台灣哪種茶最好喝? 相關
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- 【La Chummy 樂茶米】 − 推薦高山烏龍。台灣最具代表的高山烏龍。首先，你得先知道什麼是台灣高山茶，這是指台灣海拔1,000公尺以上茶園所生產出來的茶葉。
- 【女兒不懂茶】 − 推薦鹿野紅烏龍。什麼是紅烏龍?原本烏龍茶屬於部分發酵的茶款，介於無發酵的綠茶與全發酵的紅茶之間，其中又細分輕發酵、中發酵和全發酵。一般來說，烏龍茶的製程需要殺青，紅烏龍則跳過此階段，結合了紅茶和烏龍茶的加工特點，屬於重發酵、重烘焙類烏龍，喝起來帶有熟果香氣、口感醇厚而且相當耐泡。
- 【芯茶濃】 − 推薦凍頂烏龍。凍頂烏龍茶和傳統烏龍茶有什麼區別?開始喝茶都會聽過「北包種，南凍頂」，「北包種」大家都知道是台北文山的包種茶，但是「南凍頂」又指的是哪呢?正是南投鹿谷的凍頂烏龍茶，以打布球方式製茶，在製作過程中會反覆焙揉，傳統製法屬於中發酵烏龍茶，會產生綠葉鑲紅邊的茶葉外觀，是經典的凍頂烏龍茶特色。
- 【Morganhope 慕耕活】 − 推薦三峽碧螺春。台灣綠茶碧螺春。如果不喜歡發酵茶可以試試三峽碧螺春，碧螺春屬於未發酵的綠茶，名稱源於中國的湖南洞庭太湖之濱，相似的製茶工藝傳來台灣後，經過嘗試與改良，加上使用台灣獨有的本土茶樹「青心柑仔」為主，堅持手採「一心二葉」嫩芽，而三峽更是台灣僅存的炒菁綠茶產地，成為該地區別具一格的茶款，茶葉外型為條索型的捲曲狀，茶湯顏色是更輕透的淡綠色。
2021年11月25日 · 台灣是少數緯度適合種茶的地區中擁有複雜的丘陵與高山，並且投入相當高種植與研發資源在高山茶上面，近幾十年來誕生了花香濃郁、滋味非常鮮甜的高山茶。
- 台灣茶的六大產區在哪裡？
- 台灣茶的六大產區—鹿谷茶區
- 台灣茶的六大產區—玉山茶區
- 台灣茶的六大產區—阿里山茶區
- 台灣茶的六大產區—杉林溪茶區
- 台灣茶的六大產區—梨山茶區
- 台灣茶的六大產區—大禹嶺茶區
台灣茶最早聞名中外是因為特有的烏龍茶而聞名，而台灣得天獨厚的地理環境與氣候更是讓台灣茶好喝的秘訣，在台灣，茶區幾乎遍佈全島，而不同的土壤環境及海拔更造就了不同台灣茶的口感，在台灣，比較出名的六大產區分別為： 1. 南投鹿谷茶區 2. 玉山茶區 3. 阿里山茶區 4. 衫林溪茶區 5. 梨山茶區 6. 大禹嶺茶區
南投是台灣產茶重要的茶園，而鹿谷鄉最具有名的就是凍頂烏龍了，凍頂山上的鳳凰村,永隆村,彰雅村所產的凍頂烏龍更是一絕。而產於魚池鄉的日月潭紅茶，最出名的是紅玉紅茶，茶湯明亮鮮紅，是亞洲最有名的紅茶精品之一，茶香具有天然肉桂和淡淡的薄荷香，羽曦堂出品的「日月星河」，口感鮮明溫潤，帶著香氣與天然的甘甜。
不同產區所產的茶葉，得力於氣候與風土的不同及人文工藝，有的帶有杉木的香味，更有帶有淡奶香味，不同產區所帶來的風味，值得細細品味。 位在南投縣信義鄉的玉山茶區，海拔約為1000-1800公尺，主要茶種是青心烏龍和金萱茶。但玉山茶區常年雲霧繚繞，水氣豐沛，茶區產出來的茶特別香醇回甘，但因為地勢原因，茶葉產量不多。
說到阿里山茶區最有名的就是阿里山烏龍茶，當地氣候涼爽寒冷，早晚雲霧繚繞，日照時間少，優質的環境才能培養出柔軟厚實的茶菁。阿里山茶區產的烏龍茶，香氣淡雅回甘，茶味不澀，是早期台灣高級茶的代稱，更是被許多海外市場所喜愛。
杉林溪茶區海拔約為1800公尺左右，位於南投竹山鎮，是阿里山的支脈，衫林溪茶區終年生長在杉樹之間，沖泡出來的茶略帶杉樹味道，帶著杉木香和綠竹味是杉林溪茶區的特有茶香。羽曦堂的「沉林芳浴」同樣來自杉林溪茶區，其香氣更是讓人有種置身於森林中洗滌靈魂的療癒感。
梨山茶系茶區海拔在1600至2600公尺，是台灣平均高度最高的茶區，梨山茶區因為日夜溫差大、冬季常有下雪因此茶葉生長緩慢，也因而造就了茶菁結構厚實口感甘醇，加上海拔高度高，因此茶葉冷礦味特重。此外梨山盛產高山水果，茶園分佈在果樹之中，成長時會吸收天然果香，因此製作出來的梨山茶還帶有天然梨香，非常特別。羽曦堂的「朝曦步雲」及「華燈御宴」皆是來自此茶區，雖然產地相同，兩款茶品的風味卻是大不相同，非常值得細品。
大禹嶺茶區海拔高度約為2800公尺，是最高海拔的茶區，由於生長在高海拔地區，茶葉苦澀度降低，葉片也因此比一般茶葉更厚實，因此大禹嶺茶茶湯氣味都更為厚實，香氣更足，羽曦堂的茶王—「龍咆威鳴」更是產自大禹嶺茶區，採摘厚實的茶葉經過低烘培低發酵製作而成，沖泡時，茶香撲鼻而來，入口後鮮明的口感令人印象深刻。特殊的醇厚豆香，帶有高山烏龍的霸氣香味，令茶人品嚐後趨之若鶩。 更多頂級茶葉 前往瞭解 閱讀其他羽曦堂優質好文
2022年7月13日 · 臺灣有十大名茶，從台灣茶找台灣味，不同時代台灣最主流的茶款隨代更迭，來自各地產區的地方特色茶，在每個時代都有經典之作，包括：三峽碧螺春、文山包種茶、木柵鐵觀音、東方美人茶、鹿野紅烏龍、蜜香紅茶、日月潭紅茶、松柏長青茶 四季春、高山
2020年12月21日 · 其實你知道嗎？. 台灣除了常見的烏龍茶外還有百百種的茶葉品種，光是我們常聽到到綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶外，甚至還有像是蜜香紅茶、包種茶、鐵觀音、東方美人等茶款，再加上從台灣茶葉改良場所開發出來的新品種如金萱、紅韻、紅玉等新品種 ...
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2018年4月17日 · 儘管如此，因為不同茶樹的茶葉還是有最適合做的茶種，故金萱茶樹最適合做的還是青茶 (包種茶、烏龍茶)和紅茶。. 茶葉在採收後需要經萎凋、攪拌 (發酵)、殺菁、揉捻、烘焙、乾燥等過程才會變成我們平日所看到的茶葉，而紅茶、青茶，綠茶等則代表不同 ...
台灣最好喝的茶葉. 1、梨山高山茶： 梨山高山茶 是台灣最著名的茶葉之一，以其清新芬芳和獨特的口感而聞名於世。. 這種茶葉是在海拔1700公尺以上的高山上種植和製作的，茶樹生長時受到高山溫差和強烈日光照射影響，使茶葉出現獨特的高山香氣。. 清香型的 ...
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