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2023年11月6日 · 小松菜富含維生素C、鐵質、β-胡蘿蔔素、鈣質等營養價值，其鈣質含量甚至比牛奶還要高，因此成為生機飲食界的明星蔬菜。 其營養價值功效如下： 維生素C：具有 抗氧化 之功效，可 抗老化 、預防心血管與腦血管病變，並保護維生素A、E及 多元不飽和脂肪酸，避免其受到氧化；製造膠原蛋白，保持皮膚、血管、關節、骨骼健康；可抑制環境中或細胞中多種致癌性亞硝基化合物之形成；減緩...
2019年8月21日 · 日本食品專家推薦了一個簡單方法，不需要開火就能讓小松菜變軟、好入口，甚至還能提升鮮味，更重要的是能保留超多的小松菜營養！ 富含鈣、鐵、葉酸，小松菜堪稱「天然營養補充品」，簡單1調理方法保留營養
2023年10月23日 · 小松菜 富含維生素C、鐵質、β-胡蘿蔔素、鈣質等營養價值，其鈣質含量甚至比牛奶還要高，因此成為生機飲食界的明星蔬菜。 其營養價值功效如下： 維生素C： 具有抗氧化之功效，可抗老化、預防心血管與腦血管病變，並保護維生素A、E及多元不飽和脂肪酸，避免其受到氧化；製造膠原蛋白，保持皮膚、血管、關節、骨骼健康；可抑制環境中或細胞中多種致癌性亞硝基化合物之形成；減緩發炎反應；打擊體脂肪，幫助代謝脂肪酸；以及，幫助免疫功能運作。 鐵質： 鐵是組成紅血球的主要元素，可幫助血液將氧氣運送到全身各處，而鐵質為肌紅素的成分之一，肌紅蛋白則可幫助肌肉儲存氧氣。 此外，鐵質有助於免疫系統維持正常運作，以抵禦外來病菌。 β-胡蘿蔔素：
- 798 ug
- 1331 I.U.
- 20 kcal
- 2.2 g
2014年12月12日 · 小松菜富含鈣質及幫助鈣讓骨骼定型的維他命K，具有預防骨質疏鬆症的功效。 維他命K在人體出血時會讓傷口結痂並止血的作用。 食物纖維. 小松菜富含食物纖維，可以促進腸胃蠕動，抑制血糖上升，具有預防大腸癌和糖尿病的功效。 如何吃. 芥末拌小松菜，或水煮小松菜等最接近原本狀態的料理方式最為推薦。
2023年11月8日 · 小松菜有什麼營養功效？ 小松菜含有豐富的： 鈣質 鐵質 維他命C 維他命K β-胡蘿蔔 等營養，所以受到推崇，尤其是鈣含量，每100克的小松菜含有126毫克的鈣，超過全脂牛奶的105毫克，所以被視為「天然的保健補充品」，具有預防骨質疏鬆症的功效。
2023年9月8日 · 「小松菜」是來自日本的綠色蔬菜，又名日本油菜、冬菜或鶯菜，含有豐富的維生素與礦物質，鈣含量甚至比菠菜、牛奶還要多，成為近年來生機飲食界的明星蔬菜，以下分享小松菜
2018年8月3日 · 根據日本維基百科及早安健康的介紹，小松菜富含維生素C、β胡蘿蔔素及礦物質，營養價值極高，鈣質含量甚至比牛奶還要高，因而成為生機飲食界的明星蔬菜！
