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      • 食材： 去骨雞腿2隻、蔥2根、薑1塊、蒜仁8顆、辣椒2根、九層塔1碗 調味料： 醬油1大匙、米酒200c.c.、麻油、冰糖、香油 做法： 1.起鍋，放入雞肉 (雞皮向下)煸炒出油，兩面煎香後，將雞油倒出，雞肉取出切塊。 2.預熱砂鍋，倒入香油、麻油，爆香薑片、蒜仁、辣椒段，放入雞肉塊、少許冰糖、米酒、醬油加鍋蓋燜煮收汁，接著加入九層塔、蔥段拌炒，最後在鍋邊淋2大匙米酒即可。
      blogs.iset.com.tw/chef/archives/5765

      【大明星指定菜】三杯雞 - 型男大主廚

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  3. blogs.iset.com.tw › chef型男大主廚

    步驟. 1.起平底鍋，將牡蠣沾上中筋麵粉，入平底鍋兩面煎上色，取出備用。 2.起小湯鍋，倒入水、醬油煮滾後，下柴魚片煮滾。 3.取日本山藥放入塑膠袋中，拍剁搗碎成泥；取海帶切絲後加入海苔醬，拌勻。 4.醬汁：取水晶碗，沖入步驟2鍋，拌勻製成醬汁。

  4. www.youtube.com › playlist型男大主廚 - 全集數一鍵收看！ - YouTube

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  6. www.youtube.com › watch阿基師教你做 - 「海鮮豆腐煲」【型男大主廚 大明星指定菜】 ...

    2018年12月17日 · 112K views 5 years ago #型男大主廚. 『加入料理型男~訂閱我們 https://goo.gl/JpxYC4』型男粉絲團快來按讚唷 → https://fb.com/chef3007 型男IG也不要忘記！. http ...

    • 6 分鐘
    • 113.3K
    • 型男大主廚 Stylish Man - The Chef

  7. www.youtube.com › watch吳秉承教你做「宮保雞丁」【型男大主廚 大明星指定菜】EP2764 - ...

    『加入料理型男~訂閱我們 https://goo.gl/JpxYC4』#宮保雞丁 #吳秉承 示範 #家常菜副食材 去骨雞胸肉1/2副、蔥1支、薑末1大匙、蒜末1大匙、雞蛋1顆、乾辣椒10克、花椒粒1大匙、蒜味花生2大匙、玉米粉1大匙調味料 米酒2大匙、番茄醬2茶匙、烏醋1茶匙、醬油1大匙、鹽1小匙、糖1茶匙、...

    • 6 分鐘
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    • 型男大主廚 Stylish Man - The Chef

  8. blogs.iset.com.tw › chef › archives【大明星指定菜】可樂雞翅 - 型男大主廚

    做法. 1.將雞翅中段的二根骨頭用刀子劃開，用叉子剌雞肉（容易入味） 2.取一碗，將雞翅用醬油、可樂半瓶、糖抓醃一下。 (一般醃4小時最好) 3.切蔥段、將蒜拍成撕裂狀、切薑片備用。 4.起油鍋，將雞翅放入170℃油鍋中炸至7分熟上色後撈起。 5.起鍋，爆香蔥、薑、蒜，把醃雞翅的醃汁倒入鍋中後，放入雞翅開大火煮滾收汁即可起鍋。 【大明星指定菜】客家炒米苔目. 【大明星指定菜】醬爆肉片. 詹姆士教你做─可樂雞翅 大明星指定菜 可樂雞翅 食材： 12隻雞翅、1杯可樂、蔥2根、薑1塊、蒜3顆 調味料：

  9. 圖片

    • 型男大主廚2(↓79折)_食譜系列_圖書專區_產品訂購 | 常春月刊--全宇宙最實用的保健知識
    • 型男大主廚圍爐攻略／詹姆士懷舊料理 5分鐘出好菜 - 自由娛樂
    • 型男大主廚 » 2018 » 三月
    • 型男大主廚 » 2020 » 三月
    • 型男大主廚 » 2020 » 十一月
    • 型男大主廚 » 2017 » 十二月

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  10. blogs.iset.com.tw › chef › archives【大明星指定菜】南洋咖哩炒螃蟹 - 型男大主廚

    步驟. 1.取椰糖、椰奶拌勻；紅蔥頭切片、香茅切末、蔥切段、香菜切末，紅蟳切塊、蟹膏切碎、蟹鉗拍裂、蟹斗洗淨，備用。 2.取蟹身、蟹鉗、蟹斗沾裹中筋麵粉，備用。 3.紅蔥油：起鍋，加入沙拉油、紅蔥頭煸香後瀝出，接著取紅蔥酥吸油，備用。 4.咖哩油：同上鍋，加入紅蔥油、香茅、薑末炒香，接著沖入咖哩粉。 5.蟹膏蛋液：取蟹膏、少許咖哩油、蛋黃拌勻。 6.起高溫油鍋，放入蟹身、蟹鉗、蟹斗炸至金黃色狀後，撈起瀝油備用。 7.同步驟4鍋，加入蟹身、蟹鉗、蟹斗、米酒、蔥、適量椰奶、魚露、咖哩油拌煮，接著加入蟹膏蛋液、餘量椰奶、香菜、紅蔥酥、檸檬汁拌勻。 8.取成品盤，加入上步驟料組裝即可。 【大明星指定菜】塔可肉醬烘蛋. 【大明星指定菜】拉丁牛肉餡餅.

  11. icook.tw › recipes › 198567蕃茄炒蛋 (型男大主廚) by 關關小姐 - 愛料理

    2017年4月21日 · 三顆. 蔥. 二條. 蕃茄醬. 一匙. 糖. 一小匙. 鹽. 一小匙. 薑末. 一匙. 油. 二匙. 熱水. 半杯. 蔥花. 一匙. 蕃茄切片， 蔥 切段, 薑 切末. 瘋狂打蛋讓它打發，加入一匙鹽調味. 熱鍋加入一匙油，倒入蛋液，用筷子拌炒，炒至半熟先倒入盤中. 熱鍋後一匙油，加入蕃茄片、 蔥 段、 薑 末爆香，最後加入半杯熱水. 將蛋及蕃茄一起拌炒. 起鍋前加入太白粉水. 灑上 蔥 花即可上菜囉！

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