廚房廚具設計 相關
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一字型廚房是台灣普遍常見的廚房設計首選，一字型廚房是指廚房設計中所有廚具、操作區域都沿著一面牆放置，形成一條直線式的布局。 此種設計通常包括廚櫃、瓦斯爐、水槽等，廚房中的所有操作都可以在這條直線上進行，因此被稱為一字型廚房。 一字型廚房的設計為家庭帶來許多優勢。 首先，簡潔便利的布局將功能區集中在直線，煮起飯來方便快捷，不會有過於複雜的動線，進而提高廚房的工作效率。 其次，在小坪數的空間中，一字型廚房可以最大限度節省空間，使整體環境更加寬敞，清潔也相對較簡單，同時提高廚房的衛生水平。
將廚具沿著一面牆規劃，料理動線單純、節省空間的一字型廚房，十分適合狹窄的廚房格局，也是小宅屋主的心頭好，究竟一字型廚房該如何設計、選配，才能讓機能滿點呢？ 01. 需留意廚具尺寸、走道空間
重視廚房家電設備，一體化設計兼具機能與美感. 以往在規劃廚房時，大部分的設計重心和預算會落在木作，通常是七成木作、三成家電，現代人則是更願意把預算分配給高昂的家電用品，來提升生活品質與方便性，例如：咖啡機、蒸烤爐、氣泡水機，因此近年來預算分配大部分落在五成木作、五成家電。 因此，廚具設計也開始進化，讓電器融入成廚具的一部分，好比說嵌入式冰箱與門板的一體性設計、IH爐的隱藏設計等，都讓系統廚具的功能性與設計感達到完美的平衡。 \n. 客製化廚電，更符合現今使用需求.
- 廚房設計攻略2：根據空間格局配置廚房型式
- 廚房設計攻略3：插座數量與家電位置規劃
- 廚房設計攻略4：廚房通風規劃與採光設計
常見的廚具配置方式有一字型廚房、L型廚房、ㄇ字型廚房、二字型廚房與中島廚房。不同的廚具配置對廚房空間有不同的要求，一字型廚房對空間坪數的要求最小，約2坪左右即可設置；L型廚房因為多出一個檯面，因此會建議廚房空間在3坪以上再考慮安裝；ㄇ字型廚房對坪數的要求是最高的，至少要4坪以上才會有較好的使用體驗。
插座數量規劃
廚房有許多種電器，從常見的冰箱、微波爐、烤箱，到較近期才出現的舒肥棒、氣炸鍋，因此插座的數量與位置規劃是相當重要的事，建議您與設計師或水電師傅詳細討論，決定插座安裝的位置與數量。需要注意的是，插座的位置以距離火源與用水處15cm以上為佳，較不會發生電線走火的危險。您可以前往【廚房電器櫃設計】了解更多資訊。 ▲廚房有很多電器用品，因此在配電規劃與佈置插座位置時要小心注意。
瓦斯爐遠離牆面
瓦斯爐使用的是明火，建議安裝時要距離牆面40~60cm，距離水槽則要60~80cm為佳，以免瓦斯爐將牆面燻黑，或因為長期烘烤導致牆面瓷磚破裂。
抽油煙機尺寸要大於瓦斯爐
抽油煙機的尺寸建議要大於瓦斯爐10cm以上，排風量則要在13m3/min以上，排風管長度以400cm~600cm為佳，並且安裝時管線的轉折要少於2處，因為太多的彎折會影響排氣的效率，導致抽油煙機無法發揮最好的排風效果。
為了保障您的身體健康與烹飪時的安全，廚房的通風規劃與採光設計也相當重要，以下為四種常見且有效的通風規劃與採光設計方式，建議您可以根據房屋的狀況選用適合的方式，或者與設計師討論，讓設計師為您做詳細的規劃。
- 廚房鐵三角設計好，空間動線沒煩惱。廚房設計得好不好用，首先必須想好「廚房鐵三角」的位置與動線。廚房鐵三角包含爐灶、流理台水槽及冰箱，不管你的家是小坪數或豪宅，新成屋裝潢或中古屋翻新，這三樣元素都是組成廚房設計裝潢的基礎配備，彼此的相對位置與動線，會大大影響廚房設計的實用度。
- 選對廚具類型，中島廚房不一定可行。很多人對於開放式廚房、中島廚房懷抱憧憬，但你家真的適合這樣的廚房設計嗎？在進入廚房裝潢的施工階段之前，建議先了解以下的廚具類型，才能找到真正適合你下廚習慣、空間格局的夢幻廚房設計：
- 抓好廚房系統櫃尺寸，下廚不用半蹲。廚房系統櫃的尺寸其實是有一定原則的，因為流理台水槽、爐具通常都有固定的大小範圍，所以能夠變化的廚具空間，基本上就落在工作檯面的長度。
- 廚房流理台深度適中，洗碗不再腰痛。洗碗應該是所有家庭主婦或主夫的惡夢，尤其冬天手泡在冰冷的水裡，真的會很想要把碗盤丟出去。此外，如果廚房流理台設計太低的話，鍋碗瓢盆洗起來難免腰酸背痛，讓做家事變成一種極大的折磨，成為沒人想做的苦差事。
其他人也問了
廚具設計重要嗎?
廚房如何設計?
如何挑選廚具?
廚房設計有哪些小細節?
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廚房格局 01. 一字型 家中成員不多時，簡單的一字型廚房在烹飪時可以同時顧全備料區和烹飪區，廚具擺放與收納也一目瞭然。 一字型的廚房設計適合坪數不大的空間，廚房機能簡單明瞭，透過上下收納櫃的靈活運用，空間整齊不凌亂。 廚房格局 02. 二字型
