10月24日 · 剩菜最多可以放幾天?受酸鹼、含水量、保存時間與溫度影響 美國食藥物局(FDA)建議,剩菜應於 4 天內食用完畢,過期就要丟棄。哈佛大學公共衛生學院教授 Guy Crosby 則補充,4 天的期限並不適用所有的熟食。
2019年10月16日 · 剩菜可以放幾天?. 3天或1週?. 美國食品暨藥物管理局(FDA)明文建議,剩菜最好在4天內食用完畢,過期就要丟棄。. 哈佛大學公共衛生學院教授克羅斯比(Guy Crosby)則補充,4天的期限過於籠統,並不適用所有的熟食。. 要確認剩菜的安全賞味期,得看 ...
2022年2月5日 · 常見隔夜菜疑問 解答一次看. 臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師張瑄筠針對常見的隔夜菜疑問一一解答:. 1、剩菜要如何保存,放入冰箱就萬無一失?. 先分裝到餐盒內,而不是餐後才把剩菜裝入。. 尤其煮大份量時,如滷肉、燉雞等,可先行分裝,避免菜 ...
2024年3月28日 · 一般來說,建議食物當餐新鮮吃完最好,如果吃不完放在冷藏多放 1~2 天,不要超過 3 天,冷凍最多放 1 個月,擺放過久的剩菜就要直接丟棄處理。 此外,還需要留意冰箱容積,塞太滿會造成內部冷空氣無法循環流通,不但浪費電,還會降低保冷效果,縮短 ...
2023年1月18日 · 過年剩菜、剩飯可以吃多久?. 張亦凡認為,過年的剩菜、剩飯就是煮過的食物,如果有用公筷母匙分食,冷藏最久也可以保存3~4天, 但由於過年圍爐的用餐時間較長,食物長時間暴露於常溫之下, 容易加速腐敗,仍建議盡早食用完畢;剩菜、剩飯一定要徹底 ...
剩菜可以放幾天? 3天或1週? 美國食品暨藥物管理局(FDA)明文建議,剩菜最好在4天內食用完畢,過期就要丟棄。 哈佛大學公共衛生學院教授克羅斯比(Guy Crosby)則補充,4天的期限過於籠統,並不適用所有的熟食。 要確認剩菜的安全賞味期,得看食物的酸鹼值、含水量、保存時間和溫度等條件。 有些剩菜不到4天就會壞掉,有些則能保存1週以上。 像煮過的雞鴨豬等肉類,最多冷藏3~4天,冷凍不超過6個月。 湯品和燉煮品也是最多冷藏3~4天,冷凍不超過3個月。 「像番茄醬、檸檬派等pH酸鹼值較低的食物,可以保存較久;魚肉蛋類屬於低酸食物,容易滋生細菌,最好趕快吃掉,」克羅斯比說,酸鹼值介於4.6~7.0的低酸環境,最適合病菌滋生,就像肉類、蔬菜、魚蛋,就不宜久放。
2019年10月20日 · 剩菜可以放幾天? 3天或1週? 美國食品暨藥物管理局(FDA)明文建議,剩菜最好在4天內食用完畢,過期就要丟棄。 哈佛大學公共衛生學院教授克羅斯比(Guy Crosby)則補充,4天的期限過於籠統,並不適用所有的熟食。 要確認剩菜的安全賞味期,得看食物的酸鹼值、含水量、保存時間和溫度等條件。 有些剩菜不到4天就會壞掉,有些則能保存1週以上。...
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