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- 醒完麵後 將麵糰搓成長條狀 將麵糰捏成小塊狀 每塊大小盡量一致✔ 可以在上面用叉子戳洞或按花紋 煮一鍋水 滾了就放麵疙瘩 加你想加的配料下去 煮完之後撈起就可以吃囉 (≧ω≦)/
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麵疙瘩要加多少水?
2020年4月27日 · 麵疙瘩尤其適合搭配高湯、有濃稠勾芡的中式湯頭口味，像是海鮮蔬菜湯、木須什錦麵疙瘩、酸辣麵疙瘩等，而當天氣炎熱無法享受滾燙的湯水料理，也能運用淡醬油、醋以及辣椒等，配上冰鎮後的小黃瓜絲等，一碗醋溜拌麵疙瘩，麵團塊巴上醬汁，正好夠味
麵疙瘩料理怎麼做？愛料理精選284篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麵疙瘩、麻香麵疙瘩、寶寶食譜｜甜椒炒麵疙瘩&自製麵疙瘩、炒麵疙瘩。以及麵疙瘩湯、炒麵疙瘩、南瓜麵疙瘩等相關料理做法。一起來做好吃的麵疙瘩料理吧！
2021年3月23日 · 想在家做出口感Q彈的麵疙瘩，除了選對麵粉，以冷水和麵等基本步驟外，還有一個小撇步可以增加麵團的延展性，就算是料理新手，也能成功做出柔韌不乾硬的麵疙瘩！
2021年11月9日 · 愛吃有咬勁 麵疙瘩 的朋友千萬不要錯過，雖然做的時間較長，但其實做法很簡單~一次就上手唷~ 讓我們來複習一下 麵疙瘩料理 的作法步驟 低筋麵粉與高筋麵粉混和後加一點點的鹽巴，將水分次倒入揉麵糰，麵糰手揉至光滑，即醒麵30-40分鐘
2021年7月7日 · 新手也ok的超簡單麵疙瘩 . 材料只有三種：中筋麵粉、鹽、水. 宅在家必備美食 ( • ̀ω•́ ) . 影片步驟: https://www.instagram.com/tv/CP4omxcAabU/?utm_medium=copy_link. #素食.
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2016年3月14日 · 想要吃麵疙瘩之前，可以前一天先捏好麵團放冰箱備用，或臨時想吃也可以先捏麵團放冰箱再去準備其他的材料。 麵團： 拿一個大碗公裝中筋麵粉（量看你想吃多少），加一小湯匙太白粉、一小湯匙的鹽巴，慢慢一次加一點點水，用手慢慢的捏成團（不要一次 ...
2021年6月1日 · 麵疙瘩作法. 1. 把水分4~5次慢慢加入麵粉中攪拌均勻. 2. 直到成團後放到桌面上用洗衣服的手勢往前搓幾次，搓越多次吃起來就越Q，一定要柔到表面光滑沒有粉感，最好播開來有一層層薄膜！ 若要加天然色粉可以在這個步驟加入，一直搓揉到顏色均勻，如果覺得太乾可以加一點水手感比較好，水和色粉切記慢慢加，不要一次加太多喔。 不揉勻也可以，有另一種大理石風格感，差不多好了之後可以搓成圓球或是長條備用. 3. 沒有要用餅乾模的就靜置30分鐘醒麵，這次我們要讓姐妹倆做造型，等到真正下鍋也差不多半小時，所以沒有醒麵就直接開始桿平開始印模，厚度大約0.2~0.3公分就好盡量一致才不會有些煮太爛有些沒熟，沒有桿麵棍也沒關係，可以用手壓或是用保鮮膜中間的軸心取代。
