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台灣咖啡是什麼時候開始的?
咖啡過期怎麼辦?
為什麼要開咖啡店?
咖啡產業在台灣發展的過程中曾經面臨過哪些挑戰?
日據時期-天皇御用咖啡. 台灣咖啡初展露光芒的起點，日據時期總督府引進巴西阿拉比卡品種，選擇於雲、嘉、南等地設立農事機構培育與教導種植， 試種區域概括台東豐田、花蓮瑞穗、高雄山區、雲林古坑、南投惠蓀…等地。. 其中又以古坑地區品質最為優良 ...
1902年，日治時期的臺灣總督府開始在臺灣的雲林、嘉義、東部等地試種咖啡。 當時種植的咖啡有阿拉比卡、羅布斯塔以及利伯利卡三大品種，從此臺灣開始成為咖啡產區。
十九世紀末，經歷甲午戰爭洗禮，台灣成為日本殖民地，日本極力推廣高經濟價值的咖啡，西元1941年台灣咖啡產量豐富、品質與風味極佳，是台灣咖啡的全盛時期，但在太平洋戰爭後咖啡乏人照顧，銷售也成了大問題，農民慢慢改種稻米，當日本撤退後，台灣
咖啡何時來到台灣？. 深入解析百年台灣咖啡史. 前言：. 台灣咖啡的悠久歷史可以追溯到 19 世紀末。. 咖啡何時引進台灣？. 確切的答案是 1884 年。. 那年，一位英國茶商從馬尼拉帶來了 100 株阿拉比卡咖啡樹，並在台北三峽種植。. 這批咖啡樹在台灣的土地上紮 ...
咖啡的歷史. 15 種語言. 臺灣正體. 啜飲咖啡的女性，約18世紀上半葉，藏於土耳其 伊斯坦堡 的 佩拉博物館. 咖啡的歷史 可以追溯到最初種植咖啡的 衣索比亞 ，15世紀， 葉門 的 伊斯蘭教 蘇菲派 修道院在祈禱時使用咖啡來幫助集中注意力 [1] [2] [3] ，16世紀初咖啡傳播到 黎凡特地區 [3] ，並受到 穆斯林 的歡迎，卻引發是否符合 伊斯蘭教法 的爭議 [4] 和 伊斯蘭國家 君主 的禁令 [5] 。 16世紀後期，咖啡通過 地中海 的貿易路線從黎凡特地區傳至 威尼斯 以及 義大利 ，並引發義大利宗教人士對咖啡的顧慮 [6] 。 直到1600年， 教宗克萊孟八世 對咖啡的爭議作出裁決，咖啡才正式得到 基督教 的認可 [7] ，此後歐洲出現了大量咖啡館 [8] 。
2020年10月26日 · 咖啡正確是從何時? 由何人? 什麼原因帶到台灣並開始種植生產? 目前的史料紀載十分貧乏，對咖啡館文化研究中，唯一從歷史的角度看咖啡館文化，只有范婷 [從波麗路到星巴克 – 台灣咖啡文化的歷史分析] 一篇中去了解，但這些多是提供 1980 年以後的 ...
2013年9月15日 · 台灣的咖啡 館興起於1930年代，在西門町、衡陽路一帶，開始是由日本人經營，主要供做記者、文人作家等討論、交換心得的所在，不少的畫家、作家出入其中，並不時舉 辦小型個展以切磋琢磨，大稻埕是另一個人文薈萃之地，延續日式純喫茶的咖啡聽也在此時紛紛出現，維特、波麗露等都是有名的咖啡廳，位於延平北路二段的維特 咖啡店，是台灣新文學的地標之一，當時的青年人喝著咖啡高論著時代思潮的種種，民生西路的波麗露在三、四十年代，是很豪華的餐廳，許多男女在此相親、約 會，也是老一輩文人雅士聚會的場所。
