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喝咖啡有什麼好處?
咖啡有什麼成分?
一天喝多少咖啡因?
喝咖啡會心律不整嗎?
- 提神醒腦。相信不少人都是把咖啡當成提神飲料，的確，咖啡所含的咖啡因，能夠阻擋腺苷（Adenosine），它是一種抑制性神經傳導物質，能促進睡眠。此外，咖啡因也會提高腎上腺素（Adrenaline）及多巴胺（Dopamine），產生提神的作用。
- 燃燒脂肪。不少研究顯示，咖啡因可以增加新陳代謝率，但建議只攝取黑咖啡，倘若加入奶精、糖和牛奶，熱量就會提高，反而不利燃脂減肥。
- 抗氧化劑的來源。
- 幫助燃脂、提升耐力和運動表現。咖啡因不只可以增加腎上腺素的分泌，也能幫助燃燒脂肪，產生自由脂肪酸（Free fatty acid），做為提供身體活動的燃料。
- 喝對咖啡才是享受！
- 讓人又愛又恨的咖啡
- • 對頭部及腦部的影響
- • 對肝膽的影響
- • 對心血管的影響
- • 對腸胃道的影響
- • 對代謝的影響
- • 對婦女的影響
咖啡真是一個讓人又愛又怕的飲料， 濃郁的香味是一種無法阻止的誘惑， 但是，根據各種研究的統計結果發現， 一般咖啡店所供應的滴煮式咖啡， 一杯 230c.c. 約含 85 毫克咖啡因 （每一家會依咖啡濃度不同而增減）。
我們現在就來看一下咖啡的真面目。 很多人對咖啡所含的物質， 第一個想到的就是咖啡因， 其實咖啡豆所含的物質相當多， 所以咖啡對健康影響的面向， 不只侷限在咖啡因的範疇。 以下我們針對身體各部位 來探討咖啡對身體的優缺點：
【優點】
1. 減少阿茲海默症： 許多研究發現，每天喝 2 ～ 5 杯咖啡的人， 比每天不喝咖啡或是每天喝少於 1 杯的人， 年老後較不容易得阿茲海默症。 2. 增強認知的能力： 根據研究，如果老年人能固定喝咖啡， 可以增加認知能力及短期記憶力。 3. 減少巴金森氏症的風險： 研究結果顯示，有固定喝咖啡習慣的人， 在年老之後得巴金森氏症的機會比較小。 4. 減輕頭痛： 咖啡因有止痛的效果， 可以減輕偏頭痛及頭痛的症狀。
【缺點】
造成焦躁、睡眠障礙。 有些人喝過多的咖啡會有焦躁、 不安、無法入睡的症狀。
【優點】
1. 減少脂肪肝的情形： 有一些研究發現，喝咖啡能減少脂肪肝的發生， 尤其是對因喝酒引發的脂肪肝特有預防效果。 2. 減少膽結石機率： 研究顯示每天若喝 2 ～ 3 杯咖啡， 比從來不喝咖啡的人得到膽結石的機率少 40％。 但喝低咖啡因的人，罹患膽結石的機率沒有降低。
【缺點】
目前無發現
【優點】
減少女性心肌梗塞的機率。 西班牙有一個超過 20 年的研究， 從觀察喝咖啡造成的影響來看， 發現女性每飲用天 2 ～ 3 杯的咖啡， 能降低心肌梗塞死亡率約 25％。
【缺點】
1 增加膽固醇： 咖啡豆裡含有咖啡油醇（cafesterol）這種化合物， 會增加人體的膽固醇，尤其對女性的影響特別大。 一般的咖啡如果直接用機器煮而沒有使用濾紙過濾， 容易含有咖啡油醇； 如果咖啡煮完再用濾紙過濾處理， 則會去除絕大部分的咖啡油醇， 減少增加膽固醇的危險。 所以建議咖啡要用濾紙過濾。 2 增加貧血的危險： 有人習慣飯後馬上來一杯咖啡， 這樣很容易阻礙餐中的鐵質吸收， 而造成缺鐵性貧血， 最好餐後1 ～ 2 個小時再喝咖啡。
【優點】
可以幫助排便。 咖啡是一個幫助腸子蠕動很好的物質， 排便不順時，可以試著喝一點黑咖啡， 很快會有便意，能解除便祕現象。
【缺點】
有時容易傷胃。 咖啡容易對胃腸的黏膜有傷害， 建議不要空腹喝咖啡。 如果有胃炎、胃潰瘍或十二指腸潰瘍應停止喝咖啡。
【缺點】
1. 增加骨質疏鬆的風險： 喝咖啡對停經後的婦女骨質密度影響比較大， 停經後婦女喝大量咖啡會增加骨質疏鬆症的危險， 建議停經後婦女喝咖啡時，每天以 2 杯為限， 而且喝咖啡時最好要加牛奶( 不是加奶精或奶油球)。 2. 增加早產的風險： 研究發現，咖啡攝取量越多， 懷孕婦女早產的機率越高， 因此懷孕婦女最好不要喝咖啡， 若真的要喝，以 1 杯淺嚐為止。
映蓉博士的健康小叮嚀
1. 每個人應依自己的身體狀況來飲用咖啡， 學習查詢或詢問經常飲用咖啡的咖啡因含量， 每天以不超過 300 毫克的咖啡因最為安全。 2. 不管喝哪一種咖啡，建議先以濾紙過濾， 可以過濾掉增加膽固醇的物質。 3. 飯後不要馬上喝咖啡 以免影響鐵質吸收，長期造成貧血。 4. 停經後婦女如要飲用咖啡， 建議在咖啡中加牛奶。
- 心血管疾病。咖啡對心血管疾病的影響一直是研究的熱點，過去的實驗探討了咖啡對血壓、血脂和胰島素抗性等的影響，尤其是與冠狀動脈心臟疾病和中風的關係。過去普遍認為咖啡可能會暫時增加中風風險，但目前統合分析顯示咖啡可能降低10-20%的中風危險性。
- 高血壓。咖啡對高血壓的影響：純粹咖啡因在短期內可能會暫時升高血壓，尤其對不常接觸咖啡和高血壓患者影響更明顯。咖啡中還含有抗氧化作用的綠原酸，可改善血管內皮功能並降低血壓上升的風險。
- 冠狀動脈心臟病。病例對照研究：有些研究發現咖啡與冠狀動脈心臟病有關。世代研究：其他研究結果差異較大，統合分析顯示咖啡並不會影響冠狀動脈心臟病。女性尚有心臟保護效果：有些研究發現適量飲用咖啡對女性有心臟保護效果，可能降低心臟疾病的發病率。
- 心律不整。咖啡對心律不整的影響：一天喝超過8杯咖啡增加心律不整風險，尤其對患有心臟疾病的人更明顯，可能與兒茶酚胺有關，但一般人通常不會飲用如此大量的咖啡。
2022年8月19日 · 咖啡好處8功效，早上空腹喝咖啡？. 一天幾杯咖啡最好？. 咖啡好處除了提神外，咖啡還有幫助燃脂、抗癌等8大功效，什麼時間喝咖啡最好？. 咖啡一天可以喝多少？. 早上空腹喝咖啡會怎樣？. 咖啡最佳攝取量、飲用時機一次看懂。. 談到咖啡的好處，要先了解 ...
2024年5月3日 · 《健康遠見》特選此篇，帶你從專家研究角度，一次看懂喝咖啡對人體健康的好處與壞處，以及建議的喝咖啡時間、注意事項。 咖啡是許多人日常生活的一部分，咖啡因是興奮劑，能暫時驅走睡意、恢復精力。
2024年1月20日 · 咖啡可以說是歷史非常悠久的飲品，因此相關的研究可以追溯到非常久以前，喜愛咖啡的民眾可以參考一下咖啡究竟有哪些功效喔！ 1.提振精神 咖啡中的咖啡因對人體而言是一種中樞神經興奮劑，有提振精神的效果。
2022年1月22日 · 一天可以喝多少咖啡呢？ 飲用咖啡雖然有眾多好處，但是飲用過量還是會適得其反！可能會造成精神焦慮、不安及血壓上升、心跳加速等情況。
