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- 他說：「我的食譜從來就不是秘密，麵包師傅之間最可貴的是彼此分享和交流。 其實同一份食譜，每個師傅做出來的味道都不會完全相同，消費者也可以有更多選擇，對於整個市場也是好的。 兩個月後，他在巴黎擊敗來自全球的麵包好手，充滿台灣在地滋味的「酒釀桂圓麵包」獲得世界亞軍。 他將製麵包技巧無私相授，一時之間，全台烘焙坊都賣起吳寶春的得獎麵包。 他常將「共好」掛在嘴邊，事實上這份初心，打從一開始就沒有變過。 養活自己的一技之長
guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/people/Wu-Pao-Chun-MICHELIN-Guide-Taipei-2018-Gala-Dinner
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2019年4月26日 · 當然，吳寶春的第一，給了很多台灣烘焙師希望，做麵包，可以不只是一個工匠，更鼓勵許多年輕人投入這個產業，進而提升整個台灣烘焙業的國際地位、形象和競爭力，我認為，吳寶春是一個重要的關鍵。
2021年5月1日 · 吳寶春從 15 歲起在麵包店當學徒，學習過程總是艱辛又坎坷，只能看著師傅的背影模仿，以土法煉鋼的方式，實驗再實驗。 但做出來的麵包品質不佳，就算做得出品質好的、質量也不穩定，自己知道麵包有問題，但也找不出解答。 直到有一天吃到正統法國麵包，喀呲一聲咬下，「皮好脆，內層好軟，越嚼越香，口裡還會回甘，我才知道世界上有這麼好吃的麵包。...
- Hahow好學校
世界第一麵包 吳寶春 帶你前往真實原味【看板人物精選】. 做法國麵包能夠做得比法國人好，世界冠軍吳寶春究竟是怎麼做到的？. 其實吳寶春本來 ...
- 49 分鐘
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2014年10月27日 · 現在，吳寶春不但是麵包師傅，還是企業經營者，想創造一個不用到海外就能學習做真正麵包的環境，並致力融入在地食材，發揮台灣特色。
2018年3月12日， 麵包物語 發布公告，表示將與台灣知名麵包品牌「吳寶春」設立合資公司， 計劃在 中國大陸 開設吳寶春麵包店，首站準備進駐上海。. [11] 麵包物語主席 郭明忠 表示，「跟寶春師傅是合作大陸的四個大城市，就是上海、北京、深圳、廣州，接 ...
2018年3月8日 · 臺北米其林指南2018晚宴，將於3月14日於臺北文華東方酒店舉行，來自臺灣屏東縣的吳寶春師傅，將會為來賓呈獻三款麵包。在品嘗他的美食之前，先來認識這位麵包大師的故事。
2013年6月6日 · 吳寶春說，他很驚訝國外的連鎖麵包店可以開到八十幾家，但在台灣只要超過五家，品質就會不穩定；因此，隨著管理經驗日漸豐富，他更了解管理在現代烘焙事業中的重要性。 「現在的烘焙業完全不同於傳統麵包店，除了要有各種方便的設備，更重要的是要以科學方式管理，才能以最有效率的方式達到最佳烘焙效果，生產出品質穩定的美味麵包。 「我常比喻，沒有管理知識，我的人生與事業，就像蒙著眼走在斷崖前面，不知道前方的道路在哪裡。 」因為不喜歡被疑問困住的感覺，吳寶春這幾年也陸續上過許多進修課程，包括到中國生產力中心上企業管理課程，或是到政治大學商學院旁聽，甚至為了克服自己遇到陌生人容易害羞、臉紅的問題，他還曾經自掏腰包去上直銷訓練課程；並且總是自告奮勇在朋友喜宴上引吭高歌訓練膽量。
