Yahoo奇摩 網頁搜尋

搜尋結果

1. 影片

   • 

     7:41

     youtube.com

     《一鍋搞定真簡單# 紅燒吳郭魚》古早味家常菜，教你成功燒魚技巧！

     2020年7月20日

     觀看次數：114.7萬

   • 

     5:24

     youtube.com

     5分鐘學會紅燒吳郭魚！簡單家常菜！美味好味道！

     2023年2月4日

     觀看次數：13.8萬

   • 

     9:36

     youtube.com

     紅燒台灣鯛 做法| 紅燒吳郭魚的傳家做法，煎魚魚皮不沾鍋的小撇步

     2022年12月10日

     觀看次數：60.6萬

   檢視全部

2. 其他人也問了

   吳郭魚怎麼煮?

   • 倒入足夠的橄欖油 (或習慣用油)，熱鍋熱油，並讓油均勻分布在鍋面，放入吳郭魚，開中小火，蓋上蓋子悶煎3~5分鐘。 4. 開蓋，抹上蛋液並將於翻面，再悶煎5~7分鐘。 要注意油夠不夠，如果翻面時發現油不夠，一定要再加，不然非常有可能會沾鍋。 等待時間可以一邊調醬汁。 5. 開鍋蓋，將魚推到一邊，蔥薑下去爆香。 6. 倒入醬汁。 7. 讓醬汁稍微等待個5~10秒，倒入水，中大火煮至收乾，收乾的同時用湯匙將醬汁撈起淋到魚上，讓魚的兩面都可以吸收到醬汁。 8. 最後放入蔥，就完成囉 ! 盛盤後，可在放上一些捲曲的蔥絲，如果想要配色更美的話，可以再切點辣椒絲，不過毛毛平常不吃辣，所以家裡也沒有辣椒，這步驟只好省略。 蔥絲切得很掉漆XD，請忽略><。

   食譜 》紅燒吳郭魚。煎魚美美不破皮的秘密武器，原來吳郭魚也可以這 …

   ladymoko.com/2016-02-21-1223/

   查看此問題的所有搜尋結果

   吳郭魚是魚嗎?

   • 郭啟彰 返鄉後，發現三尾已死，只剩下八條雌魚、五條雄魚，共十三尾，這就是 台灣 吳郭魚的由來，後人為了紀念兩位引進的功勞，特別取兩位先生的姓氏來命名為「 吳郭魚 」。 [3] 該等魚種在1954年前後傳入到華南，作為一種淡水塘養魚類，因其形似 鯽魚 ，原產非洲，被水產部專家 費鴻年 稱為 非洲鯽魚 ，簡稱 非洲鯽 、 非鯽 。 又一度因自 越南 傳入，而稱之為 越南鯽 或 越南魚 [4] 。 後認為其不是鯽魚，而是屬 鱸形目 （鯽魚屬 鯉形目 ）。 1981年 鄭葆珊 在《廣西淡水魚類志》中將此魚稱為 羅非魚 ，屬麗魚科（Cichlidae）。

   吳郭魚 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/吳郭魚

   查看此問題的所有搜尋結果

   吳郭魚怎麼煎?

   • 1. 魚身斜切三刀，抹鹽。 2. 把魚擦乾，抹上打散的蛋液。 蛋液是關鍵 ! 讓魚皮可以水水的關鍵，想要煎出美美的魚，大推抹過蛋液喔 ! 剩下的蛋液可以在煎魚完後順便煎蛋，所以不會浪費。 蛋液可以先抹一面，另一面等要翻面的時候再抹。 3. 倒入足夠的橄欖油 (或習慣用油)，熱鍋熱油，並讓油均勻分布在鍋面，放入吳郭魚，開中小火，蓋上蓋子悶煎3~5分鐘。 4. 開蓋，抹上蛋液並將於翻面，再悶煎5~7分鐘。 要注意油夠不夠，如果翻面時發現油不夠，一定要再加，不然非常有可能會沾鍋。 等待時間可以一邊調醬汁。 5. 開鍋蓋，將魚推到一邊，蔥薑下去爆香。 6. 倒入醬汁。 7. 讓醬汁稍微等待個5~10秒，倒入水，中大火煮至收乾，收乾的同時用湯匙將醬汁撈起淋到魚上，讓魚的兩面都可以吸收到醬汁。 8.

   食譜 》紅燒吳郭魚。煎魚美美不破皮的秘密武器，原來吳郭魚也可以這 …

   ladymoko.com/2016-02-21-1223/

   查看此問題的所有搜尋結果

   鹽焗吳郭魚怎麼做?

   • ▼鹽焗吳郭魚的食材相當簡單，其中吳郭魚我們是去家樂福買的，可以請服務人員不用去鱗，幫忙去除內臟即可，或者是直接去市場購買也可以；另外準備米酒、蛋白、蒜頭、蔥、碘鹽一包即可，如果家裡有薑也不錯，但我們這次沒有用薑腥味也不重，所以可以省略沒關係! ▼首先將吳郭魚的內外都洗乾淨，尤其魚肚的部分要翻開來沖洗，洗完之後再用廚房紙巾擦乾。 ▼擦乾的吳郭魚放入容器中，倒入米酒，兩面都抹一抹，稍微去腥一下。 ▼接著在魚肚內塞入蒜頭、蔥等配料即可，有薑的話也可以一併塞入!蔥不用切段，直接折一折塞進去就可以囉~~ ▼接著準備另一個容器，將整包鹽巴倒進去並加入蛋白~~使用鹽焗的好處是可以幫助保溫，鎖住魚肉的水份，還能避免烤焦，而且蛋白也能幫助鹽巴凝固，增添香氣，加1~2顆都可以 (可以視鹽巴份量與魚的大小而定)!

   【食譜】鹽焗吳郭魚做法．超簡單的鮮嫩美味自己來!

   zineblog.com.tw/blog/post/salt-roast-tilapia

   查看此問題的所有搜尋結果

3. icook.tw › search › 吳郭魚《吳郭魚》食譜與做法，共 405 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 吳郭魚

   吳郭魚料理怎麼做？. 愛料理精選405篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅燒吳郭魚、鹽烤吳郭魚、酸筍吳郭魚、氣炸吳郭魚。. 以及糖醋魚、紅燒魚、鹽烤吳郭魚等相關料理做法。.

4. www.healingdaily.com.tw › articles › 吳郭魚營養-食物營養吳郭魚營養不輸鯛魚！台灣鯛怎麼挑、怎麼煮？3分鐘看懂 - 療日子 ...

   www.healingdaily.com.tw › articles › 吳郭魚營養-食物營養

   • 庫存頁面

   2023年10月23日 · 紅燒吳郭魚怎麼煮？ 食材： 吳郭魚 薑片4片 醬油3匙 味醂1匙 米酒1匙 烏醋適量 蒜頭3~5瓣 薑絲適量 蔥絲適量 辣椒適量 做法： 鍋中放油燒熱，放入吳郭魚，煎至全熟後起鍋備用。 原鍋放入蒜、薑、辣椒炒出香氣。

5. 圖片

   • 
   • 
   • 
   • 

   檢視全部

6. cookpad.com › tw › 搜尋【吳郭魚料理大全】紅燒、糖醋、乾煎等家常做法食譜

   cookpad.com › tw › 搜尋

   • 庫存頁面

   2024年7月12日 · 吳郭魚 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 紅燒吳郭魚、清蒸吳郭魚、煎吳郭魚、烤吳郭魚、吳郭魚糖醋

7. ladymoko.com › 2016/02/21-1223食譜 》紅燒吳郭魚。煎魚美美不破皮的秘密武器，原來吳郭魚也可 ...

   ladymoko.com › 2016/02/21-1223

   • 庫存頁面

   2016年2月21日 · 食譜 》紅燒吳郭魚。. 煎魚美美不破皮的秘密武器，原來吳郭魚也可以這麼美味♥ (豆油伯金美滿無糖醬油，非基改台灣醬油) - ♥毛毛's 吃美食愛旅遊日誌♥. 食譜 》紅燒吳郭魚。. 煎魚美美不破皮的秘密武器，原來吳郭魚也可以這麼美味♥ (豆油伯金美滿無糖 ...

   • 
   • 
   • 
   • 

8. zineblog.com.tw › blog › post【食譜】鹽焗吳郭魚做法．超簡單的鮮嫩美味自己來!

   zineblog.com.tw › blog › post

   • 庫存頁面

   2023年8月4日 · 鹽焗吳郭魚的食材相當簡單，其中吳郭魚我們是去家樂福買的，可以請服務人員不用去鱗，幫忙去除內臟即可，或者是直接去市場購買也可以；另外準備米酒、蛋白、蒜頭、蔥、碘鹽一包即可，如果家裡有薑也不錯，但我們這次沒有用薑腥味也不重，所以可以省略沒關係! 首先將吳郭魚的內外都洗乾淨，尤其魚肚的部分要翻開來沖洗，洗完之後再用廚房紙巾擦乾。 擦乾的吳郭魚放入容器中，倒入米酒，兩面都抹一抹，稍微去腥一下。 接著在魚肚內塞入蒜頭、蔥等配料即可，有薑的話也可以一併塞入!蔥不用切段，直接折一折塞進去就可以囉~~ 接著準備另一個容器，將整包鹽巴倒進去並加入蛋白~~使用鹽焗的好處是可以幫助保溫，鎖住魚肉的水份，還能避免烤焦，而且蛋白也能幫助鹽巴凝固，增添香氣，加1~2顆都可以 (可以視鹽巴份量與魚的大小而定)!

   • 
   • 
   • 
   • 

9. www.youtube.com › watch超簡單的黑公【清蒸海吳郭魚】蒸魚做法 只要淋醬下蒸 就能完成超 ...

   www.youtube.com › watch

   • 庫存頁面

   超簡單的黑公【清蒸海吳郭魚】蒸魚做法 只要淋醬下蒸 就能完成超美味的清蒸魚 / 莊師傅的廚房. 這是一道美味的家常菜 告訴你如何煮出 魚肉鮮美 ...

   • 影片時長: 9 分鐘
   • 觀看人次: 89.7K

   • 作者: 莊師傅的廚房

10. icook.tw › recipes › 191160紅燒吳郭魚：好吃的醬汁是關鍵！ by 哺噠桑食堂 - 愛料理

    icook.tw › recipes › 191160

    2017年3月9日 · 魚的一面側身塞入 薑 片（3片）去腥。. 3.直接將處理好的魚放入平底鍋（不沾鍋佳），中小火慢煎。. 將魚煎到酥脆面，兩面都煎到金黃，起鍋放到盤子上備用。. 1. 在平底鍋內加入少許油。. 2. 放入 蔥 末、 薑 絲、 蒜 末，爆香15秒。. 加入些許薄鹽醬油、糖 ...