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- 而小小樹食物的理念『吃得健康美味,是對生活的態度』,以健康/美味/好的食物善待自己,店內的食材也都是與小農合作,嚴格把關篩選無毒新鮮蔬果,也不使用加工食品,幕後老闆Jeffrey本身也是一位彈性蔬食者,家人也都是蔬食愛好者,小小樹食的料理風格跟老闆從小在國外生活有關,將新加州料理結合亞洲烹調手法,讓 蔬食料理 變得既時髦又讓人喜愛。
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2022年9月15日 · 今年,《2022米其林指南》中「小小樹食」大放異彩不只獲得必比登推介,更奪下米其林綠星的肯定。這家主打蔬食的餐廳到底做了什麼?憑什麼一次獲得米其林的兩項肯定?【食堂筆記】特別邀請到小小樹食的創辦人劉千瑞Jeffrey來為各位解析!
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台北曾被《CNN》票選全球十大素食友善都市,滿滿的素食美食 ...
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2022年8月23日 · 小小樹食 在蔬食界可是相當熱門,而且就算葷食者也會喜歡吃的那種,這類的西式蔬食餐廳還有 miacucina、BaganHood. 小小樹食菜單. 小小樹食的菜單簡單明瞭,有中英對照,及寫出餐點的內容物, 含蛋、奶、蔥蒜、辣椒、是否可以調整 等,對於素食者相當友善,不怕會吃錯東西!
2024年8月12日 · 這次小小樹食0km山物所的菜單有別於其他店鋪,採套餐方式供應,並融合集團的蔬食Fine Dining餐廳「Curious」的特色與精緻度。
2022年10月24日 · 結果沒想到到了2022年,小小樹食一舉擄獲了米其林綠星與米其林必比登評審的心,同時獲得兩個米其林推薦殊榮,這下讓平常要訂位才吃得到的小小樹食又更難訂位了!
2024年10月17日 · 從中式廚房走進西式餐廳,再進入蔬食的創作領域,取得米其林綠星的「小小樹食」行政主廚徐兆麟認為蔬食不等同青菜豆腐,而是讓美感和味蕾創意更自由的新領域!
2022年9月13日 · 受到疫情影響,餐飲業哀聲連連,但堪稱最美的蔬食餐廳「小小樹食」,卻在一片吶喊聲中嶄露頭角,一舉拿下享譽全球的米其林評鑑,榮獲必比登推介(Bib Gourmand),以及2020推出的米其林綠星(MICHELIN Guide),到底「小小樹食」有什麼魅力,讓料理
2024年8月9日 · 今年3月開幕的台灣山系文創聚落「0KM 山物所」迎來全新餐飲品牌進駐,以時尚蔬食獲得廣大迴響的「小小樹食」在此開設全新門店,呼應0km山物所特有的百年日式町屋建築推出蔬食版「和風洋食」。