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1. • • 紅薏仁沒有去除紅色麩皮，因此擁有較完整的營養素。 [註02] 國產薏仁以彰化縣的栽培面積最多，其中又集中在二林鎮，是二林鎮的特色農產，與蕎麥、葡萄、紅龍果並稱為二林四寶，帶動在地農業發展。
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     食農教育資訊整合平臺 - moa.gov.tw

2. 其他人也問了

   為何二林鎮的薏仁種植受到青年農民的歡迎?

   • 二林鎮的薏苡種植最早要追溯至1983年，當時臺灣為加入WTO作準備，農會輔導葡萄農轉作雜糧作物，成立薏仁產銷班，早年栽種的規模達兩百多公頃，但因為國人的消費量不足，種植面積逐漸縮小。 近年因薏仁用水量低、種植過程省工，在農會的大力推廣下，薏仁逐漸受青年農民的歡迎；再加上農委會農糧署推出「大糧倉計畫」，栽種薏仁可領取休耕轉作補助，更提升農民的栽種意願。 二林鎮農會總幹事邱士平說，所謂「二林有三寶，蕎麥、薏仁加葡萄」，紅薏仁、蕎麥在二林已奠下栽種根基，農民習慣在一期稻作期間改種紅薏仁，二期種稻，裡作則種蕎麥，不但土地的價值可以充分發揮，農民的收入也跟著提升。

   【雜糧小學堂】穀物界紅寶石傳奇──薏苡 - 農傳媒

   www.agriharvest.tw/archives/7352

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   彰化二林出產的農產品品質如何?

   • 彰化二林出產的紅薏仁、蕎麥和葡萄品質優異，藉由契作穩固農產品品質，並由加工廠和展售中心加速後端銷售，惟消費市場的需求量仍不足，無法帶動生產，邱士平強調，「如果能夠由政府或具公信力的第三方單位協助教育和推廣，教導民眾如何選用在地農產品，相信更能說服消費者購買國產雜糧。

   國產紅薏仁推手 二林鎮農會從契作生產、產品加工到銷售的雜糧推廣學 …

   www.agriharvest.tw/archives/70722

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   二林有什麼特色?

   • 而彰化二林因位於台灣西部臨海，砂質土壤適合各種作物生長。 而二林鎮更是全台唯一的蕎麥產地，非常珍貴，而二林的薏仁也和別處不一樣， 薏仁泛紅表皮是營養精華所在，進口薏仁大多數是碾去表皮麩糠的白薏仁，養分大打折扣，二林特產的紅薏仁就是不除去麩糠的糙薏仁，富含不飽合脂肪酸、蛋白質、鈣、鐵等成分，更加天然!第四寶紅龍果種植面積產地最大就是二林鎮，紅龍果最近幾年是二林鎮最夯的一種水果，每年5月至10月的產季，養分頗高的富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B6、B12、C、鈣等，水果中的王者之稱，值得您細細品嚐，農民以靈活而聰明、苦幹實作的精神不停嘗試與改變種植， 可說是為農業的創新者。

   目的地-中部-彰化縣-二林鎮-彰化縣-二林鎮農會-農業易遊網

   ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/1155

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   彰化縣二林農特產「二林三寶」是什麼?

   • 但你知道嗎?其實彰化縣二林鎮出產的薏仁、蕎麥與葡萄品質優異、傲視全國，也因為「二林三寶」農特產成功，打響了地處台灣「風頭水尾」的這個偏僻鄉鎮。 即使地處西岸平原、交通不便，不認輸的二林農民仍舊以勤勞奮鬥的精神，創造出驚人的農業經濟以及品酒文化。 而彰化二林因位於台灣西部臨海，砂質土壤適合各種作物生長。

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   里仁是什麼?

   • 從土地出發，里仁以契約種植支持與鼓勵農友，堅持友善耕作出未施農藥化肥的純淨蔬果，讓土壤恢復元氣與生態。 為了珍惜本土天然食材，里仁更攜手廠商，以少或無化學添加以及對環境友善的方式，開發出各種善待身體與環境的食品、生活用品及有機棉品。

   博客來-【里仁網購】有機黃豆粉

   www.books.com.tw/products/N010436575

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   歸仁屬於哪一區?

   • 歸仁區 （ 臺灣話 ： Kui-jîn-khu ），舊稱「紅瓦厝」、「歸仁里」，前身「歸仁鄉」，位於 臺灣 臺南市 南端，北臨 永康區 、 新化區 ，東鄰 關廟區 ，西鄰 仁德區 ，南接 高雄市 阿蓮區 、 路竹區 。 全境屬 平原 地形，地勢平坦，是 嘉南平原 的一部分，無山坡、 丘陵 ，氣候上則屬 熱帶季風氣候 。 主要河川有許縣溪、 二仁溪 ，前者為 鹽水溪 主流上游，構成歸仁區與關廟區北段邊界；後者則為歸仁區與高雄市之界河。 該區是 高鐵台南站 以及 沙崙智慧綠能科學城 所在地。 歸仁區早期是原住民 平埔族 西拉雅族 新港社 的墾地。

   歸仁區 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/歸仁區

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3. ezgo.ardswc.gov.tw › zh-TW › Front目的地-中部-彰化縣-二林鎮-彰化縣-二林鎮農會-農業易遊網

   ezgo.ardswc.gov.tw › zh-TW › Front

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   水質甜美、土地肥沃、果味香濃 葡萄酒釀評鑑活動精緻化，彰化二林鎮成為品酒人士的天堂. 二林鎮的葡萄在全盛時期更博得「台灣酒香」的美名；二林成為全台酒莊密度最高鄉鎮的起源，也是台灣品酒人士的天堂。. 「台灣酒窖聯合服務中心」，專賣台灣自產 ...

4. www.rlfa.org.tw › r0402二林鎮農會

   www.rlfa.org.tw › r0402

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   紅薏仁 為高蛋白質含量之穀類，國產糙薏仁之紅色種皮是含薏仁酯最多的地方，富含維生素B群、鈣、鉀、鐵等礦物質。. 根據營養分析，薏仁含有醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養素。. 若與米來比較，薏仁所含的蛋白質約為米的兩倍 ...

5. www.agriharvest.tw › archives › 7352【雜糧小學堂】穀物界紅寶石傳奇──薏苡 - 農傳媒

   www.agriharvest.tw › archives › 7352

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   位於彰化縣西南角的二林鎮，處於「風頭水尾」的邊緣地帶，境內曾經是公賣局（臺灣菸酒公司前身）契作葡萄的重要產區，隨著臺灣加入WTO、專賣制度廢止，葡萄契作走入歷史，二林鎮農會輔導農民轉種薏仁、蕎麥及巨峰葡萄，三者合稱「二林三寶」。. 其 ...

6. fae.moa.gov.tw › map › food_item食農教育資訊整合平臺 - moa.gov.tw

   fae.moa.gov.tw › map › food_item

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   國產薏仁以彰化縣的栽培面積最多，其中又集中在二林鎮，是二林鎮的特色農產，與蕎麥、葡萄、紅龍果並稱為二林四寶，帶動在地農業發展。 你一定很好奇，為什麼薏仁會在二林鎮落地生根呢？

7. www.agriharvest.tw › archives › 70722國產紅薏仁推手 二林鎮農會從契作生產、產品加工到銷售的雜糧推 ...

   www.agriharvest.tw › archives › 70722

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   彰化二林出產的紅薏仁、蕎麥和葡萄品質優異，藉由契作穩固農產品品質，並由加工廠和展售中心加速後端銷售，惟消費市場的需求量仍不足，無法帶動生產，邱士平強調，「如果能夠由政府或具公信力的第三方單位協助教育和推廣，教導民眾如何選用在地

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8. kmweb.moa.gov.tw › knowledgebase臺灣有機薏苡栽培介紹 - 農業知識入口網 - moa.gov.tw

   kmweb.moa.gov.tw › knowledgebase

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   中部地區在彰化二林、臺中大雅及南投草屯等地，也有業者與農友生產有產銷履歷、無農藥殘留的薏仁。 相較去年進口薏仁檢出超量的 黃麴毒素 ，消費者吃下肚，不但沒達到養生的目的，反而傷害身體。

9. www.green-grace.com › blogs › 穀物小常識淺談台灣生產的紅薏仁與進口薏仁 彰農米糧

   www.green-grace.com › blogs › 穀物小常識

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   2011年10月2日 · 那其實是大麥仁（去殼的大麥），因為吃起來似薏仁的滑溜Q感，個頭長像也小小的（比起白薏仁粒）， 所以，巿面上有人稱”洋薏仁”或是”珍珠薏仁”