搜尋結果
圖片: ghograjan.com
- FOOD & WINE 報導，在印度，Chai 指的就是茶。 回溯歷史，印度奶茶的文化在英國殖民時期就開始了。 因為阿薩姆盛產茶，茶不僅成為當時印度最大的貿易商品，英國東印度公司也因而生意興隆。 隨著越來越多印度人喝茶，他們學會英國人在紅茶中加奶與糖的泡茶方式，再融入自己的特色，薑、肉桂和丁香等香料也就跟著加了進去。
www.marieclaire.com.tw/community/styleselect/27806
其他人也問了
印度奶茶是什麼?
什麼是印度茶文化?
奶茶是什麼?
茶要先加牛奶嗎?
印度香料奶茶的食譜有很多，最常見的組合大概就是小荳蔻、肉桂、丁香了，所以我擅自稱它為經典款。 肉桂和丁香提供深沈的香甜味，小荳蔻則會讓你在喝下去後，感受到清涼的喉韻。
2022年1月20日 · （索那瑜提供） 阿薩姆茶，當地又稱「黑茶」，顏色深，價格低廉，茶葉成顆粒狀，香氣較單薄，是印度奶茶的基底。 大吉嶺茶較為高等，滋味細緻多層次，富香氣，泡出來的茶呈紅色，茶葉可以看到葉子，為印度奶茶添加香氣。 喝茶是我在印度的學生生活不可或缺的活動。 研討會或演講中場休息時，主辦單位必定提供奶茶與小點，長達三小時的課，老師也一定會休息十分鐘讓大家夥兒去喝杯茶。...
2017年11月11日 · 印度奶茶，當地稱為 Chai 或 Masala Tea，Masala 就是香料的意思。 不過在印度，幾乎沒有看到什麼人這樣花俏地在拉茶，頂多就是倒入杯子為了降溫和混合糖粒，而在煮茶和倒茶時輕微地上拉。 同場加映. 夏天得冷氣病？ 有感冒前兆，提早用印度香料奶茶. 要喝印度道地的奶茶，當然不容錯過街頭小販的奶茶！ 好喝的 Chai 通常隱身在這樣的小攤販裡，一頂張開的帆布或一片架高的木板架就是一家奶茶舖子。 看似簡陋，他們賣的奶茶可是真材實料！ 用大鐵壺或大鐵鍋燒開了濃醇的奶水，豪爽地從罐中抓取大把大把地紅茶粒入鍋，純白的牛奶給染成了漂亮的奶茶色，再加上各家不同的香料，薑、荳蔻、丁香以及肉桂等等，過了篩，就成了你手上熱騰騰甜滋滋的濃郁印度奶茶，保證讓你喝了一口就馬上顯露甜滋滋的戀愛笑容！
馬薩拉茶（ 印地語： मस ल च य，意譯「混合香料茶」； 烏爾都語： مصالحہ چائے ；尼泊爾語： मसल द र च य ；英語： Masala chai ），俗稱印度奶茶、印度香料茶，是一種以紅茶葉為基底，再加入香料、藥草及牛奶調味的奶茶，其特色為濃郁的香味。
2023年9月22日 · 印度茶文化，五香味印度奶茶？. 印度是世界第二大茶葉生產國，印度生產的茶葉大約 80% 的茶葉產量供印度國內人口消費，印度每年消耗近 837,000 噸茶葉，使其成為印度最受歡迎的飲料 。. 印度的茶葉是英國人的禮物，早期因為英國人在當時的殖民地 ...
2020年6月15日 · 印度最知名的奶茶莫過於有香料奶茶之稱的「馬薩拉茶」 (Masala chai)。 其實在阿育吠陀醫學文獻中，傳統的馬薩拉茶是一種以荳蔻為基底，佐以薑粉、茴香子、胡椒粒等香料的藥草茶，所以馬薩拉茶別說加牛奶，和茶葉也沒什麼關係。 情況是在英國殖民後出現改變。
在印度，不喝咖啡、只喝香料奶茶 (Masala Chai) 印度煮奶茶專用的茶壺，在德里下榻的飯店用餐區牆面、被巧妙地彩繪擺放、形成趣緻且充滿在地情味的布置。. 印度行前，我和旅伴們最念茲在茲的頭號顧慮，不是惡名昭彰的治安或詐騙問題、也非長途拉車跋涉之 ...
