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兩者有一個基本的不同，在於加入的是什麼咖啡
- 但兩者有一個基本的不同，在於加入的是什麼咖啡。 咖啡拿鐵使用的是用義式濃縮咖啡機，讓加壓熱水通過壓實的咖啡粉末，沖出的濃縮咖啡（Espresso），比例大約是五分之一的濃縮咖啡，加上五分之二的牛奶，剩下的五分之二是由牛奶去打出來的奶泡。 而咖啡歐蕾則是用手沖或其他非濃縮咖啡機方式製作的黑咖啡，黑咖啡跟牛奶的比例大約是一比一。
kidsmedia.com.tw/2023/12/20/coffee-conundrum-exploring-the-delectable-differences-between-latte-and-cafe-au-lait/
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歐蕾是拿鐵嗎?
2018年4月15日 · 咖啡豆的品質，跟咖啡樹生長的產地及栽種方式有關，會替咖啡創造出不同的風味。 雖然有許多不同種類的咖啡豆，但阿拉比卡及羅布斯塔是最常見 ...
2019年5月8日 · 拿鐵咖啡和歐蕾咖啡，其實原意都是指牛奶咖啡。 拿鐵咖啡是在意式濃縮咖啡中加入牛奶的咖啡，用意式濃縮咖啡做基底，是拿鐵和歐蕾咖啡的不同之處。 而歐蕾咖啡則是用美式咖啡+鮮奶調配而成，在法國正統的歐蕾咖啡，通常都不會用意式濃縮咖啡來製作，而是以滴濾式咖啡加入牛奶調出極佳風味。 當然，咖啡拿鐵在各國的做法也略有差異，例如咖啡歐蕾就不會有奶泡；而一般的意式拿鐵中，奶泡也不是重點，不同於卡布奇諾刻意打出的奶泡。 點我分享到Facebook. 關於美食不可不知的冷知識：抹茶不是咖啡？ 蜂蜜不會過期？ 2018-03-07. 咖啡｜拿鐵：源自「音樂之都」維也納的浪漫情懷. 2015-04-22. 拿鐵、卡布奇諾、瑪琪雅朵，周末要選哪一杯？ 2018-12-01. 咖啡這件小事 只需六步助你格調大增.
2023年12月20日 · 其實，這兩種都是咖啡加上牛奶的飲品，咖啡拿鐵來自義大利文「Caffe Latte」，「Latte」指牛奶；而咖啡歐蕾是來自法文的「Caf’e au lait」，意指咖啡加牛奶。
- 拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡、咖啡歐蕾有什麼差別？拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡使用 濃縮咖啡 沖調，歐蕾則是使用 手沖咖啡，它們都是在最後加入熱牛奶（奶泡）沖泡而成。
- 牛奶與濃縮咖啡的比例。除了要注意牛奶與咖啡的比例之外，牛奶的發泡量也很重要，像是卡布奇諾通常會比拿鐵的奶泡來的多。
- 什麼是拿鐵 (Café Latte)拿鐵是義大利發祥的飲品，在義大利語中Latte是「鮮奶」的意思。沖泡時使用濃縮咖啡與發泡牛奶（以下統稱「奶泡」），薄薄一層奶泡厚度約為 2mm 左右即可。
- 什麼是卡布奇諾 (Cappuccino)卡布奇諾在義大利也是十分受歡迎的飲品，使用濃縮咖啡和奶泡沖調而成。奶泡的厚度大約為1cm，因為奶泡要打得比較綿密所以不太適合做複雜的拉花，但是反而能享用到厚實奶泡和濃縮咖啡的層次口感。
拿鐵和歐蕾的原意都是牛奶的意思，但如果加上咖啡，就會是不同比例的咖啡飲品了！ 拿鐵咖啡： 以義式濃縮咖啡雙份，與牛奶比例1：4，再加上一層奶泡。 咖啡歐蕾： 以法式濾壓壺沖煮或美式咖啡，與牛奶比例1：1，無奶泡。 加牛奶的咖啡飲品變化無窮，還有不同比例的卡布奇諾、白咖啡等，隨著咖啡文化的蓬勃發展，而延伸出各種咖啡飲品的特有品項。 拿鐵飲品的常見種類有哪些？ 【拿鐵−Latte】已經成為世界上最受還迎的咖啡飲品，除了傳統的風味拿鐵，並推出植物奶系列提供更多樣的選擇，就讓我們一起來認識台灣拿鐵飲品的常見種類吧！ 風味拿鐵： 香草、榛果和焦糖等，都是在製作拿鐵時，會加入的風味糖漿。 植物奶拿鐵： 豆奶、燕麥奶、杏仁奶和椰奶等，對於乳糖不耐症、純素者都是較友善的選擇。
2024年1月31日 · 其實，這兩種都是咖啡加上牛奶的飲品，咖啡拿鐵來自義大利文「Caffe Latte」，「Latte」指牛奶；而咖啡歐蕾是來自法文的「Caf’e au lait」，意指咖啡加牛奶。
在咖啡館內看到卡布奇諾、拿鐵與咖啡歐蕾等咖啡選項，不過口味到底有甚麼不同呢？ 一般黑咖啡若想要口味上有不同變化，鮮奶是公認最適合也最普遍的搭配了，卡布奇諾、拿鐵與咖啡歐蕾，這三款咖啡產品裡都加入了...
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