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紅豆湯有什麼好處?
喝紅豆湯可以補血嗎?
紅豆水可以跟什麼一起喝?
紅豆有什麼營養價值?
如何煮出最美味的紅豆湯?
紅豆泡了兩天還能吃嗎?
- 紅豆可利尿、消水腫。每100克紅豆含有高達1,203毫克的鉀，而鉀本身具有利尿及消 水腫 的功效，以中醫的觀點來看亦是如此，依本草綱目上記載：「紅豆性下行，通小腸，利小便，行水散血，消腫排膿，清熱解毒，治瀉痢腳氣」，所以經常會將紅豆作為藥用，治療水腫、腳氣及健脾養胃。
- 紅豆高纖助消化、預防便秘。紅豆富含膳食纖維，有助於維持消化系統健康，每100克即含有18.5克膳食纖維，比同質量的白飯還高約30倍，不僅能增加飽足感、促進身體代謝，還能吸收水分，並刺激腸道蠕動，幫助消化，避免便祕。
- 鎂能減緩壓力及減少失眠。飲食是鎂最主要的來源，如果人體缺乏鎂，即可能出現緊張、痙攣等症狀，而紅豆內含高含量的鎂，如果適量補充有助於人體維持神經及放鬆肌肉，對抗疲勞及緩解 壓力，還可以促使大腦釋放足夠的血清素和γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid，簡稱GABA），讓大腦於睡覺時能夠放鬆，降低失眠 的機率。
2023年12月18日 · 紅豆有什麼好處？ 營養師高敏敏表示，每 100 公克的紅豆，含有 328 大卡的熱量、 61.5 克的碳水化合物、 18.5 克的膳食纖維、 11.14 毫克的維生素 E 、 162 毫克的鎂、 7.1 毫克的鐵、 1203 毫克的鉀，以及 110.7 微克的葉酸。 而吃紅豆有以下 6 大好處： 對抗自由基： 紅豆含有大量多酚，可幫助人體抗癌、抗發炎。 其含量甚至是紅酒的 1.5 ～ 2 倍。 促進排便： 紅豆富含水溶性膳食纖維，能幫助糞便柔軟、不卡關，促進腸胃蠕動。 補充孕婦營養： 紅豆的葉酸可降低新生兒脊髓、大腦出現嚴重先天缺陷的風險，建議孕婦可以多補充，有助維持寶寶健康。 保護心血管： 紅豆的鉀含量高，可調整血壓、維護心血管，如果身體缺乏鉀離子，容易導致心律不整、消化功能失常。
2023年2月3日 · 紅豆功效好處有哪些？國外研究人員發現，食用紅豆有7大好處： 防止細胞受損，延年益壽：紅豆含有至少29種不同類型的抗氧化劑，是抗氧化劑含量最高的食物之一，能防止某些類型的細胞損傷，幫助你遠離疾病，延緩衰老。
2023年12月24日 · 編按：天冷來碗紅豆湯，不只暖胃好吃，適量攝取紅豆對人體健康更是好處多多！. 不過，高敏敏營養師也提醒，市售紅豆湯都甜甜的，裡面的含糖量多不可控制，一不小心就可能糖分攝取過量；建議大家可以在家裡自己煮、不加糖享受原味更健康，也能在寒冬 ...
2022年10月31日 · 傅裕翔列出紅豆湯的四大養身功效，供民眾參考： 1.強化肌肉骨骼 紅豆的營養價值相當高，每100公克紅豆中，蛋白質含量是白米的3倍，豐富的蛋白質有助維持肌肉健康。
2021年3月2日 · 台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區胡玉芳醫師表示，吃紅豆補血是一個美麗的誤解，紅豆雖有豐富的膳食纖維， 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
2023年3月8日 · 紅豆湯不僅好喝又養生，高齡醫學內科傅裕翔醫師也特別與大家分享以下紅豆功效： 強化肌肉骨骼：紅豆有豐富的蛋白質，是白米的3倍，有助維持肌肉健康。 幫助排便：紅豆有豐富膳食纖維，能幫助食物消化，促進排便。 豐富營養：紅豆有豐富維生素B1、B2
