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食品中的塑化劑可能會經由食品外包裝、保鮮膜之塑膠包材或容器滲出而污染食物；在微波、蒸煮、加熱、 盛裝油脂含量較高的食物時，更易滲出污染食物。
- CPU 與 GPU
- 依序計算和平行計算
- GPU 的興起
- 結論
- 附錄
不管是大型電腦或個人電腦都需具有「中央處理單元」（central process unit，簡稱 CPU）。CPU 是電腦的「腦」，其電子電路負責處理所有軟體正確運作所需的所有任務，如算術、邏輯、控制、輸入和輸出操作等等。雖然早期的設計即可以讓一個指令同時做兩、三件不同的工作；但為了簡單化，我們在這裡所談的工作將只是執行算術和邏輯運算的工作（arithmetic and logic unit，簡稱 ALU），如將兩個數加在一起。在這一簡化的定義下，CPU 在任何一個時刻均只能執行一件工作而已。 在個人電腦剛出現只能用於一般事物的處理時，CPU 均能非常勝任地完成任務。但電腦圖形和動畫的出現帶來了第一批運算密集型工作負載後，CPU 開始顯示心有餘而力不足：例如電玩動畫需要應用程式處理數以萬計的...
一部電腦 CPU 如何計算 7×5+6/3 呢？因每一時刻只能做一件事，所以其步驟為： 1. 計算 7×5； 2. 計算 6/3； 3. 將結果相加。 總共需要 3 個運算時間。但如果我們有兩個 CPU 呢？很多工作便可以同時（平行）進行： 1. 同時計算 7×5 及 6/3； 2. 將結果相加。 只需要 2 個運算時間,比單獨的 CPU 減少了一個。這看起來好像沒節省多少時間，但如果我們有 16 對 a×b 要相加呢？單獨的 CPU 需要 31 個運算的時間（16 個 × 的運算時間及 15 個 + 的運算時間），而有 16 個小 CPU 的 GPU 則只需要 5 個運算的時間（1 個 × 的運算時間及 4 個 + 的運算時間）！ 現在就讓我們來看看為什麼稱 GPU 為「圖形」處理單元。圖...
GPU 可分成兩種： 1. 整合式圖形「卡」（integrated graphics）是內建於 CPU 中的 GPU，所以不是插卡，它與 CPU 共享系統記憶體，沒有單獨的記憶體組來儲存圖形／視訊，主要用於大部分的個人電腦及筆記型電腦上；早期英特爾（Intel）因為不讓插卡 GPU 侵蝕主機的地盤，在這方面的研發佔領先的地位，約佔 68% 的市場。 2. 獨立顯示卡（discrete graphics）有不與 CPU 共享的自己專用內存；由於與處理器晶片分離，它會消耗更多電量並產生大量熱量；然而，也正是因為有自己的記憶體來源和電源，它可以比整合式顯示卡提供更高的效能。 2007 年，英偉達發布了可以在獨立 GPU 上進行平行處理的軟體層後，科學家發現獨立 GPU 不但能夠快速處理圖形變化，在...
我們一看到《我愛科學》這本書，不需要一點一點地從左上到右下慢慢掃描,即可瞬間知道它上面有書名、出版社等，也知道它擺斜了。這種「平行運作」的能力不僅限於視覺，它也延伸到其它感官和認知功能。例如筆者在清華大學授課時常犯的一個毛病是：嘴巴在講，腦筋思考已經不知往前跑了多少公里，常常為了追趕而越講越快，將不少學生拋到腦後！這不表示筆者聰明，因為研究人員發現我們的大腦具有同時處理和解釋大量感官輸入的能力。 人工智慧是一種讓電腦或機器能夠模擬人類智慧和解決問題能力的科技，因此必須如人腦一樣能同時並行地處理許多資料。學過矩陣（matrix）的讀者應該知道，如果用矩陣和向量（vector）表達，上面所談到之座標轉換將是非常簡潔的（註五）。而矩陣和向量計算正是機器學習（machine learning）演算法...
人工智慧的實用例子：下面一段是微軟的「copilot」代書、谷歌的「translate」代譯之「one paragraph summary of GPU and AI」。讀完後，讀者是不是認為筆者該退休了？ GPU（圖形處理單元）和 AI（人工智慧）之間的協同作用徹底改變了高效能運算領域。GPU 具有平行處理能力，特別適合人工智慧和機器學習所需的複雜資料密集運算。這導致了影像和視訊處理等領域的重大進步，使自動駕駛和臉部辨識等技術變得更加高效和可靠。NVIDIA 開發的平行運算平台 CUDA 進一步提高了 GPU 的效率，使開發人員能夠透過將人工智慧問題分解為更小的、可管理的、可同時處理的任務來解決這些問題。這不僅加快了人工智慧研究的步伐，而且使其更具成本效益，因為 GPU 可以在很短的時間內...
食品中的塑化劑可能會經由食品外包裝、保鮮膜之塑膠包材或容器滲出而污染食物；在微波、蒸煮、加熱、盛裝油脂含量較高的食物時，更易滲出污染食物。由上可知，如果要避免塑化劑，首要應該省思「生活及飲食習慣」。
2014年10月24日 · 為了減輕民眾恐慌，食藥署指出，「塑化劑DEHP代謝速度非常快，進入人體後於12到24小時內約有一半的DEHP及其代謝物會藉由尿液排出體外……如果長期吃超過每日可容忍攝取量時，才可能會對人體造成影響 [4] 。 認識生活中的塑化劑 避免塑毒上身. 因為這次黑心廠商在飲料中添加塑化劑的事件，讓民眾開始注意到塑化劑在生活中污染的情況嚴重。 塑化劑廣泛使用，包括油漆、塑膠容器和包裝、塑膠製品，以及含有定香劑的產品，都有添加塑化劑，通常是透過飲水、食物鏈及空氣接觸或呼吸進入人體，其中又以食入為主。 民眾生活中經常使用的塑膠食器，是溶出塑化劑最大的風險之一，因此應慎選食器的材質。 即使是塑膠材質，亦有多種分類。
2016年11月30日 · 帶來風暴的違法添加物：塑化劑. 2011 年，食品藥物管理署楊技正檢測益生菌時發現塑化劑成分，揭開食品加工黑幕，部分廠商在合法食品添加物起雲劑中，使用廉價塑化劑作為替代品，增加產品中的口感，造成一波塑化劑風暴。 -----廣告，請繼續往下閱讀----- 塑化劑是一種「環境荷爾蒙」，又稱內分泌干擾物，指會干擾生物體內分泌之外因性化學物質。 姜至剛醫師比喻，就好像塑化劑偽裝成荷爾蒙，促進或抑制細胞代謝反應，使內分泌器官如腦下垂體、甲狀腺、腎上腺、卵巢、睪丸異常。 若長時間高劑量使用 DEHP（一種常見塑化劑），將導致男嬰生殖器發育不良、女童性早熟，以及成年男性精蟲減少等問題。 雖然將塑化劑加入「食品」中的確違法，但難保食品的「盛裝容器」中沒有塑化劑。 難道，我們不能吃到任何一點塑化劑嗎？
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塑化劑風暴怎麼辦?
塑化劑對身體有什麼影響?
食品有塑化劑污染嗎?
2011年爆發的塑化劑事件是如何被發現的?
2019年1月8日 · 由於塑化劑種類繁多，不太可能將所有東西都採用同一標準，因此當時政府主要是參考歐盟的標準，並考慮到國內的實際狀況，針對一些常見的塑化劑訂定所謂的TDI。
2011年臺灣發生食品安全問題事件，又稱為塑化劑事件，傳媒稱塑毒風波、塑化劑或塑毒風暴等。 起因為市面上部分 食品 遭檢出含有 塑化劑 ，進而被發現部分上游 原料 供應商在常見的合法 食品添加物 「 起雲劑 」中，使用廉價的工業用塑化劑（非食用添加物 ...
