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- 想要應景吃潤餅又不失健康，譚敦慈護理師建議餡料以蔬菜為主，不論是高麗菜、芹菜、韭菜等青菜都可以；而肉類的選擇，則盡可能以白肉為主，例如雞、鴨；如果使用豬、牛，要將皮及油脂的部分去除，以免吸收過多的油，如此便能兼顧健康及熱量吸收。 想要更多樣化，也可以把蛋皮、豆干入餡，讓潤餅更加豐富，但不會增加身體過多的負擔。 另外，民眾如果擔心潤餅調味的花生粉有黃麴毒素的疑慮，可以改用黑白芝麻粉，營養成分比較高，還可以降低膽固醇；糖尿病患者，可以避免使用糖粉，改用海苔粉來進行調味。
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潤餅跟春捲一樣嗎?
2020年3月24日 · 要如何讓潤餅更美味呢？以下要教您各種讓潤餅更美味的訣竅，不論在家吃或攜出野餐，都不至於走味。 讓潤餅內餡美味祕訣 潤餅美味祕訣1 內餡水份炒乾、瀝乾
從潤餅皮開始自己製作，包入豐富的食材和蔬菜，吃起來清爽又健康，潤餅之所以美味的靈魂所在就是花生糖粉，只要有這一味就準沒錯，吃個三捲... 食材：高筋麵粉、鹽、水、雞胸肉、香腸、豆干、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔、生菜、香菜、花生粉、糖粉、甜辣醬 ...
跟著酸女孩的建議步驟，1個小時內，一定能完成一桌健康美味又容易的潤餅配菜。如果你對尾牙吃潤餅或刈包的由來有興趣，也可以到此篇文章了解，讓團圓的尾牙桌，增添一些有趣的文化趣談。 【美味的關鍵】
2020年4月6日 · 從潤餅皮開始自己製作，包入豐富的食材和蔬菜，吃起來清爽又健康，潤餅之所以美味的靈魂所在就是花生糖粉，只要有這一味就準沒錯，吃個三捲都沒問題! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 完整圖文食譜: https://bit.ly/3bNjd13 【關鍵字】：潤餅、潤餅皮、香腸、潤餅皮製作 ...
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2018年3月30日 · 變換造型可精緻又可愛. 傳統潤餅採用往內折起餅皮並封口的方式。 如果餡料屬於不易掉落或滴汁，可以採用手捲造型，配上不同配料，化身精緻風！ 要吸引小孩吃潤餅，有食譜分享為潤餅妝點出卡通人物表情，看起來超卡哇依，包潤餅時，和小朋友一起製作造型潤餅吧！ 沒吃完的潤餅皮怎麼辦？ 剩下的潤餅皮才讓人煩惱啊！ 不想一直重複吃同樣潤餅的人，祕技在這！ 潤餅皮可以煎炸炒全包了！ 奶油香煎餅. 潤餅皮較薄透，但將餅皮煎脆就不易裂開，加入甜、鹹內餡都合宜！ 將沒吃完的花生糖粉同步利用，捲成捲餅並封口讓糖粉較不易散落，以少量奶油塗抹鍋子將餅煎脆成為花生煎餅。 換成巧克力醬、紅豆泥、麻糬等也能嚐到餡料融化的口感！
2024年4月2日 · 要避免買到「不良潤餅皮」，除了挑選上有「3大訣竅」，在家DIY潤餅皮，從材料到步驟都很簡單，還能充當蛋餅皮變身早餐，再也不用起個大早到菜市場採買餅皮囉！ 看更多＞清明節「挑買潤餅皮」有訣竅！
2022年4月2日 · 清明節「潤餅」包得好吃有訣竅！. 8 種甜鹹配料輕鬆搞定. 清明節將屆，由於與寒食節相近，民間傳統有吃潤餅（俗稱春捲）的習俗，軟Q的潤餅皮包進滿滿蔬菜和肉鬆、蛋酥、豆芽菜、花生糖粉等餡料，清爽又好吃，在家備料只要掌握「乾」的原則，就不怕把 ...
