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  1. hk.on.cc › hk › bkn乾旱襲東非！肯尼亞首三季紅茶出口插2成｜即時新聞｜產經｜on.cc東網

    2022年12月29日 · 受惠於近年斯里蘭卡等主要紅茶出口國產量下降，肯尼亞為全球最大的紅茶供應國，不過，因東非遭受乾旱問題，使該國紅茶產量縮減 乾旱襲東非！ 肯尼亞首三季紅茶出口插2成｜即時新聞｜產經｜on.cc東網

  2. hk.on.cc › hk › bkn高質Omakase 極致享受｜即時新聞｜繽FUN星網｜on.cc東網

    2024年9月29日 · 日式廚師發辦講究不時不食，大廚選用時令和優質食材，讓食客品嘗到獨一無二的餐飲體驗。. 近日有日本過江龍來港，為大家提供高級的廚師發辦，同時有本地餐廳亦因新廚上任而推出全新的Omakase菜單，無論是否日本控，都可從中感受到極致大和滋味 ...

  3. Yahoo奇摩熱搜「手搖店」名店指南 - Yahoo奇摩搜尋結果

  4. hk.on.cc › hk › bkn【美女饕廚】西營盤熟成鮨店 - on.cc東網

    2022年2月11日 · 香港時間. 2022年02月11日 (五) 20:00. Tweet. （作者提供）. 今日介紹呢間位於西營盤的新日本餐廳，全店只有8個座位，主打熟成鮨，之前同大家介紹過灣仔區，喜歡熟成壽司的朋友又多一個選擇了！. 主廚為香港人武師傅，首創二段熟成技術，第一段熟成係 ...

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  5. hk.on.cc › hk › bkn美心集團首辦「嚐月─傳媒月餅品鑒會」 品牌多款月餅新品率先亮相 ...

    2024年7月31日 · 100%香港製造. 百分百香港製造及包裝也是美心月餅的賣點。 區晉禮舉例說如月餅所用的鹹蛋，大小、重量、蛋黃色澤及熟成度都有嚴格要求，決不用現成的預製鹹蛋黃，堅持在香港「洗蛋」及「打蛋」，新鮮打出的鹹蛋黃能保留鴨蛋鮮香和油分，大大個又「漏晒油」，見到也感吸引。 白蓮蓉彰顯上乘用料精細工藝. 以雙黃白蓮蓉月所用的湘蓮為例，出自中國湖南省湘潭獲得G.A.P.認證的種植基地。 跟普通蓮子相比，基地生產的湘蓮飽滿緊實、清新香甜。

  6. hk.on.cc › hk › bkn張曦雯譚俊彥望拍《廚房強人》 龔嘉欣親授茶葉蛋秘技｜即時新聞 ...

    2024年10月2日 · 藝人龔嘉欣在無綫劇集《企業強人》中親自為陳豪下廚，現實中則在社交網分享龔嘉欣她平時不喜歡吃雞蛋，但偏偏又喜愛茶葉蛋：「方芳煮嘢食好似好恐怖，現實嘅我就學習中啦。 平時我唔係特別鍾意食雞蛋，但係茶葉蛋我就好鍾意食，同埋原來都算容易整，夠足料，真係好好味，我通常一次過就整五至六隻左右😋你都試吓啦！ 嘉欣分享整茶葉蛋心得。 慢慢來。 嘉欣又分享整茶葉蛋的小小心得：「如果想入味啲就放耐啲先食，同埋要敲雞蛋，盡量將外殼敲碎啲，會入味啲，材料分量就可以按自己口味可調節。 細細力敲隻蛋。 放入去耐心等待。 搞掂。 大功告成。 試吓先。 好好味呀。 烹調時間：30 mins. 材料： ．雞蛋 6 隻. ．紅茶 5 g. ．八角 2 粒. ．小茴香 2 g. ．桂皮 2 g. 汁料： ．生抽 25 g.

  7. hk.on.cc › hk › bkn你要知：纓紅宴唔係英雄宴？與解穢酒大不同 - on.cc東網

    2017年10月28日 · 從事飲食業界35年，一直有研究喪宴文化的香港廚師聯盟主席細輝指，在去殯儀館當晚，主人家叫齋菜招呼，已可稱作「解穢酒」。 至於現今喪宴較流行則屬「纓紅宴」，「為節省時間，現時上山時帶孝，落山時已屬脫孝，這一餐則稱為『纓紅宴』。

  8. hk.on.cc › hk › bkn熟成牛扒 嫩滑又Juicy - on.cc東網

    2021年1月25日 · 除了傳統做法，還可以配不同的食材抹在牛肉上作乾式熟成，為牛肉加添風味，如以鹹味牛油、迷迭香和百里香等混合，做成牛油熟成，令肉質香滑。威士忌和冧酒熟成的話，牛肉先包實紗布，淋酒後再熟成一段日子，各有不同的風味，如選用蘇格蘭 ...

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