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2019年11月14日 · 通過庖丁初學解牛、三年後解牛與今日解牛情狀進展的層次，具體展現解牛的三階段，說明庖丁之所以能達到不以目視而以神遇的境界，是因他勤學苦練，反覆實踐，掌握解牛之「道」。
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。 合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。 文惠君曰：“嘻，善哉！ 技蓋至此乎？ 庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。 始臣之解牛之時，所見無非牛者。 三年之后，未嘗見全牛也。 方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。 依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！ 良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。 今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎。 彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發于硎。 雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。 動刀甚微，謋然已解，如土委地。
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牛與牛的肌理有何不同?
庖丁解牛的動作是什麼?
庖丁解牛的內涵美感境界是什麼?
牛與牛當然各不相同，但不管是什麼牛，它們的肌理都是一致的；每個人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。 庖丁因為熟悉了牛的肌理，自然懂得何處下刀。
庖丁為魏文惠王宰殺牛牲，分解牛體時手接觸的地方，肩靠着的地方，腳踩踏的地方，膝抵住的地方，都發出砉砉的聲響，快速進刀時刷刷的聲音，無不像美妙的音樂旋律，符合桑林舞曲的節奏，又合於經首樂曲的樂律。
2020年3月17日 · 本段 以三個角度描摹解牛的過程及技巧，先是視覺切入，運用「手之所觸」等四個排比句，來 特寫 庖丁手、肩、腳、膝各司其職的宰牛動作，儼然為解牛現場的素描。 其次以聽覺切入，用「砉然響然，奏刀騞然」二句，描述進刀及皮骨崩落聲，好像解牛現場的 實況錄音。 最後則聯想上古樂舞，使動作美化為樂舞的節奏與韻律， 將原本殘酷血腥的場面，美化為絕妙的音樂舞蹈，將庖丁的解牛技術提升到高超的「道」的境界。 庖丁 並非只靠刀、手解牛，而是 全身各個部位（手、肩、腳、膝）都參與解牛的工作，可說已達 人刀合一 的化境。 （二）段旨：文惠君對庖丁精湛的宰牛技術表示讚嘆。 文惠君曰：「嘻，善哉！ 技蓋（音 ㄏㄜˊ，通「盍」，為何）至此乎？ 譯文： 文惠君說：「嘻，妙極了！ 為什麼技術能達到這樣高超的境界呢？
2019年8月30日 · 當庖丁說明他解牛是技進於道，也就是由感官的專注提升為心靈、生命當下與所遇的外物（例如牛）相融為一體之後，遂繼續說明他這時的解牛動作，乃是「完全順著自然的感應，讓刀遊走在牛體的空隙之中，就把牛體本來可分解的部分一一分解了！
牛體有它天然的結構，庖丁從長期的實踐中認識和掌握了它的結構，因此解起牛來能做到「以神遇而不以目視，官知止而神欲行」，井然有序，合乎韻律。
