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- 烹調步驟 將大蝦醃10分鐘。 中火燒熱油，加入薑炒香。 加入大蝦煎至兩面轉色後，加入蒜蓉炒勻。 加入調味料炒匀。 蓋上及焗1分鐘，再灑上蔥花。
hk.lkk.com/zh-hk/recipes/pan-fried-prawns-with-soy-sauce
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大頭蝦料理怎麼做？ 愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鮮蝦花枝冬粉、大頭菜鹹粥、蒸海鮮+粥+蒜蓉辣椒醬、泰式酸辣海鮮煲。 以及飯湯、炒大頭菜、大頭菜等相關料理做法。
2024年10月23日 · 鮮活大頭蝦洗乾淨，大頭蝦的蝦線很細，不需要去。 鍋裡放小半鍋水，放薑片，放入蝦，焯熟即可。 把蝦撈出來瀝掉水分，放入冷藏的礦泉 水中 冷卻。
步驟： 1. 大頭蝦洗淨去除腳觸鬚及腦備用. 2. 金不換取葉子洗淨後瀝乾水備用. 3. 指天椒切片可按喜好加減. 4. 把洗淨及抹過的大頭蝦放入氣炸鍋中以200度的溫度先炸10分鐘至金黃，取出備用. 5. 在炒鍋中加入少許油及拍扁了的蒜頭及指天椒片，炒香後再加入炸香了的大頭蝦，注入汁料再煮一會後關火，加入金不換葉即成. 大家頭 金不換 食譜.
大頭蝦嘅蝦頭凝膏聚脂，蝦身肥大彈牙，非常適合烤焗或椒鹽炒香。 今集《疫境廚神》就教大家整椒鹽大頭蝦，皮脆肉嫩，配上撲鼻而來嘅蒜香，送 ...
- 3 分鐘
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- TVB (official)
將大頭蝦清洗去腸 , 再將蝦頭尖刺剪掉備用 , 用約一公升水放入 , 1 棵芫茜 , 1-2 棵蔥 , 2 片薑 , 加入少少雞粉 , 少少糖 , 少少鹽 , 黃酒滾 5 分鐘 , 再將大頭蝦放入汋 2-3 分鐘取出 , 燒起 2-3 湯匙油 , 放入蒜頭 , 乾蔥辣椒碎爆香. 12 黃金魚子醬. TIPS. 大頭蝦的正確名稱 ...
大頭蝦 是里語,意思是形容常常粗心大意的人. 卷一廚房的大頭蝦一點一滴也全心全意製造. ^^. 鮮大頭蝦、洋葱 (切條狀)、茄汁、迷迭香, 黑胡椒粒. 8 篇簡易大頭蝦食譜，有最新的 金不換粉絲大頭蝦煲、黃金大頭蝦、牛油芝士焗大頭蝦、蒜蒸大頭蝦寬粉、蒜香黑 ...
食材 （3-4人） 30分鐘內. 1 洋蔥去皮切薄片備用。. 大頭蝦洗淨後減掉蝦腳和過長的鬚鬚，從蝦背剖成兩半 (可先用剪刀略剪再剖),去除泥腸和位於蝦頭的蝦胃，洗淨瀝乾備用。. 2 乾的寬河粉洗淨後用熱水泡2-3分鐘到軟化。. 並將蒸鍋裡的水先煮滾。. (如用濕的河 ...
