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1. • 「台農1 號」、「種苗2號」、「大利」、「台農3」、臺灣樂事的「FL-1867」、「FL-1879」

     

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     • 目前臺灣市面上流通之馬鈴薯品種概有鮮食用的「台農1 號」、「種苗2號」、「大利」、「台農3」、臺灣樂事的「FL-1867」、「FL-1879」；加工的「大西洋Atlantic」、「西比大Chipeta」品種及主要品種「克尼伯」，並有少數由阿拉斯加流入之「Russet」、「Run Red」等品種，但只有「種苗2號」及「克尼伯」品種經由健康種薯三級繁殖制度進行推廣，健康種薯市占率約30%，其他種薯多由業者及農民自行留種或由國外進口。
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     臺灣馬鈴薯產業現況 - 農業知識入口網 - moa.gov.tw

2. 其他人也問了

   台灣市面上流通的馬鈴薯品種有哪些?

   • （二）健康種薯品種不足 近年來台灣市面上流通之馬鈴薯品種概有台農1號、種苗2號、大利、台農3號、百樂FL-1867、樂事FL-1879、克尼伯（大葉種）、大西洋、西比大品種、及少數由阿拉斯加流入之RUSSET、RUN RED等品種，其中種苗2號及克尼伯品種目前已由健康種薯三級繁殖制度進行推廣，種薯市占率約30％，其他種薯多由業者及農民自行留種。

   台灣馬鈴薯種薯栽培現況 (農業部全球資訊網) - COA

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   馬鈴薯哪裡產?

   • 馬鈴薯 (Solanum tuberosum L.)為原產於南美洲秘魯之一年生茄科草本植物，其性喜冷涼乾爽、日照充足、日夜溫差大的環境，土壤則傾向以土質疏鬆肥沃、供水無虞之田區為適。 近十年來臺灣栽培面積介於1,500~2,600公頃，100年栽培面積為2,423公頃，主要生產地區為雲林縣斗南鎮、虎尾鎮、莿桐鄉、斗六市 (1,328 ha)、臺中市后里區、神岡區、潭子區 (551 ha)、及嘉義縣 (398 ha)，其中以雲林縣斗南鎮栽培面積最大 (539 ha)，其次分別為雲林縣虎尾鎮 (474 ha)、臺中市后里區 (189 ha)、神岡區 (153 ha)、潭子區 (149 ha)，每公頃產量約23,000~26,000公斤，100年總產量約達六萬多噸。

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   台灣馬鈴薯為何禁止進口?

   • 公元1972年，長期供應台灣馬鈴薯種薯市場之日本北海道種薯產區，發生黃金線蟲之危害，台灣為免遭受傳染，遂於隔（1973）年將之宣佈為疫區，禁止進口，此道禁令一直延續至今；除禁止進口以外，當時政府亦同步採取一系列不同面向之緊急應變措施： 在執行面部分：隨即將中研院透過組織培養所得之基本種，經由原原種、原種及採種等階段實施量產，生產無病毒健康種薯供應農民種植。 技術面部分：台灣旋即宣佈「健康種薯繁殖與檢查體系」，亦即馬鈴薯健康種薯三級制之肇端，為使三級制之產出能符合健康種薯之規範，「種薯三級檢查標準」也同時上路，此規範（目前列入台灣地區農作物種苗檢查須知）自訂定以來，曾於1983年進行修訂後即沿用至今；其後，台灣馬鈴薯健康種薯生產品質終於有了最重要之鑑別與管控之依據。

   台灣馬鈴薯種薯栽培現況(農委會) - COA

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   馬鈴薯每公頃用量多少?

   • 馬鈴薯係採用無性繁殖方式進行栽培，種薯之用量具有相當之伸縮，因此，依據目前人工栽植及機械栽植等不同方式進行推估，每公頃種薯用量約介於900至1,200公斤之間。 以每公頃用量1,200公斤計算，則台灣每年種薯需求量至少約2,280,000公斤。

   台灣馬鈴薯種薯栽培現況(農委會) - COA

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   如何種植馬鈴薯?

   • 要種馬鈴薯其實很簡單，將發芽的馬鈴薯找個深一點的容器，然後將馬鈴薯切成幾小塊種到土裡，不必太深，注意日光、澆水，三個月就長的很漂亮。 在作業前的第一步驟，要先把院子的土壤重新耕耘過，挖出小溝，然後把種薯的切口朝下，使嫩芽的位置在小溝的中央，之後再覆上壤土，輕輕施壓表面；種薯的間隔是30公分，為了預防病蟲害，就要盡量加大間隔，而且要時時觀察，土一乾就要澆水。 種植作業最好在3月進行。 種植時最重要的是選擇日照、通風以及排水良好的地方；排水不良的時候要把畦堆高使排水良好。 在作業前的第一步驟，要先把院子的土壤重新耕耘過，挖出小溝，然後把種薯的切口朝下，使嫩芽的位置在小溝的中央，之後再覆上壤土，輕輕施壓表面；種薯的間隔是30公分，為了預防病蟲害，就要盡量加大間隔，而且要時時觀察，土一乾就要澆水。

   馬鈴薯要怎麼種才會長的好呢？ - 農業知識入口網

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   馬鈴薯為何自國外進口?

   • 所生產之馬鈴薯主要以供應國內市場鮮食及加工用。 但隨歐美速食業進軍國內餐飲市場，導致加工用馬鈴薯需求與日俱增，卻因國產品質未臻理想，使此項速食用馬鈴薯材料及其半成品，仍得自國外進口，主要進口國為美國、澳大利亞及紐西蘭，101年生鮮及冷藏進口量為20,300公噸，平均價格為每公斤11.4元 (表1)。

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3. kmweb.moa.gov.tw › knowledgebase臺灣馬鈴薯產業現況 - 農業知識入口網 - moa.gov.tw

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   目前臺灣市面上流通之馬鈴薯品種概有鮮食用的「台農1 號」、「種苗2號」、「大利」、「台農3」、臺灣樂事的「FL-1867」、「FL-1879」；加工的「大西洋Atlantic」、「西比大Chipeta」品種及主要品種「克尼伯」，並有少數由阿拉斯加流入之「Russet」、「Run Red」等品種，但只有「種苗2號」及「克尼伯」品種經由健康種薯三級繁殖制度進行推廣，健康種薯市占率約30%，其他種薯多由業者及農民自行留種或由國外進口。 因此，臺灣馬鈴薯健康種薯品種可選擇性太少，應建立其他主要品種的健康種薯繁殖制度。 2. 健康種薯供應量仍需提升.

   • 台灣馬鈴薯種薯栽培現況(農業部全球資訊網) - moa.gov.tw

     近年來台灣市面上流通之馬鈴薯品種概有台農1號、種苗2號、 ...

4. food.ltn.com.tw › article › 6316【圖解】蠟質、粉質差在哪？台灣馬鈴薯有這些種類 - 食譜自由配 ...

   food.ltn.com.tw › article › 6316

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   2017年11月18日 · 在傳統市場上所看到的台灣種馬鈴薯，大多是「大葉克尼伯」，是台灣產量最大的品種，屬於粉質馬鈴薯，適合做西式料理。 紅皮黃肉 外觀： 紅皮、切開後為黃肉。

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5. 影片

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     馬鈴薯種植8個步驟與技巧 How to grow potato

     2021年2月14日

     觀看次數：5.6萬

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     8:13

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     【再生蔬菜—馬鈴薯】如何利用發芽馬鈴薯再種出馬鈴薯，馬鈴薯居家栽培法，陽台小空間也可以種植馬鈴薯！從發芽到收成，歷時五個月的詳細全記錄！

     2023年4月7日

     觀看次數：2萬

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     3:38

     youtube.com

     馬鈴薯居家栽培~下集：栽培過程的教訓，以及採收的樂趣

     2018年12月18日

     觀看次數：5.1萬

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6. goagriculture.cc › 馬鈴薯品種馬鈴薯品種指南：深入了解各類品種特性與應用 | 精緻農業觀察站

   goagriculture.cc › 馬鈴薯品種

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   2024年8月28日 · 台灣的馬鈴薯品種多元，除了常見的「台農一號」以外，還有適合炸食的「大葉克尼伯」和高產量的「早大白」。 「台農一號」口感綿密，適合蒸煮或燉湯；「大葉克尼伯」粉質較高，適合炸製薯條；「早大白」生長快速，產量高，是許多農民的選擇。

7. www.moa.gov.tw › ws台灣馬鈴薯種薯栽培現況(農業部全球資訊網) - moa.gov.tw

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   近年來台灣市面上流通之馬鈴薯品種概有台農1號、種苗2號、大利、台農3號、百樂FL-1867、樂事FL-1879、克尼伯（大葉種）、大西洋、西比大品種、及少數由阿拉斯加流入之RUSSET、RUN RED等品種，其中種苗2號及克尼伯品種目前已由健康種薯三級

8. chilihill.cc › 馬鈴薯種類台灣馬鈴薯種類指南：認識五花八門的美味馬鈴薯 | 辣椒屋

   chilihill.cc › 馬鈴薯種類

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   2024年4月1日 · 台灣馬鈴薯種類指南：認識五花八門的美味馬鈴薯. 深入認識台灣豐富多樣的馬鈴薯種類，開啟一場味蕾的探險之旅。. 本文指南將深入介紹五種獨特的品種，帶您領略它們各自獨特的特徵、外觀和口感。. 從經典的黃皮台農一號到奇特的紫皮紫肉，每一種馬鈴薯 ...

9. kmweb.moa.gov.tw › subject › subject馬鈴薯-品種與種薯-馬鈴薯主題館-農業知識入口網

   kmweb.moa.gov.tw › subject › subject

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   目前台灣市面上流通品種以克尼伯為大宗，並已由種苗改良繁殖場進行馬鈴薯健康原原種生產。 此外，其他品種如台農1號與種苗6號等，亦逐步發展健康種薯，可供農友參考應用。

10. x-chili.com › 馬鈴薯有幾種？馬鈴薯有幾種？農糧署專家帶你一探究竟 | 辣椒之家

    x-chili.com › 馬鈴薯有幾種？

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    2023年12月26日 · 根據農糧署的說法，台灣市面上常見的馬鈴薯品種有兩種，分別是台灣自產的「台農1號」和從國外進口的「克尼伯」。 這兩種馬鈴薯的外觀、口感和適合的料理方式都有所不同，本篇將深入介紹這兩種馬鈴薯品種，讓您在選購和烹飪時都能做出最佳選擇。