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2016年5月24日 · 家常滷肉新手入門食譜. 阿卿師. 6 食譜 183 粉絲. 7,450 說讚 36 一起做 12 留言. 滷肉不再那麼可怕，不需要中藥滷包，不需要太多調味料，只要注意其中幾個小細節，也可以輕鬆出好菜! 新手不用擔心，用心作菜一定可以端出好料理! #家常菜. #滷肉. 份量. 8 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 五花肉. 2斤. 水煮蛋. 10顆. 調味料. 醬油. 1湯匙. 醬油膏. 2湯匙. 米酒. 少許. 2號砂糖. 半湯匙. 蒜頭. 4顆. 將所有材料備妥，才不會手忙腳亂. 肉的品質絕對是滷肉關鍵，五花肉肥油稍多，喜歡吃瘦一點可以選擇梅花肉，請老闆切成你要的大小，將肉清洗潔淨平舖在流理台上.
- 家常滷肉新手入門食譜 已經有 36 個一起做
家常滷肉新手入門食譜 已經有 36 個一起做 - 家常滷肉新手 ...
- 可樂滷五花肉
利用碳酸飲料使肉質軟嫩！ 這樣的滷肉很好吃😋 【關鍵字】： ...
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列印此食譜 - 家常滷肉新手入門食譜 by 阿卿師 - 愛料理
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2021年5月16日 · 1. 將蔥洗淨切段，辣椒對切，蒜頭帶皮拍散。 2. 起油鍋，加入絞肉，用鍋鏟壓平絞肉，等絞肉半熟可以用鍋鏟輕鬆鏟開時再將絞肉鏟成肉塊。 3. 加入醬油，料酒，冰糖拌炒。 再加入清水和滷包及辛香料大火煮開後轉小火，煮至味道融合，喜歡滷汁多的人在一開始加入清水時，則水量要多一些。 亂煮和其他人都說讚. 2021年05月16日 16:34. 簡易版滷肉（家常菜） 的詳細作法：#好料日記 在家想自己簡單做個滷肉飯，可以使用粗絞肉，請肉販順便加些肥油，這樣就跟使用五花肉差不多。
鍋內倒入2茶匙的油，放入老薑、蒜頭及蔥白以小火爆香。. 再放入五花肉塊以中火將五花肉炒至表面變白。. 倒入李錦記舊庄特級蠔油，以中小火炒出香氣並使肉塊均勻上色。. 加入八角、米酒及水，以中大火煮沸。. 轉中小火燉煮約40-45分鐘至軟爛，起鍋前撒上 ...
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2024年5月9日 · 4種配料就能做，超簡單古早味家常滷肉. 豬 肉 • 蒜頭 • 二砂 • 醬油 • 米酒. 阿蛙師. 魚皮滷肉燥. 豬瘦 肉 ....100g • 新鮮鱸魚皮....80g • 紅蔥頭末....30g • 酒....5cc • 味霖....5cc • 醬油....15cc • 五香粉....1/4小匙 • 胡椒粉....少許 • 昆布渣....1次份 • 水....250cc. sumi. 滷肉燥＆滷蛋. 五花 肉 • 雞蛋 • 油蔥酥 約半碗 • 蒜頭酥 • 醬油 • 米酒 • 水 • 冰糖 • 胡椒粉. 60分鐘. 4人份. 布丁愛美食🍡🍨🍳. 鑄鐵鍋「滷肉燥」太下飯了吧！ 豬絞 肉 • 蒜末 • 油蔥酥 • 白胡椒粉及冰糖 各1大匙 • 醬油 • 水 • 鳥蛋. 40分鐘. 4人份.
家常滷肉. 滷肉 包 • 三層 肉 600克 • 蔥薑蒜八角醬油味霖五香粉 • 豆乾 • 蛋 • 豆包. 1小時30分. 3人份. Beth0427. 紅燒冬瓜燉肉（家常菜）（電鍋料理） 五花 肉 • 冬瓜 1輪 • 蔥結 • 薑片 • 蒜頭 • 八角 • 冰糖 • 料酒 • 醬油 • 水. 40分鐘. 5人份. Sophie廚坊. 慢燉台式家常燉肉.
