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台灣哪裡有咖啡豆?
台灣有咖啡嗎?
台灣全家店鋪的咖啡豆是什麼?
咖啡豆品種產地及風味大解析,你知道嗎?
2024年2月15日 · 台灣咖啡豆品種有哪些？. 根據「鮮享農YA - 農糧署」臉書粉絲專頁指出，台灣咖啡包含阿拉比卡種、羅布斯塔種及賴比瑞亞種三原種，而目前栽培面積最大的是阿拉比卡咖啡種，其主要品種有「鐵比卡」、「波旁」、「SL34」、「藝伎」等。. 另外，農委會農業 ...
2018年1月19日 · 台灣咖啡由於地理環境與人工昂貴等因素，與第三世界國家產量相比注定處於劣勢，唯有朝向「精品咖啡」發展方有生機。著有《台灣咖啡萬歲》的達人韓懷宗說，想成為精品咖啡，以美國咖啡品質協會（Coffee Quality Institute，簡稱CQI）的標準來說，拿到杯測
2020年2月6日 · 7個亞洲咖啡豆產地 臺灣也上榜！. 在各大商場或超市都可以買到各式各樣的咖啡豆或濾掛式咖啡等等，但是在每個不同的地區的氣候條件，品種，處理方式都不一樣，了解當地的文化更能了解當地咖啡的特色，而這些不同的元素也是造成咖啡風味的關鍵。. 這篇 ...
台灣也有咖啡豆：3大產地咖啡風味大不同. 「台灣有咖啡豆嗎？. 」這個問題的答案是肯定的。. 台灣本島上也有種植咖啡豆，每個縣市都有栽種面積，但主要產地還是坐落於中南部以及東半部。. 據農糧署表示，台灣咖啡豆的產量最多的，是屏東的162公噸 ...
- 阿拉比卡咖啡豆。精品咖啡豆大多是使用這個品種，因此你會看到很多咖啡店家強調他們使用100% 阿拉比卡咖啡豆，目前這個咖啡豆最受消費者歡迎，因為需求量大。
- 羅布斯塔咖啡豆。這種咖啡豆種類佔全球咖啡生產量的30％。目前羅布斯塔最大的種植國家是越南，另外非洲和印度也都有生產只是目前還是以越南為大宗。羅布斯塔咖啡豆口感濃郁和苦澀，含有較高的咖啡因含量。
- 鐵比卡咖啡豆。還有一種叫做鐵比卡咖啡豆的品種，產量較少。鐵比卡咖啡豆口感獨特，喝起來帶有木質和酸甜味道。這種咖啡豆種類在市場上比較少見，但是它們的特殊口感和獨特性讓它們受到一些咖啡愛好者的青睞。
2021年6月17日 · 目前台灣也有自己咖啡產區自種咖啡豆. 主要分為三大區： 高海拔產區、中低海拔產區、太平洋海風產區. 這三大區分別有幾個縣市的產區. 高海拔地區. 海拔800公尺至1300公尺，氣候較冷的關係. 咖啡果實成熟時間較會比較長，也因此帶有豐富的養分. 在烘焙的時候，更能烘焙出較多風味的層次. 特色是酸度高、豆體飽滿、風味濃郁、口感厚實. 有豐富花香及水果調性. 產區分別有雲林古坑石壁地區、屏東三地. 中低海拔地區. 海拔400公尺至800公尺，氣候溫暖適合咖啡生長. 咖啡園若有遮陰環境可使咖啡成熟更加緩慢. 產生較少的咖啡果實，所以味道更集中. 內容物更豐富，苦味明顯低降低，甜度增高. 特色是酸度中等、豆體厚實、香氣、風味與口感適中. 整體平衡感佳，帶有巧克力、奶油、水果的酸氣及香味.
2024年2月16日 · 本文幫大家整理出咖啡豆種類、產地介紹，幫助大家瞭解咖啡豆種類差異、6種咖啡豆種類，並解析不同處理法、烘焙程度對咖啡豆種類風味的影響，想知道更多咖啡豆知識，就繼續看下去吧！
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