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- 選肥瘦相間帶皮的五花肉，每片切約1.5公分的厚度 五花肉倒入米酒，抹勻後稍加按摩 蒜 頭剁碎，將所有的 醃料 和五花肉ㄧ起拌勻 拌勻材料後按摩片刻，先置冰箱冷藏三天讓豬肉充分入味 取乾淨袋子分裝，可冷凍保存至少三個月。 食用時不用洗，180°C預熱，烤10～12分鐘，再燜5分鐘即可。
icook.tw/recipes/66144
2016年11月4日 · 每次都是那幾道料理，偶爾也想來點客家小菜，卻不知道怎麼下手料理嗎？ 這次教「客家鹹豬肉」有點難度，但只要了解撇步它也能零失敗的料理。 鹹豬肉平常不但是下飯的好菜，過年更是端得上桌的年菜，現在學起來當私房料理，準備過年好好 ...
媽媽說想把鹹豬肉做成像紅糟肉，做出來效果還不錯。. 🥩相關食譜：「客家鹹豬肉（第二版）」、「客家鹹豬肉」、「醬烤豬五花」. 食材：豬胛心、米酒、蒜頭、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉、棕櫚糖、海鹽、米酒 (醃)、地瓜粉、蔥. 23 讚.
2021年8月16日 · 【關鍵字】：鹹豬肉、高梁酒、蔥鹽醬、蒜末、蔥油醬、豬五花肉、花椒粉 平凡鹹豬肉，吃了令人生氣！ 好吃的祖傳醃漬料理失傳太可惜，特此分享令人難忘滋味"祖傳秘製鹹豬肉"(甘醇味美不死鹹、好吃順口、口齒留香)，期盼合您口味！
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這兩種也很好！ 老蝦看家裡有什麼香料就用，如果不嫌麻煩，可以多準備花椒，或甚至去買鹹豬肉專用醃漬料喔！ 鹹豬肉做法. 用流動的自來水清洗豬肉，讓水自動滴乾. 米酒稍微浸一下豬肉. 平底鍋搭配小火，乾炒鹽巴、黑胡椒、米酒、蒜頭，直到香味四溢. 此時真得很要命，實在太香了，都可以用香味配飯. 老蝦廚房必備？ 例如德國 WMF 壓力鍋。 尤其Neoflam 平底鍋開箱 、 湯鍋開箱心得 ，老蝦大愛. → 這裡買 樂天 ｜ 愛買Friday. - 壓力鍋、電鍋、平底鍋、湯鍋可以變化哪些食譜料理？
2020年5月8日 · 詳細食譜內容→https://bit.ly/3dsVy73POINT鹹豬肉要醃得入味，替豬肉按摩不可少用米酒洗過的豬肉，不但入味又能延長保存不易變壞材料五花肉 800公克 pork belly 800g米酒 適量 cooking rice wine q.s.醃料花椒粒 1大匙 sichuan ...
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- 楊桃美食網
2020年9月26日 · 客家鹹豬肉 Hakka Salted Pork｜我很喜歡沾上特製的蒜醬或跟蒜苗一起炒著吃，真的非常好吃又下飯 #訂閱蕾貝卡的餐桌YouTube頻道 #CC字幕 ...more. 客家鹹豬肉 Hakka Salted Pork｜我很喜歡沾上特製的蒜醬或跟蒜苗一起炒著吃，真的非常好吃又下飯#訂閱蕾貝卡的餐桌YouTube頻道 #CC字幕★喜歡我創作的料理影片嗎？...
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- 蕾貝卡的餐桌 La Table De Rebecca
2018年4月14日 · 客家鹹豬肉 的詳細作法：鹹豬肉不但是平常下飯的好料理 更是年節端得上桌的年菜 作法簡單鹹香入味，可多做一些冷凍保存 想吃時解凍加熱非常方便呢 Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43984680 Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457.
