干貝有蛋白質嗎? 相關
廣告過去一個月已有 超過 1 萬 位使用者造訪過 qchicken.com.tw
專為考生、備考族、學生上班族設計，新品學霸滴雞精提升保護力，加強專助力，漢方調養最給力. 學測必備 健康贏在起跑點 備考族必備 【學霸滴雞精】中醫專業配方，讓你聚精會神提升學習續航力
搜尋結果
蛋白質含量高達5-6成
圖片: shutterstock.com
- 通常我們吃到的干貝大多來自「海扇蛤科」及「江珧蛤科」的大型貝類，外觀較為肥厚。 干貝的營養價值豐富，蛋白質含量高達5-6成，約為雞肉、牛肉的3倍，還含有礦物質、鈣、磷、鐵等多種微量營養素；此外，每100克的生干貝熱量僅有57大卡，且膽固醇僅有38毫克，屬於高蛋白、低熱量、低膽固醇的食材。
www.edh.tw/article/30634
其他人也問了
干貝有什麼營養價值?
干貝是生物嗎?
生食級的干貝怎麼吃?
干貝有膽固醇嗎?
如何判斷干貝顆粒的完整性?
為什麼過年要吃干貝?
2024年4月9日 · 除了魚蝦、螃蟹，許多人也喜歡吃干貝、扇貝、帆立貝！但你知道干貝、扇貝、帆立貝彼此間的差異嗎？一起跟著高敏敏營養師來看看這三個食材有什麼關聯。干貝、扇貝、帆立貝，差在哪？其實扇貝、帆立貝、干貝3個食材，都來自於「扇貝」。
2022年1月30日 · 營養師 高敏敏 指出，其實干貝本身不是一種生物，而是少數「軟體動物門雙殼綱」動物發達的「貝柱」=「閉殼肌」，切下來之後才稱為干貝，至於閉殼肌就是吃蛤蜊剩下的圓形肉柱，會通過收縮來控制外殼閉合，而我們常吃到的干貝，大多是來自於「海扇蛤科」及「江珧蛤科」的大型貝類。 我們常吃到的干貝，大多是來自於「海扇蛤科」及「江珧蛤科」的大型貝類。 圖／常春月刊提供. 真干貝 VS 合成干貝...
2024年4月2日 · 高敏敏建議喜歡吃海鮮的人可以選擇享用干貝，因為干貝的營養價值超豐富，低膽固醇、低熱量、低脂，是優質蛋白質的海鮮食物。 延伸閱讀： 蝦越大味道越好？
2024年4月16日 · 其實最主要可以從外觀、汁液、肉質來做判斷： 天然干貝. 成分：扇貝的貝柱. 外觀：傾斜圓柱狀，大小不一. 肉質：肉質細嫩，呈絲狀. 口感：軟嫩鮮甜，多汁. 價位：高. 組合干貝. 成分：扇貝碎肉+各種食品添加物. 外觀：完整圓柱狀，模具塑形. 肉質：肉質細嫩，呈塊狀. 口感：Q彈，像火鍋料. 價位：低. 腰子干貝. 成分：牛角貝的貝柱. 外觀：像腎臟形狀，偏黃. 肉質：肉質細乾硬.
2024年3月16日 · 其實干貝本身不是一種生物，而是少數「軟體動物門雙殼綱」動物發達的「貝柱」=「閉殼肌」 切下來之後才稱為干貝。 另外市面上有真干貝、仿干貝、腰子干貝，你吃的到底是哪一種？
2023年4月24日 · 蛋白質：干貝中含有豐富的蛋白質，是肉類、魚類等食品的兩倍以上。 鈣質：干貝是含鈣量較高的食物之一，有助於強健骨骼、防治骨質疏鬆症等。 鉀質：干貝富含鉀質，有助於維持心臟和神經系統的正常運作。 維生素B12：干貝中含有豐富的維生素B12，有助於維持神經系統的正常運作，促進血紅素的合成。 礦物質：干貝含有豐富的鐵、鋅、磷等礦物質，有助於提高免疫力、促進新陳代謝。 總之，干貝含有豐富的蛋白質和礦物質，是一種營養豐富的食材，對人體健康有著重要的作用。 干貝的種類有哪些？ 干貝是指貝類經過加工後的產品，其種類根據加工工藝的不同可以分為以下幾種： 真干貝：真干貝是指經過燒烤或曬乾後的帶殼干貝，通常外形呈扇形，口感鮮美，是比較高檔次的干貝產品。
