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拿起市售具有護肝認證的健康食品來看，也會發現產品標籤上有一行小字「護肝功能（針對化學性肝損傷）」。 造成肝損傷有很多原因，如病毒性（如B、C肝炎病毒）、酒精性、化學性等，而目前通過護肝認證的產品，都只是針對化學性肝損傷所做的實驗。
2024年5月24日 · Legalon®利肝素®是經香港衛生署註冊的護肝產品 (HK-58294) 23，符合衛生署的安全、品質和療效標準，具有科學證據證明符合要求 24，是醫院及專科醫生選用的產品，更於全球上市超過 50 年，並在超過 57個國家及地區註冊 25，不但歷史悠久，可信性亦很高。
衛生福利部(下稱衛福部)於今(4月25日)日公告修正「健康食品之護肝功能(針對化學性肝損傷)評估方法 發布「健康食品之護肝保健功效評估方法」，增修訂誘發肝損傷試驗模式之護肝功能評估方法- 衛生福利部
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市面上有許多種宣稱可以護肝的保健食品，建議大家可以從兩個面向進行挑選. 一、先認明具有健康食品標章. 健康食品標章的認證相當嚴格，需要耗費大量的時間、資金、人力、物力，所以目前有拿到護肝認證健康食品為數不多，相較於沒有標章的保健食品來說，還是比較能保證具有安全性以及保健功效。 二 、可以再選擇特定模式實驗的護肝健康食品. 健康食品的護肝功能評估有好幾個類別，目前大部分取得健康食品標章的護肝產品，是屬於化學性肝損傷的保健功效。 不過在現在開工、春酒等聚餐季節時，可以認明特定的實驗模式以符合維持健康所需，認明包裝上有清楚標示 「經動物實驗結果證實，攝取本產品有助於延緩或降低經酒精誘導所引起之危險因子」 的護肝認證健康食品，可能會更符合保健需求！ 推薦金車補給園的薑黃萃取物+GSH複方膠囊.
- 非酒精性脂肪肝
- 酒精性脂肪肝
- 肝纖維化之慢性肝損傷
- 止痛藥物乙醯胺基苯酚所造成的肝損傷
- 化學性肝損傷
造成非酒精性脂肪肝的可能原因有以下幾種 1. 肥胖性脂肪肝：肥胖造成肝臟內脂肪囤積過多。 2. 營養不良性脂肪肝：缺乏蛋白質會導致脂質代謝異常，使脂肪囤積肝臟。 3. 糖尿病脂肪肝：其血漿胰島素水準和血漿脂肪酸增高。 4. 姙娠脂肪肝：多在第一胎姙娠34~40週時發病。 5. 藥物性脂肪肝：某些藥物或化學毒物由抑制蛋白質合成而導致脂肪肝。 6. 其他疾病引發：細菌性肺炎、結核、敗血症等感染時。病毒性肝炎患者攝入高糖、高熱量飲食，肝細胞脂肪容易囤積。 衛福部食藥署規定產品必須經過動物實驗，以高脂飼料誘導脂肪肝，並能有效降低血清 ALT、AST，以及動物肝臟組織切片證明減少了肝脂肪堆積，才能宣稱對非酒精性脂肪肝的護肝效果。 如果民眾有肥胖、營養不良、糖尿病、懷孕、經常服藥、或有感染疾病後飲食習慣...
在歐美的研究中發現，只要一天喝40克以上的酒精，連續喝5到10天，就會產生酒精性脂肪肝，如果連續喝5到10年，就會進展到酒精性肝硬化的階段。 飲酒的時候，90%以上的酒精都要經由肝臟代謝，酒精（乙醇）在肝臟經過酵素的代謝，會變成乙醛，乙醛再經由酵素的代謝，變成乙酸。在長期反覆的代謝過程中增加了NADH濃度，因此增加了脂肪酸的合成。過多的脂肪酸再和甘油結合，形成三酸甘油酯，過多的三酸甘油酯在肝細胞內堆積成球狀而形成「脂肪肝」。 在長期的酒精代謝過程中會產生一些自由基，直接破壞細胞內的蛋白質或DNA來破壞肝細胞。另外，乙醛本身會和細胞中的大分子形成加和物（adducts)而形成新抗原，然後吸引我們的免疫細胞來攻擊肝細胞使肝臟細胞受損，成為「酒精性肝炎」。脂肪肝和酒精性肝炎常常是並存的，而這些反反...
肝臟纖維化是肝硬化的前身。人體皮膚嚴重受傷時，會用結疤的方式修復傷處，同樣地，原本柔軟的肝臟，若長期發炎導致肝細胞遭受嚴重破壞，也會刺激肝臟內的纖維母細胞，製造出膠原蛋白成為纖維，沈積在肝臟內，填補肝細胞壞死後留下的空間，形成所謂的纖維化組織。 肝纖維化的形成原因有幾下幾種 1. B型肝炎、C型肝炎等病毒性肝炎 2. 酒精性肝炎 3. 藥物性肝炎 4. 自體免疫性肝病 5. 遺傳及代謝性疾病 衛福部食藥署規定產品必須經過動物實驗，以硫代乙醯胺誘發肝纖維化，並能有效降低血清 ALT、AST，及減少組織切片肝纖維化狀況，才能宣稱對肝纖維化有護肝效果。 如有以上疾病，請儘速接受治療，並定期至肝膽腸胃科做肝切片追蹤肝纖維化的病況，另可搭配針對肝纖維化的護肝健康食品，減緩肝纖維化的速度。
乙醯胺基苯酚（N-acetyl-p-aminophenol, APAP），為常見解熱鎮痛藥物成分，比如普拿疼一類的止痛藥。過量使用會造成肝腎損傷。根據美國 1998-2007 年統計，乙醯胺基苯酚使用過量是急性肝衰竭病患最主要病因。這是因為過量的乙醯胺基苯酚會使肝臟解毒酵素系統超過負荷，造成肝臟功能損傷，並產生具有毒性的物質。 這並不是說我們就要將止痛藥視為洪水猛獸，畢竟面對偏頭痛、經痛這樣的疼痛，還是先止痛比較好，只是，我們應該要按照產品說明，在安全範圍內使用，安全劑量之內，我們的肝臟都可以正常代謝，將其排出體外。 衛福部食藥署規定這類產品應經過動物實驗，以乙醯胺基苯酚誘發化學性肝炎損傷，並在數據上呈現顯著延緩損傷的效果，才能宣稱對止痛藥物乙醯胺基苯酚所造成的肝損傷有護肝效果。
化學性肝損傷是指各種外源性毒素，包括無機物、有機物、常用的某些藥物、飲酒等對於肝臟功能導致的異常。如從事高危行業的人群接觸有機溶劑，食物飲水被毒物污染，長期飲酒，成分不明的保健品、中草藥等，引起肝功能異常的都可以統稱為化學性肝損傷。 衛福部食藥署規定產品必須經過動物實驗，以四氯化碳誘發化學性肝損傷，並在血清各項指標及組織切片中獲得顯著改善的數據，才能宣稱對化學性肝損傷具有護肝的效果。
健康食品之護肝保健功效評估方法. 89 年7 月31 日衛署食字第0890003826號公告. 92 年8 月29 日衛署食字第0920401629號公告修正 105 年4 月25 日衛署食字第1031304063號公告修正. 肝臟是人體最大的器官,也是機能最複雜的代謝器官。 肝臟在醣類、脂質、蛋白質、維生素、激素、膽汁等物質代謝中扮演重要作用;除此之外,肝臟還有分泌、排泄、生物轉化等方面的功能。 肝細胞含有豐富的胜肽,並合成許多胜肽和某些凝血因子,儲存和釋放造血因子,參與血液凝固和造血過程。 肝臟有解毒功能,對動物有重要保護作用。 當肝功能損傷時會造成代謝障礙,並影響其他臟器的功能,嚴重則危及生命。
2024年9月20日 · 薑黃、牛樟芝、B群、朝鮮薊等，護肝怎麼挑？ 營養師解析肝指數過高的9大原因、10種護肝保健食品功效、最佳補充時間，與你一起守護肝臟健康。 營養師評比市售保健品
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