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2023年4月1日 · 戰後引進台灣的「吳郭魚」，魚名就訴說了傳奇，也成為最廉價的養殖魚，供給貧窮人家。. 二十一世紀更以台灣漁業技術打造了「台灣鯛」（Taiwan ...
台灣[編輯] 台灣 水產 史料記載兩位 台籍日本兵 吳振輝 及 郭啟彰 於1946年從 新加坡 返台時，引進 莫三比克口孵非鯽 ，俗稱「莫三比克種」、「在來種吳郭魚」或是「土種吳郭魚」，又稱「南洋鯽仔」、「黑鯽仔」、「南洋 𩸙 仔 」。 [2] 二戰 後期， 日軍 節節敗退，為在困境中能夠自給自足，日本帝國水產株式會社（帝水會社）在 新加坡 成功繁殖一種非洲魚，取名為「 帝水魚 」，1945年 日本投降 後，旗津籍的漁業專家、當時擔任機場 書記員 的 郭啟彰 被送入 集中營 ，等待遣返，與好友屏東人 吳振輝 決定引進這種帝水魚，兩人在1946年4月18日晚間潛入養殖場，用布作魚網，撈起出生不到五天，約三、四百尾魚苗帶回 集中營 ，放在浴室內。
2016年3月22日 · 一九五一年起，農林廳開始推廣吳郭魚稻田養殖，除了收成魚獲，還可以減輕水稻的病蟲害、節省水田的肥料、減少除草的次數。 一 甲稻田一年約可收穫一千台斤吳郭魚，對農民來說，是一項重要的額外收益。 然而，目前台灣養殖的吳郭魚，已非郭、吳二人引進台灣、養在水田裡的土種吳郭魚（Oreochromis mossambica）。 一九六三年自非洲引進較為耐寒的「吉利種吳郭魚」（Tilapia zillii），後因肉質較差已遭淘汰。 目前仍有養殖的「尼羅種吳郭魚」（Oreochromis nilotica），俗稱尼羅魚，係一九六六年由台灣水產試驗所（下稱水試所）鄧火土所長及海洋大學游祥平教授自日本引進。
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吳郭魚對水質的要求可以說是來者不拒，在極惡劣的水中也能展現高度的生命力，雖然對養殖來說算是優點，但也是造成吳郭魚產量過盛價格便宜的原因之一。 吳郭魚對水中溶氧量的需求極低，因為缺氧而死亡的溶氧量約為0.2cc/L。 pH值適應範圍在5-10之間，但微鹼性比較適當，如此魚隻在受傷時傷口可以較快痊癒。
近年來因世界不景氣，經濟力下滑，大眾的消費型態改變，加上漁業資源的匱乏，高價位的魚種(鮭鱒類，鱈類等)已不再受到民眾青睞，因此吳郭魚的種種好處逐漸受到世人的注目。
民國38年台灣省政府農林廳正式發布將此魚命名為「吳郭魚」。 民國41年8月15日，當時的省主席吳國禎特頒扁額一面，上刻「利溥民生」四字表揚吳郭二人，該扁額至今仍為郭啟彰先生所收藏。
吳郭魚的引進. 據說，民國三十三年二次世界大戰末期，日本人曾由馬來西亞引進吳郭魚到臺灣，或許因為戰亂緣故，並未有養殖成功的記載。 直到民國三十五年四月二十二日，也就是二次世界大戰剛結束後，兩位臺籍日本兵吳振輝與郭啟彰先生由新加坡被遣返，他們隨身攜帶了16尾吳郭魚，一路辛苦地在五月二日抵達高雄後，僅剩8尾雌魚與5尾雄魚。 這些魚到七月底第一次產卵後，共產出1,526尾幼苗，兩年後，這種魚正式被命名為「吳郭魚」。 隔年，育成的幼魚已達數百萬尾，但在一次洪水氾濫下，池水橫溢，自此，吳郭魚開始遍布南臺灣的大小溪流。 在吳先生的回憶中，他描述帶回吳郭魚的動機是，這種魚的幼魚是在母魚口內孵出，受母魚照顧，又愛吃蚊子的幼蟲，可以幫助抑制當時盛行的瘧疾。
