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黃豆、毛豆及其製品、魚及海鮮類、各式蛋及肉類、乳品類及堅果類
圖片: nhathuoclongchau.com.vn
- 癌症治療期間 (如手術、化療、放療)及剛治療後的病人，宜適度增加「蛋白質」攝取，如黃豆、毛豆及其製品、魚及海鮮類、各式蛋及肉類、乳品類及堅果類等都提供了豐富蛋白質及許多維生素、礦物質，幫助身體組織修護，提升免疫力。 但要注意盡量避免加工類食物，且肉類多選用家禽及瘦肉，減少飲食中飽和脂肪的攝取量。
www.mohw.gov.tw/cp-4633-52866-1.html
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什麼食物對免疫系統有益?
如何提升免疫力?
吃什麼補充免疫力?
什麼原因導致免疫力低下?
- 炒香菇／黑木耳。香菇、黑木耳或是金針菇這類菌類食物中，都含有豐富的多醣體，像是香菇有香菇多醣、雙鏈核醣核酸，可釋放干擾素，抑制癌細胞生長，黑木耳則可以防止巨噬細胞被腫瘤細胞殺死。
- 銀耳蓮子湯。銀耳就是白木耳，跟黑木耳一樣含有豐富的多醣體，可以增加身體的免疫作用，而蓮子可以安神、增加食慾，同時可以止瀉；對於化療術後，體力變差、一直拉肚子的患者來說，可以幫助睡眠、恢復食慾，補充足夠的熱量。
- 四神湯（薏仁、蓮子、芡實、茯苓）薏仁在中醫裡面，屬於可以「清熱解火」的食材，可以幫助剛做完化療、還在發炎的身體，慢慢從發炎的狀態恢復到正常；茯苓也屬於真菌類，裡面同樣含有多醣體，可以幫助患者增加免疫力、恢復體力。
- 枸杞紅棗茶。枸杞、紅棗則是屬於比較溫熱的藥材，可以平衡身體的免疫力，使得免疫細胞不會過度敏感，反而反過來攻擊自己的身體；也可以平衡前面清熱解火、去除化療後發炎的藥材，讓身體在解除發炎之後，可以恢復到正常作息。
- 炒香菇／黑木耳。香菇、黑木耳或是金針菇這類菌類食物中，都含有豐富的多醣體，像是香菇有香菇多醣、雙鏈核醣核酸，可釋放干擾素，抑制癌細胞生長，黑木耳則可以防止巨噬細胞被腫瘤細胞殺死。
- 銀耳蓮子湯。銀耳就是白木耳，跟黑木耳一樣含有豐富的多醣體，可以增加身體的免疫作用，而蓮子可以安神、增加食慾，同時可以止瀉；對於化療術後，體力變差、一直拉肚子的患者來說，可以幫助睡眠、恢復食慾，補充足夠的熱量。
- 四神湯（薏仁、蓮子、芡實、茯苓）薏仁在中醫裡面，屬於可以「清熱解火」的食材，可以幫助剛做完化療、還在發炎的身體，慢慢從發炎的狀態恢復到正常；茯苓也屬於真菌類，裡面同樣含有多醣體，可以幫助患者增加免疫力、恢復體力。
- 枸杞紅棗茶。枸杞、紅棗則是屬於比較溫熱的藥材，可以平衡身體的免疫力，使得免疫細胞不會過度敏感，反而反過來攻擊自己的身體；也可以平衡前面清熱解火、去除化療後發炎的藥材，讓身體在解除發炎之後，可以恢復到正常作息。
2019年9月3日 · 化療時吃營養品可以提高免疫力嗎？ 化療時的營養品百百種，最常聽到的不外乎麩醯胺酸、魚油、維生素等，但其實這些配方是增加營養，並不能 ...
2015年4月1日 · 化療期間，多吃紅肉. 臨床上最常見到的抗癌謬論就是：罹癌後立刻改吃素，認為這樣才能排除身體的毒素。 事實上， 癌症病人的飲食應有階段性的策略，吃素沒有問題，吃肉也沒有問題，但在不同治療階段和恢復狀況下，蔬食和肉食的比例和需求，各有不同。 手術後和化療階段的癌症病人，需要維持體力和提升免疫力，如果單靠蔬菜，對體能和營養的需求都可能不足，若因而造成營養不良或貧血，還會影響化療成效。 因此，全素飲食或生機飲食，在癌症積極治療階段並不合適。 這個階段的熱量要夠，蛋白質攝取量更不能少。 尤其是我所罹患的淋巴癌，同時採取了高劑量化療加上標靶治療，免疫力被抑制得更厲害。 和免疫力最有關係的營養素是蛋白質，所以我在化療期間吃很充足的紅肉和深色蔬菜，必要情況下也補充維他命，全方位提升自己的免疫力。
提升免疫力的保健食品、維他命有哪些？. 營養師推薦這5種營養素和10種食物. 2024 年 4 月 3 日. 免疫系統對我們的健康至關重要，它是身體對抗疾病和感染的第一道防線。. 維持一個健康的免疫系統需要均衡的營養攝取，這就是保健食品的重要性所在。. 雖然沒有 ...
2024年2月16日 · 化療後，病人的消化及免疫系統可能較弱，應該避免食用生冷食物，以免刺激腸胃，影響食慾和營養吸收。 此外，化療後病人也應該避免進食未煮熟的食物，如生魚片、生蠔等，減少感染風險。 注意清洗與烹調食物衛生. 各種食材必須充分清洗，於烹飪過程中也應該充分煮熟食物，避免食用生的或未煮熟的食物，減低受細菌感染的風險 。 未能進食大量食物的取代方案. 化療後病人可能因為健康狀況或食欲不足，無法進食充足的食物來攝取營養，因此可以考慮市面上的專用營養品來補充。
2021年8月9日 · 生活中有很多面向直接或間接的影響免疫系統，我們可藉由保持充足的睡眠、適時的運動與健康的飲食，並多攝取有助於提升免疫力的食物或營養補充品，相信必然可以增加身體對於病原體攻擊的防護力。
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