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1. www.chinatimes.com › realtimenews › 20230320001225-260418「飯前or飯後」喝湯好？醫解答：1習慣恐害胃癌 - 健康 - 中時新聞網

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   2023年3月20日 · 1. 飯前喝湯：消化功能差的人，飯前20分鐘喝. 俗話說：「飯前先喝湯，勝過良藥方。 」吃飯前先喝個幾口湯，等於是先潤滑消化道，促使食物能順利下嚥，同時也具有開胃的效果。 然而，因為人處在飢餓時，胃酸濃度較高，對於腸胃功能較差的人，若飯前喝濃湯，會稀釋胃酸，使得胃酸分解食物的能力降低。...

2. www.chinatimes.com › realtimenews › 20231010001119-260418喝湯最忌4習慣！醫警告「1行為」最傷身：嚴重會致癌 - 健康 - 中 ...

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   2023年10月10日 · 土城長庚醫院整形外科醫師李秉勳在其 臉書專頁 上分享常見的4個喝湯壞習慣，首先為喝滾燙的湯。 他表示，人體的消化道黏膜最高只能忍受約攝氏60度的溫度，超過的話，就容易造成黏膜損傷，增加病變的機率，所以會增加罹患食道癌的風險。 第二為喝湯速度快，快速喝湯容易吃過量，容易導致肥胖，所以湯應慢慢喝，讓喝進肚的湯有充足的消化吸收時間，以提前產生飽足感。...

3. www.chinatimes.com › realtimenews › 20211101004126-260418減肥不能喝湯？誤會大了！營養師曝4秘訣越喝越瘦 - 健康 - 中時新聞網

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   2021年11月1日 · 夏子雯分享4個祕訣，首先可以選擇蔬菜、海鮮為基底原料，熱量較低；其次，喝湯之前撈去表面的浮油再享用，可減少油脂攝取。 再者，湯品盡量選擇口味清淡、較不鹹的，有助於減少鈉含量攝取；最後她提醒，湯頭越清澈，熱量就越低，常見的湯頭熱量由低至高分別為：昆布、蔬菜／菌菇、藥膳、豚骨湯、牛奶、麻油、麻辣。...

4. 其他人也問了

   喝湯對身體好嗎?

   • 根據美國一項研究指出，調查6萬名美國人，發現有喝湯的人，整體的健康狀況，相較於沒有喝湯習慣的人來得好，其原因就在於湯品將食材變成好吸收、好消化的營養素，而這些營養素到了小腸，比較能夠均勻分散，因此，吸收狀況當然好；要注意的是，因湯品容易被吸收，若濃度過高，或添加過多的油脂、糖分等，也有可能更容易導致發胖。 此外，雖然喝湯有助於幫助消化，但當湯飯混著吃，就容易不經仔細咀嚼就吞下肚，反而會傷身。 因為當唾液沒有正常發揮功能時，吃進的食物會加重胃的負擔，且吃下去的食物也得不到良好的分解和消化（吸收），時間一長，就容易導致胃病；此外，因食物沒有在口腔充分咀嚼，也會減弱舌頭及咀嚼肌的運作能力，進而影響臉部的肌肉線條和美觀。

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   吃飽飯後可以喝什麼湯?

   • 吃飽飯後，來碗熱呼呼的湯是最滿足不過了，飯後喝湯也有助解除食物在嘴裡的油膩感。 然而，若吃飽後，馬上喝下一碗湯，則會造成食物的體積變大，特別是經過發酵的食物，如饅頭、吐司麵包等，就會吸水膨脹，把胃部脹大，如此容易造成胃下垂。 因此，提醒習慣飯後喝湯的人，建議應吃7、8分飽就好，讓胃預留一些空間喝湯，且飯後20分鐘再喝，才不會增加胃的負擔。 份量大約是100～200c.c.即可，否則可能會造成胃脹氣或胃下垂，或者會將胃撐大，導致食量越來越大。 想要消水腫的人，建議可在飯後20分鐘後喝無糖溫熱紅豆湯，因為紅豆湯含高鉀，有利水、利脾的作用，可以促進身體水分的代謝；此外，像是綠豆湯、薏仁湯、冬瓜茶、咖啡、椰汁等，也都有利水的作用。

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   飯後多久喝湯?

   • 因此，雖然喝湯有助於消化，但仍建議習慣飯前喝湯的人，於飯前20分鐘飲用較佳，且量不要超過200c.c.。 另外，很多人喜歡在飯前喝湯，增加胃的飽足感後再進食，希望能達到減肥的效果。 林佩蓁表示，若腸胃功能不錯的人，可以考慮飯前喝湯，讓食量降低約15％後再開始吃飯，的確可以達到減肥的效果；要注意的是，湯品的選擇很重要，像熱量較高的濃湯類，就適合中午喝，晚上則建議以喝蔬菜湯為佳。 2. 飯後喝湯：吃飯7～8分飽就好 吃飽飯後，來碗熱呼呼的湯是最滿足不過了，飯後喝湯也有助解除食物在嘴裡的油膩感。 然而，若吃飽後，馬上喝下一碗湯，則會造成食物的體積變大，特別是經過發酵的食物，如饅頭、吐司麵包等，就會吸水膨脹，把胃部脹大，如此容易造成胃下垂。

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   喝紅豆湯可以消水腫嗎?

   • 想要消水腫的人，建議可在飯後20分鐘後喝無糖溫熱紅豆湯，因為紅豆湯含高鉀，有利水、利脾的作用，可以促進身體水分的代謝；此外，像是綠豆湯、薏仁湯、冬瓜茶、咖啡、椰汁等，也都有利水的作用。 喝椰汁時，建議可加入西米露，才不會因為屬性太涼，造成腸胃的負擔。 根據美國一項研究指出，調查6萬名美國人，發現有喝湯的人，整體的健康狀況，相較於沒有喝湯習慣的人來得好，其原因就在於湯品將食材變成好吸收、好消化的營養素，而這些營養素到了小腸，比較能夠均勻分散，因此，吸收狀況當然好；要注意的是，因湯品容易被吸收，若濃度過高，或添加過多的油脂、糖分等，也有可能更容易導致發胖。 此外，雖然喝湯有助於幫助消化，但當湯飯混著吃，就容易不經仔細咀嚼就吞下肚，反而會傷身。

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5. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240528003249-260418戒喝湯能甩高血壓 醫曝關鍵：湯根本是鹽水 - 健康 - 中時新聞網

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   3 天前 · 戒喝湯能甩高血壓 醫曝關鍵：湯根本是鹽水. 高血壓患者若減少攝取鹽份，例如少喝湯，有助改善病況。. （示意圖，Shutterstock／達志）. 有些人擔心 ...

6. www.chinatimes.com › realtimenews › 20161015002695-260405湯應該「飯前喝」還是「飯後喝」？ - 生活 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com › realtimenews › 20161015002695-260405

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   2016年10月15日 · 營養師指出，那些高熱量、高鹽份的湯，多喝對身體無益，特別痛風、腎臟病及高血壓患者，最好不要喝這些湯。 4.湯泡飯. 有些人喜歡在白飯裡加上湯，而日式料理也有著名的「茶泡飯」，然在營養師眼裡，米飯被湯浸泡會變軟易吞，減少咀嚼次數，這樣反而增加胃的消化負擔！ 5.晚上喝豬骨湯. 冬天冷颼颼，深夜裡來碗豬骨湯、煲湯滿足我們的口腹之慾！...

7. www.chinatimes.com › realtimenews › 20221226002597-260418喝湯4壞習慣曝！醫示警「1行為」超傷身：嚴重恐罹癌 - 健康 - 中 ...

   www.chinatimes.com › realtimenews › 20221226002597-260418

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   2022年12月26日 · 醫師李秉勳表示，國人常見的4個喝湯的壞習慣，包括喝滾燙的湯、喝湯速度快、一次喝好幾碗以及飯湯一起吃，提醒民眾喝湯時要留意，以免補身不成反傷身。 土城長庚醫院整形外科醫師李秉勳在其 臉書專頁 上分享常見的4個喝湯壞習慣，首先為喝滾燙的湯。...

8. www.chinatimes.com › realtimenews › 20180823004726-260405飯前20分鐘喝湯更健康 醫師：但這3種人不適合 - 生活 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com › realtimenews › 20180823004726-260405

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   2018年8月23日 · 1. 想控制飲食熱量的人，可選擇飯前喝湯更苗條健康. 飯前喝湯，可以潤滑口腔、食管，防止乾硬食物刺激消化道黏膜，有利於食物和消化液的充分混合後被吸收。 有研究表明，飯前喝湯能增加飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾，進餐前20分鐘左右喝湯，可以讓人少吸收150大卡左右的熱能；飯後喝湯，尤指喝肉湯等高熱量的湯，反而更容易增加熱量的攝取量，導致營養過剩，造成肥胖。...