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國民美食潤餅，過去是清明節必備傳統食物，但內餡紅糟肉、高麗菜、口味清淡，不合年輕人胃口，就連二代潤餅店老闆也對潤餅吃到膩，因此不管爸媽意見，離開傳統市場，在外自立門戶，加入異國風味，以泰式打拋豬潤餅，打入年輕人市場，創新潤餅，一天最高可賣出1300捲。
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