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2018年8月30日 · 清脆爽口的小黃瓜是夏日醃漬小菜的首選食材，備在冰箱涼涼地吃實在好幸福！不過看似簡單的小菜，卻有許多眉角，如何醃出跟外頭小吃店一樣入味、脆口的小黃瓜？食譜自由配統整了多位煮婦的獨門技巧，來看看妳是否都做到了？
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醃漬期間最好每隔1小時移除重物、搖晃一下使小黃瓜塊均勻受 ...
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- 這個動作
清爽的小黃瓜經常做成醃漬、涼拌小菜，吃起來相當消暑，非 ...
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- 豆醬漬小黃瓜
- 古早味小黃瓜。台式小吃、涼麵店最常見的古早味醃黃瓜就是這一味。食材小黃瓜 600克。蒜末 10公克。辣椒醬 50公克。白醬油 2大匙。砂糖 25公克。鹽 適量。
- 小黃瓜醬瓜。許多人吃稀飯總是少不了罐頭醬瓜，其實自製醬瓜並不困難，調整調味料比例也更天然健康，不會吃起來太死鹹。食材小黃瓜 600g。醬油 90c.c.
- 豆醬漬小黃瓜。也是古早時吃稀飯喜歡搭配的醃瓜，有著豆醬的溫潤香氣，鹹味也更溫和。屬於發酵食物的豆醬，遇水容易變質，因此殺青以外還需用重物壓出水分。
- 韓式味噌小黃瓜。韓式大醬又叫韓式味噌，鹹度淡，味道更接近不含辣度的豆瓣醬，需搭配其他調味料，吃起來豆香更濃。食材小黃瓜 600g。韓式味噌 2大匙。
2024年7月15日 · 今天要分享的美味料理是清涼脆口的「蒜味醃漬小黃瓜」，由日本網友まみ在クラシル網站提供，まみ表示這道料理只需要3個很簡單的步驟就能完成，而且她每次都會忍不住一口接一口吃不停。
2023年7月12日 · 醃漬入味的秘訣是「手拍」，先用刀背輕輕拍碎小黃瓜，產生的不規則斷面可以更快吸收醬汁，這也是很傳統的料理技法。 接著再依口感分切。 馬上就試試： 夏天最愛小黃瓜！ 一次學會小黃瓜 7 種口味的醃法！
2018年9月5日 · 醃小黃瓜 ～ 甜醋口感. 喵媽餐桌. 114 食譜 822 粉絲. 725 說讚 1 一起做 3 留言. 酸甜口感的小黃瓜搭配炸物、乾麵、下酒菜、野餐、三明治都超適合。. 簡單好做又好吃，夏天必備。. #素食. #蔬食. #全素.
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2017年5月28日 · 糖漬脆醃小黃瓜 簡易懶人做法. 🎈波波小姐的廚房. 347 食譜 3.8 萬 粉絲. 1,761 說讚 4 一起做 2 留言. 利用密封罐 (保鮮盒也可)來做糖鹽小黃瓜，醬汁能均勻入味又可以直接保存，夏天做一罐放在冰箱，想吃隨時有，冰涼又脆口～. 此食譜口味偏甜+微酸，像是滷肉 ...
醃漬小黃瓜料理怎麼做？ 愛料理精選45篇簡易食譜做法與步驟，有最新的醃漬小黃瓜、香酥豆腐、韓式小黃瓜醃漬、短時醃漬🥒雪碧小黃瓜★kane。 以及豆腐、飯捲、醃小黃瓜等相關料理做法。
