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2022年1月30日 · 干貝營養價值豐富 低熱量、低膽固醇. 此外，高敏敏建議，喜歡吃海鮮的人可以選擇享用干貝，因為干貝營養價值超豐富，以每100g的營養來說，熱量只有57kcal，是屬於低熱量、更是低脂肪食材；優質蛋白質12.7g；礦物質鋅0.5mg，幫助皮膚和黏膜組織的完整性，且屬於低膽固醇海鮮，每100g干貝只有38mg。 延伸閱讀： ·降膽固醇怎麼吃？...
2024年4月9日 · 除了魚蝦、螃蟹，許多人也喜歡吃干貝、扇貝、帆立貝！但你知道干貝、扇貝、帆立貝彼此間的差異嗎？一起跟著高敏敏營養師來看看這三個食材有什麼關聯。干貝、扇貝、帆立貝，差在哪？其實扇貝、帆立貝、干貝3個食材，都來自於「扇貝」。
2023年4月24日 · 干貝 是一種高蛋白、低脂肪的海鮮美食，含有豐富的礦物質和維生素，對健康非常有益。選擇新鮮的干貝並適當儲存非常重要，以免干貝變質。烹飪干貝的技巧也非常重要，透過簡單的烹調方式，如蒸、煮、炒等，可以保持干貝的鮮嫩和原味。
2020年10月22日 · 我們平常所吃的「干貝」其實主要是海扇蛤科及江珧蛤科這兩種「軟體動物門雙殼綱」動物發達的「閉殼肌」。 而透過干貝的纖維紋路及表面裂痕大致可作為辨別干貝真偽的方法。
2024年4月2日 · 高敏敏建議喜歡吃海鮮的人可以選擇享用干貝，因為干貝的營養價值超豐富，低膽固醇、低熱量、低脂，是優質蛋白質的海鮮食物。 延伸閱讀： 蝦越大味道越好？
2023年11月13日 · 干貝在中藥裡是一種名貴的藥材，中醫認為它有滋陰補腎、和胃調中等功能，對於頭暈目眩、咽乾口渴、脾胃虛弱等症狀具有功效。 除此之外，干貝也有降低血壓、膽固醇、軟化血管、防止動脈硬化等諸多功效，而它所富含的礦物質對人體的益處也很多。 然而，食用過量干貝會讓胃部的消化功能受到不利影響，出現消化不良的問題。 因此，儘管干貝的好處多多，還是要適量食用。 干貝料理. 干貝的味道非常鮮美，料理作法也非常多樣，但要注意的是，要將干貝完全泡發才能用來烹飪菜餚！ 下面就讓我們一起來看看簡單易上手的5道干貝料理： 干貝鮮筍雞湯. 將雞切成小塊，焯水洗淨；竹筍切成小塊備用；干貝用水泡30分鐘，連湯汁和雞肉塊、竹筍塊、香菇、薑片一起放入湯鍋以中火煮至沸騰，轉小火，蓋上鍋蓋約煮1.5小時再加鹽調味即可。 干貝雞肉粥.
2024年3月16日 · 建議喜歡吃 海鮮 的你可以選擇享用干貝，因為干貝 營養價值 超豐富！ 以每100g的營養來說： 熱量只有57kcal 是屬於低卡、更是低脂肪食材. 優質蛋白質12.7g 蛋白質含量5-6成 可鞏固 免疫力.
